Christmas Sock

Hoy es Noche Nueva, les quiero felicitar a todos y también a las que se llamen como yo porque hoy es nuestro santo, santa Irmina. ¡¡MUCHAS FELICIDADES!!
He querido hacer este calcetín de Navidad para este día tan entrañable. Que ustedes se lo pasen bien.

INGREDIENTES

300 gr. de harina, 125 gr. de mantequilla sin sal, 125 gr. de azúcar moreno, 150 gr. de miel, 100 gr. de almendra molida, 8 gr. de levadura en polvo, 1 huevo, 2 cucharaditas de canela molida, ½ cucharadita de nuez moscada.
Para la decoración: tubos de azúcar de diferentes colores para decorar galletas, bastón de caramelo, caramelos de chocolate, diferentes caramelos, etc.

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º.
En un bol se pone la miel y se calienta un poco al microondas, se añade la mantequilla a punto pomada y se mezcla bien. Se pone el azúcar y la mitad del huevo batido. Se mezcla de nuevo junto con las especias y la almendra. Por último se pone la harina y la levadura tamizadas. Se amasa todo bien formando una bola que la envolveremos con plástico transparente.
Dejamos reposar 1 hora a temperatura ambiente.

Enharinamos una superficie y con la ayuda de un rodillo estiramos la masa hasta conseguir el grosor deseado, cortamos la forma del calcetín que ya tenemos en la plantilla. Con una brocha de cocina pintamos con la otra mitad del huevo ya batido.
Haremos galletas diferentes con la masa sobrante, también pintándolas de huevo.
Horneamos hasta que estén doradas.

Una vez frías decoramos, haciendo motivos navideños a nuestro gusto con los diferentes tubos de colores. Ponemos el bastón de caramelo y los caramelos de chocolate decorados también.

Fuente: idea propia