Aunque este bizcocho no lleve azúcar, queda igual de jugoso como
si la llevara. Apto para diabéticos.
INGREDIENTES
Bizcocho de cacao:
1 huevo L
60 gr de aceite vegetal
180 gr de harina
10 gr de cacao puro en polvo
1 cucharadita de vainilla
125 gr de tagatosa
2 cucharadas de ágave
1 yogur natural
Una pizca de sal
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharada de vinagre de manzana
Crema de queso:
2 cucharadas de queso crema
1 cucharada de ágave
PREPARACIÓN
Bizcocho de cacao:
Forrar un molde rectangular con papel vegetal.
Precalentar el horno a 180ºC.
En una taza poner el yogur con el vinagre, mezclar.
En un bol poner la harina, la levadura, el bicarbonato, el cacao
y la sal.
En otro bol poner el huevo, la tagatosa y la vainilla. Batir
bien, añadir el aceite, mezclar, luego
se le añade el yogur, se mezcla. Se le añaden
los ingredientes secos tamizados. Se mezcla todo bien.
Se vierte en el molde y se
hornea unos 40-45 minutos.
Se deja enfriar sobre una rejilla.
Crema de queso:
En un cuenco se bate el queso hasta que quede cremoso, sin
grumos. Se le añade el ágave y se mezcla bien.
Se desmolda el bizcocho y se cubre toda la parte de arriba con
la crema de queso.
Quien pudiera tener un trocin para merendar. Se ve delicioso¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarMe encanta tu pastel de hoy, sin azucar, siempre trato de encontrar la forma de cocinar asi, te agradezco mucho la receta!
ResponderEliminarBesos
Un estupendo bizcocho con cacao :-)
ResponderEliminarUna propuesta maravillosa y muy apetecible.
ResponderEliminarHolaaaaa ya estoy de vuelta por aqui.
ResponderEliminarEl bizcocho te ha quedado de relujo para no variar ademaas de estar de muerte relenta.
Bicos mil y feliz semana wapa.