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31 de agosto de 2020

Helado de Moras y Queso


El color y sabor de este helado te atraerán un montón.















INGREDIENTES


250 gr de moras
100 gr de azúcar
El zumo de 1 limón
400 gr de nata 35% mg
200 gr de queso crema

Acompañamiento
Merengue seco
Pétalos de flores comestibles
Mermelada



PREPARACIÓN


Primero preparamos como una mermelada poniendo en un cazo las moras con 50 gr de azúcar y el zumo de limón. Sin dejar de remover dejamos que hierva unos minutos.     
Podemos colar si no nos gusta encontrar semillas. Dejamos enfriar bien.
Montamos la nata con el queso crema y los 50 gr de azúcar. Mezclamos con la pulpa de moras.
Ponemos la preparación en la máquina del helado y hacemos como indica el fabricante.
Una vez mantecado lo pasamos a un recipiente hermético y lo guardamos en el congelador.















 Mi libro Gofio para todos





2 comentarios:

  1. Pues sí el color es ideal :-)))
    Yo soy más de zarzamoras, por lo salvaje jjjjjjjj
    1 saludito

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  2. Se ve delicioso y que bella forma de presentarlo!
    besos

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