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23 de diciembre de 2022

Galletas Renos de Navidad

Como no sé si conseguiría los cortadores de renos, me confeccioné estas plantillas para hacer estas lindas galletas típicas de Navidad.




 

INGREDIENTES

Masa de galletas

125 g de mantequilla sin sal

80 g de azúcar glas

10 g de miel

20 g de cacao dulce

1 pizca de sal

300 g de harina

30 g de huevo (1 huevo pequeño)

 

Glasa

1 cucharadita de clara de huevo

Azúcar glas

Unas gotas de limón

Una gota de colorante blanco

 

 

 

PREPARACIÓN

Masa de galletas

En un bol ponemos la mantequilla, la miel, la canela y el azúcar glas. Batimos.

Añadimos el huevo, batimos. Incorporamos poco a poco, la harina, el cacao dulce y la sal, amasamos bien. Estiramos la masa entre dos hojas de papel vegetal y guardamos con papel film en la nevera unas horas.

Precalentamos el horno a 180ºC

Cortamos con las plantillas de papel de los renos y las colocamos sobre una bandeja forrada con papel vegetal y horneamos unos 15 minutos o hasta que estén ligeramente tostadas.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

 

Glasa

Mezclamos los ingredientes, añadiendo poco a poco el azúcar glas para obtener la consistencia deseada. Pasamos a una manga pastelera con boquilla muy fina y decoramos los renos. Dejamos secar.

Guardar en un tarro hermético.








                                   Mi libro Apetitosas razones 



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