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11 de septiembre de 2024

Fings Cake

Cuando los higos están en su plena temporada me encanta disfrutarlos, este cake tiene toda su esencia. 





INGREDIENTES

Cake

2 huevos L

95 g de mermelada de higos casera

60 g de azúcar

100 g de leche

80 g de aceite de girasol

200 g de harina

13 g de levadura

Una pizca de sal

 

Baño de queso

2 cucharada de queso crema

2 cucharadas de leche

1 cucharada de azúcar glas

 

PREPARACIÓN

Cake

Precalentar el horno a 175ºC

En un bol ponemos los huevos, el azúcar y la mermelada de higo, batimos bien. Añadimos la leche, batimos, el aceite, batimos. Incorporamos la harina, con la sal y la levadura.

Vertemos en el molde rectangular cubierto con papel vegetal.

Horneamos unos 40-45 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Cubrimos todo el cake con mermelada de higos. Dejamos reposar en la nevera si hiciera mucho calor.

Baño de queso

En una taza ponemos todos los ingredientes y batimos hasta que no haya grumos.

Vertemos el baño encima del cake y decoramos poniendo trozos de higos frescos.









                                       Apartamento Chez Frois



3 comentarios:

  1. Tiene que estar delicioso. He publicado hoy tu receta en mi blog. Muchas gracias Irmina

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  2. Que receta tan apetecible, se ve bastante judoso este cake.

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  3. This fig jam cake sounds absolutely delightful! I love how simple and straightforward your recipe is, yet it promises such a rich flavor. The combination of eggs, sugar, and fig jam must create such a lovely sweetness, and the cheese bath on top is a fantastic touch! I can already imagine how beautiful it taste with fresh figs decorating the top. I can’t wait to try making this at home—thanks for sharing such a delicious recipe! I enjoyed reading your blog. You can find me at www.melodyjacob.com.

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