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29 de marzo de 2020

Tartaletitas de Pera con masa Frola


Estos bocaditos son tan agradecidos porque acompañan una buena taza de café.








INGREDIENTES


Masa frola:
250 gr de harina
50 gr de maicena
100 gr de azúcar
125 gr de mantequilla sin sal
10 gr de levadura
2 huevo L
40 gr de leche
Unas gotas de aceite esencial de limón
Ralladura de un limón
Una pizca de sal

Relleno:
Mermelada de pera

Azúcar glas para espolvorear por encima


PREPARACIÓN

Masa frola:
En el bol de la amasadora con la pala de accesorio ponemos todos los ingredientes secos: harina, maicena, levadura, azúcar y la sal, mezclamos. Añadimos la mantequilla y batimos hasta que quede una consistencia como arenosa. Añadimos los huevos de uno en uno, la leche, la ralladura de limón y las gotas de aceite esencial de limón.
Juntamos toda la masa y la pasamos a un papel film. La dejamos reposar en la nevera 1 hora.

Encamisamos los moldes.
Estiramos un poco de pasa frola y la adaptamos al molde. Rellenamos con mermelada de pera, cubrimos con más masa y cerramos los extremos. Así hacemos con todos los moldes.
Llevamos a la nevera 1 hora.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Ponemos los moldes en una bandeja de horno y horneamos unos 20 minutos o hasta que esté doradas.
Dejamos enfriar sobre una rejilla. 
Desmoldamos con cuidado y espolvoreamos azúcar glas por encima.












5 comentarios:

  1. Me han encantado tus bocaditos,,,muy buena receta,eso te saca siempre de apuros a cualquier hora,,,,un abrazo.

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  2. Mi canaria Bonita 😏 que ricura nos traes...😋 son perfectos para el cofinanciamiento 👍besinos gijonudos
    Yomequedoencasa

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  3. Como siempre, me has conquistado, y mira que la pera no es mi fruta favorita, pero así me la comería con gusto. Habrá que anotarlo en mi recetario.

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  4. Simples de fazer, podemos usar um doce sempre diferente.
    Ficaram lindas e imagino que deliciosas.~
    Boa semana

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