Les traigo estos polvorones caseritos ya que con estos sabores no lo encuentras en el mercado.
INGREDIENTES
110 gr de azúcar glas
265 gr de harina
60 gr de nuez de Brasil molida
60 gr de piñones molidos
120 gr de aceite vegetal
30 gr de cacao puro en polvo
2 sobres de azúcar de vainilla (16 gr)
PREPARACIÓN
Ponemos la harina y
parte de los frutos secos en el horno y lo tostamos ligeramente. También lo
podemos hacer en una sartén a fuego bajo y removiendo. La dejamos enfriar.
En un bol ponemos la
harina con los frutos secos más el resto, el cacao, el azúcar glas y el azúcar
de vainilla, mezclamos bien. Le añadimos el aceite y amasamos. Hacemos un
cilindro y envolvemos en una bolsa de plástico.
Dejamos en la nevera
30 minutos como mínimo.
Precalentamos el
horno a 180ºC.
Forramos una bandeja
de horno con papel vegetal.
Estiramos la masa y
cortamos con el cortapasta deseado y los colocamos en la bandeja del horno.
Horneamos 12-14 minutos. Dependiendo del tamaño y grosor.
Dejar enfriar.
Manipular cuando estén totalmente fríos. Espolvorear azúcar glas si se
desea.
Mi libro Sorpresa dulce de
Navidad
