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12 de agosto de 2019

Helado Doble Chocolate


Este helado es como uno de Straciatella a la inversa, lleva chocolate negro con vainilla y luego trocitos de chocolate blanco.










INGREDIENTES


300 gr de nata 38%mg semi montada
300 gr de chocolate negro
300 gr de leche
3 cucharadas de miel
3 cucharadas de cacao puro en polvo
1 cucharada de vainilla
55 gr de chocolate blanco en trocitos pequeños


PREPARACIÓN


Troceamos el chocolate y se lo echamos a la leche caliente, añadimos la miel, la vainilla  y el cacao. Batimos bien con una batidora eléctrica. Llevamos a la nevera hasta que esté completamente fría la preparación.
Mezclamos con cuidado con la nata semi montada.
Vertemos la mezcla en la máquina para hacer helados y seguimos las instrucciones del fabricante.
Cuando esté mantecado pasamos a un recipiente añadiendo poco a poco los trocitos del chocolate blanco y guardamos en el congelador.












 Mi libro Gofio para todos



2 comentarios:

  1. Irmina, es un helado de lujo. Si lleva chocolate, ya me gusta. Muy buena idea invertir.
    Besos.

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  2. Esas propuestas son una pasada, de todos modos, me quedo con el original, en general me encanta el chocolate muy negro, pero en helado no me acaba de convencer.

    ResponderEliminar

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