Este es el primer helado de esta temporada, para ir abriendo boca.
Aprovechando que los días están más cálidos, se me apeteció hacer este helado con esta tableta de turrón de las Navidades.
INGREDIENTES
1 tableta de turrón de Praliné de chocolate con frutos secos 300 gr, 500 ml de nata para montar, 25 gr. de cacao puro en polvo, ½ cucharadita de cremor tártaro (opcional), 2 huevos y 70 gr. de azúcar moreno.
PREPARACIÓN
Se desmenuza el turrón y se derrite calentándolo con la nata. Se deja enfriar al menos 24 horas.
Se montan bien montados los huevos con el azúcar y el cremor tártaro hasta que duplique su volumen.
Se monta la nata con el turrón y se le pone el cacao.
Se mezclan con cuidado las dos cremas y se lleva al congelador. Cuando hayan transcurrido un par de horas se bate para deshacer los posibles cristales de hielo. Se deja hasta que esté congelado.
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Muy bueno, y genial para aprovechar ese turrón que nos sobra de las fiestas ;)
ResponderEliminarUn beso!
Que combinación más exquisita, me gusta.
ResponderEliminarSaludos
¡Que bueno! Me encantan los helados en cualquier época.
ResponderEliminarUn abrazo.
Yo también tengo un montón de tabletas de turrón, las compro para tener para todo el año. Suelo hacer de turrón de Jijona, pero esta opción tuya me parece genial. además tiene pinta de cremosito a tope...¡¡tomo nota!!
ResponderEliminarbesos
Estupendo ya empezamos con los helados. Además aprovechando recursos de la navidad, que apañaita.
ResponderEliminarUn beso y que tengas buena semana
Si, si se abre la veda para los helados!!
ResponderEliminarAunque bueno, yo los como todo el año pero después de Semana Santa ya no paro..
Riquisimo Irmina.
Besos
Que helado más rico! Nunca he probado este sabor pero con lo que me gustan los helados fijo que me gustaria. te ha quedado precioso en estas copas!
ResponderEliminarun beso :)
Se ve cremoso el helado, de los que repites una y otra vez.
ResponderEliminarBesos.
Guauuu que maravilla de helado !!! y que monada de copa !!!
ResponderEliminarMuchas gracias por la receta
Besos
Riquisimo Irmina,ya empiezan a apetecer estas rectas,aunque con lo que me gustan los helados para mi me vale que las traigas todo el año.Besos Esther
ResponderEliminarMmmmm... A mi el helado me apetece todo el año, siempre tenemos en la nevera :) El tuyo tiene que estar de vicio, tiene muy buena pinta!
ResponderEliminarEl helado de turrón es mi preferido!! me chifla!! pero si además le añades el praliné de choco y los frutos secos...tocaría el cielo con cada cucharada!! me encanta ;)
ResponderEliminarUn beso enormee
Probaré con el cremor tártaro, hago helados todo el año, nos encantan!!
ResponderEliminarBesos
que preciosidad de copa, me ha encantado, de donde es??
ResponderEliminarpues si que apetece,si
ResponderEliminarAdemás de riquísimo, una presentación excelente!
ResponderEliminarSaludos.
Que buena temporada la de los helados, aunque un buen helado biene bien en cualquier época.
ResponderEliminarBstosss :)
¡¡qué pena que no me quede turrón encas!!! miraré a ver por la family si se han olvidado alguna tableta porque esto debe estar de quitar el hipo.
ResponderEliminarBesines
este finde he empezado yo a hacer helado en casa con la thermomix... pero como eran los primeros que hacía sólo me he atrevido con el de fresa y chocolate, jeje.
ResponderEliminara ver si voy practicando y me salen tan ricos como el tuyo. besos!
ummmm, que delicia, por diossss,me encanta este helado, ahora QUE YA TOCA EL TIEMPECITO , ME LO APUNTO, BESITOS
ResponderEliminarPocas veces me queda turrón de las navidades jaja Es tan bueno!! Pero compraré una tableta nada que para hacer tu helado, me encantará seguro!
ResponderEliminarBesitos
Muy bueno Irmina!, además me encantan estas recetas para aprovechar las sobras.
ResponderEliminarTomo nota.
Besinos
Quien pillara esa copita ñam, ñammmmmmmmmmmmm !!!!!!
ResponderEliminarBesinos.
Hmmmm, ¡¡qué bueno, por favor!! Aún no me he puesto a hacer helados y no por ganas, pero siempre se me pasa que quiero hacerlo!! Y tengo turrones de navidad aún... ¡habrá que sacarles partido!
ResponderEliminarun besote
me encanta como te ha quedado, besos
ResponderEliminarUna mezcla deliciosa, Irmina. Lo probaré. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarummmmmmmm que delicia, esto es ser rápida con el verano, te lo cojo, besos.
ResponderEliminarPero que riquísimo te ha quedado. La combinación es estupenda, ahora empizan a apetecer muchísimo los helados.
ResponderEliminarBesos,
Un señor helado, tan cremoso...bueno!! se me hace la boca agua!
ResponderEliminarbicos
¡Vaya heladooo, qué ricooo!, se me hace la boca agua... Un beso.
ResponderEliminarMmmm que helado más rico!! ya empiezan a apetecer, me apunto esta receta
ResponderEliminarQue bien aprovechado el turron, me gusta la idea
ResponderEliminarBesss
Muy cremoso y riquisimo!
ResponderEliminarAquí no hemos tenido tan buen tiempo, però ya lo creo que me apetecería un helado así!
Besos
Que buena manera de aprovechar el turrón. Nunca he probado este helado, pero seguro que me encantaría. Besos
ResponderEliminarpor favor que cosa mas buenaaaaaaaaaaaaaaaa
ResponderEliminarEl primer heladito,Um!!! que rico.
ResponderEliminarpasate por mi blog que tengo un premio para ti
http://jugandoenmicocina.blogspot.com/
besitos
Que idea tan buena, yo tengo un par de tabletas de este tipo en la despensa y no sabía que hacer con ellas.
ResponderEliminarBicos
Mmmm ya vamos con los heladitosss!! que rico, y como siempre una presentacion fascinante
ResponderEliminarUn beso
Ummmmmmmmmm... pero qué bueno!. Yo no me he atrevido aún con los helados. Me da un no sé qué, Irmina. Yo creo que prefiero que me lo pongas tú en esa copita tan chula.
ResponderEliminarUn besoteeeee
Guardame una copita que voyyyy!!!Los helados me encantan y este de praliné estara para chuparse los dedos...que bo!
ResponderEliminarBesets lluviosos....otra vez tenemos lluvia.
Mmmmmmmmm Irmina, me lo comía enterito y mira que ahora aquí esta lloviendo...
ResponderEliminarBesos.
Que deliciaaaaa me encantan los helados con tropezones, ummm y la copa divina.
ResponderEliminarLuce
Tiene que estar delicioso, me guardo la receta.
ResponderEliminarUna pregunta, ¿donde consigues el cremor tártaro?.
Saludos, Mabel.
Hola a todos, un fuerte beso a tod@s por comentar.
ResponderEliminarMabel, el cremor tártaro lo compro en la farmacia. Pero si lo consigues puedes ponerle un poco de azúcar invertida o algunas gotas de ácido, como de limón o vinagre, es para que no cristalice el helado.
Gracias, un beso.
Que buena presentación y que bueno que tiene que estar este helado sobre todo ahora que viene el calorcito.
ResponderEliminarUn saludo.
eldiariodenurca.blogspot.com/
Estupenda receta Irmina. Lo probaré desde que caliente un poco el tiempo aquí arriba. Hoy no ha parado de llover. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminar¡Qué helado más exquisito! Estoy pensando en alguien que seguro que disfrutaría como una enana: mi madre, a quien le chifla el helado de este sabor.
ResponderEliminarHay algunas cosas que me llaman la atención, como que la nata se pueda montar con el turrón deshecho ya, ¿no pesa mucho? Y el hecho de añadir cremor tártaro. ¿Es que le ayuda a subir? Sé que el efecto del cremor tártaro es mantener la consistencia del montado, aunque yo lo usé una vez para unas claras, y no funcionó.
Besos.
Mmmm Mmm Mmm que cosa más rica ¿no? Y que bonito el cucurucho !!!!
ResponderEliminarBesos
MyC (LA COCINA DE LAS PINUINAS)
I love this post. Keep sharing more.
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