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13 de julio de 2014

Helado de Miel

Cualquier helado en esta época viene genial. Con solo tres ingredientes, este helado tiene una textura delicada.
¡¡Qué difícil es fotografiar un helado, uff!








INGREDIENTES

Helado: 1 huevo L, 100 gr de miel, 140 gr de nata montada y una pizca de cremor tártaro (opcional).
Base: galletas (usé de canela).
Miel para acompañar (opcional).

PREPARACIÓN

Preparamos un molde balmoral con papel burbuja.
Montar el huevo hasta que blanquee, añadir la miel en forma de hilo y sin dejar de batir, añadir el cremor tártaro.
Incorporar la nata montada con movimientos envolventes. Verter en el molde y llevar al congelador.
Cuando haya pasado media hora, colocar encima del helado las galletas para formar la base. Llevar al congelador de nuevo hasta que esté totalmente congelado.
Desmoldamos en el plato de presentación y acompañamos con miel.







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14 comentarios:

  1. La presentación en forma de panal es una pasada y se ve un helado muy cremoso, buena aportación para el calor.

    Besos y feliz domingo

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  2. Te quedó un helado con una presentación insuperable, ni en las mejores heladerías¡¡¡¡¡¡

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  3. Un helado sensacional para este verano, delicado y delicioso. Te felicito y me quedo con la idea. Besicos

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  4. Ummmmmmmmmmmmm seguro esta de muerte relenta ya mismo todmo nota me encanta la idea de usar el papel burbuja ,como todo lo que haces te ha quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  5. Qué bonito te ha quedado. Pensé que se trataba de un molde especial y resulta que es más casero; una idea genial. Soy consumidora habitual de miel, asi es que este helado me resulta ideal. Probaré

    Un beso

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  6. Qué helado más sencillo pero delicioso, un sabor muy suave. Bss.

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  7. me encanta tu idea del papel burbuja, excelente idea, las fotos son muy bonitas, bss

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  8. Que bonito y dulce te ha quedado, delicioso, y sí veo que es difícil hacer fotos a helados, pero aún así te han quedado perfectas.

    Besos

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  9. Que imaginacion la tuya, solo a ti se te podria ocurrir semejante molde, precioso es poco, me ha parecido genial, y aunque no puedo tomar lactosa, este lo pruebo si o si, un besito fuerte artista

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  10. Hermosa presentacion y de seguro delicioso!

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  11. Pero qué bien que haces las cosas, el molde es monísimo, queda un helado estupendo, lo haré, me encanta la miel. Besos

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  12. assolutamente bellissimo e poi immagino anche l abontà!

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  13. Menudo plato de helado mas bueno, me apunto pero yaaaa.Besoss

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  14. Madre mía, qué pinta, Irmina!!!! Y qué bonito!
    Besitosssssss

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