Rocas del Bentayga

El Roque Bentayga es una de las formaciones geológicas más singulares de la isla de Gran Canaria (Canarias, España). Se halla dentro de la caldera volcánica de Tejeda, en el municipio del mismo nombre, en pleno corazón de la isla. El Roque Bentayga está considerado como un monumento arqueológico porque contiene un "almogarén"

Me he inspirado en este roque fabuloso para hacer estas rocas de chocolate y gofio frito.

INGREDIENTES

150 g de chocolate negro

60 g de neulas o barquillos

40 g de gofio frito

Vainilla

 

PREPARACIÓN

Desmenuzamos las neulas en un bol, le añadimos el gofio frito, mezclamos.

Troceamos el chocolate en un bol grande lo derretimos a intervalos cortos en el microondas, añadimos las neulas, el gofio frito y la vainilla. Mezclamos bien.

Sobre un papel vegetal hacemos pequeños montoncitos ayudándonos de una cuchara, separados unos de otros. Llevamos a la nevera 30 minutos.

Guardamos en una lata hermética. 

                                    Mi libro Apetitosas razones