Galletas Renos de Navidad

Como no sé si conseguiría los cortadores de renos, me confeccioné estas plantillas para hacer estas lindas galletas típicas de Navidad.

 

INGREDIENTES

Masa de galletas

125 g de mantequilla sin sal

80 g de azúcar glas

10 g de miel

20 g de cacao dulce

1 pizca de sal

300 g de harina

30 g de huevo (1 huevo pequeño)

 

Glasa

1 cucharadita de clara de huevo

Azúcar glas

Unas gotas de limón

Una gota de colorante blanco

 

 

 

PREPARACIÓN

Masa de galletas

En un bol ponemos la mantequilla, la miel, la canela y el azúcar glas. Batimos.

Añadimos el huevo, batimos. Incorporamos poco a poco, la harina, el cacao dulce y la sal, amasamos bien. Estiramos la masa entre dos hojas de papel vegetal y guardamos con papel film en la nevera unas horas.

Precalentamos el horno a 180ºC

Cortamos con las plantillas de papel de los renos y las colocamos sobre una bandeja forrada con papel vegetal y horneamos unos 15 minutos o hasta que estén ligeramente tostadas.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

 

Glasa

Mezclamos los ingredientes, añadiendo poco a poco el azúcar glas para obtener la consistencia deseada. Pasamos a una manga pastelera con boquilla muy fina y decoramos los renos. Dejamos secar.

Guardar en un tarro hermético.

                                   Mi libro Apetitosas razones