Todos sabemos que la salud es lo primordial para los seres humanos y para ello, la alimentación. Los alimentos ecológicos nos libran de productos químicos y así también, respetan el medio ambiente.
David Santana, de la tienda "al natural"se puso en contacto conmigo, hace ya algún tiempo, para que a través de mi blog publicara recetas hechas con productos totalmente ecológicos. Me pareció sumamente interesante colaborar de esta manera y así acercar a mí cocina productos naturales.
Sin duda, esta solo será la primera.
"al natural" tiene tantas cosas que no me fue nada fácil elegir. Esta vez me he decido por la quinua o quínoa ya que posee un alto contenido en hierro y sé que muchas mujeres a cierta edad solemos tener déficit en nuestro organismo.
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INGREDIENTES
50 gr de quínoa en grano, 275 gr de dulce de leche, 200 ml de agua, piel de naranja y una rama de canela.
PREPARACIÓN
Poner de remojo con agua la quínoa durante 1 hora para que se hidrate bien. Escurrir y lavarla varias veces. Poner agua a hervir, cuando comience a hervir echar la quínoa y dejar que hierva de 5 a 6 minutos. Escurrir de nuevo.
Poner en un cazo al fuego el agua, el dulce de leche, la piel de naranja (solo la parte naranja), la rama de canela y la quínoa, se revuelve bien. Cuando hierva, se pone a fuego medio, removiendo de cuando en cuando y se deja de 20 a 25 minutos, dependiendo de lo tierno que queramos el grano.
Se deja enfriar y a la nevera.
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Yo la he comprado para hacer pan y ahí sigue.... esta propuesta dulce me parece más interesante la verdad! Besos
ResponderEliminarOtro motivo más para probarla.
ResponderEliminarEstupenda.
Besos y buena semana.
Que cuenquito más tentador. Me la apunto para probar la quinoa, tengo curiosidad por saber a que sabe ;) Y si la receta es dulce es mi perdición.
ResponderEliminarBesis
Eva
Nunca he probado la quinoa, esta receta parece perfecta para hacerlo
ResponderEliminarbesos
Nunca he comido la quinoa, y he visto distintos platos preparados con ella.
ResponderEliminarEse postre que has hecho con ella pinta bien
Besitos
Irmina, yo el dulce de leche me lo como a cucharadas directo del bote, que delicia que debe ser esto por dios!
ResponderEliminarla quinoa nunca la he probado,pero llevando dulce de leche yaaaa...uhh me pirra!
ResponderEliminarsaluditos.
Muchas gracias por tus recetas
ResponderEliminarYo la he probado con verduras, pero así tampoco se si me gustaría, la tendría que probar:)
ResponderEliminarTotalmente desconocida para mi la quinoa , interesante propuesta la que traes besos y buen fin de semana
ResponderEliminarexcelente opcion! la quinoa puede reemplazar al arroz en un guiso, por q no en un arroz con leche! (o dulce de leche en este caso), buenisima la receta!
ResponderEliminarHola Irmina.
ResponderEliminarNunca la probé, y creo que ni siquiera la vi, pero el postre que nos traes tiene una pinta fabulosa y estoy convencida que me iba a gustar, bueno como todo lo que haces. Se ve buenísimo.
Un saludo.
Nunca he probado la quinoa,asi que no me imagino su sabor....pero si lleva dulce de leche,la cosa cambia,seguro que esta deliciosa.
ResponderEliminarBesets y felices carnavales!
Nunca he probado la quinoa,asi que no me imagino su sabor....pero si lleva dulce de leche,la cosa cambia,seguro que esta deliciosa.
ResponderEliminarBesets y felices carnavales!
Que rico!! Yo suelo añadir quinoa en la sopa, pero ahora ya se otra manera de prepararla. Seguro que la naranja le da un gustito muy bueno. Gracias.
ResponderEliminarQué bueno!! El dulce de leche le tiene que dar un toque espectacular. Besos
ResponderEliminarUna manera muy buena de cocinarla. Seguro que es delicioso. Besos
ResponderEliminarMe encantan los productos naturales, tendré que probar tu receta! La verdad que tiene muy buena pinta! Un abrazo.
ResponderEliminarPues no conocía yo la quínoa, pero está bien saber como prepararla para cuando la compre. Se ve muy rica.
ResponderEliminarUN besín.
Muy interesante saber y conocer todos estos productos ecologicos y sanos, gracias por enseñarlos y asi hacer que los conozcamos.
ResponderEliminarUn beso y feliz semana
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com
hi??
ResponderEliminarMe encanta la quinoa, la cebada, el mijo, hay tanto y tantos cereales a probar que admiten recetas dulces y saladas.. No sé por qué la gente se limita al arroz, trigo y maíz. Gracias por compartir esta rica receta.
ResponderEliminarPor cierto me encantan los productos / recetas ecológicos y siempre que puedo pongo recetillas en mi blog ;)
Un abrazo
Irmina, que maravilla de fotos, que bonita presentación, y ademas un dulce muy sano, muy interesante
ResponderEliminarbesos
Que deliciaa la quinoa, muy buena la presentacion, voy a realizar mañana mismo a ver que tal me sale. Gracias por este aporte.
ResponderEliminarSiglos llevo queriendo preparar la quinoa y nunca me animo... es una fantástica receta!
ResponderEliminarbesos
Siempre he tomado la quinoa en ensaladas tengo que animarme a prepararla en dulce con tu fantástica receta.
ResponderEliminarBesos.
La he tenido en la mano varias veces, por no saber que hacer con ella, ahora ya lo se y se vendrá conmigo la próxima vez.
ResponderEliminarBesos
Se ve rico este postre, no conozco su sabor pero por la presentación se ve muy rico y como bien dices es un producto natural y bien sano, pues habrá que probarlo. Besos
ResponderEliminarSe ve rico este postre, no conozco su sabor pero por la presentación se ve muy rico y como bien dices es un producto natural y bien sano, pues habrá que probarlo. Besos
ResponderEliminarME GUSTAN MUCHO LOS DULCES, TU BLOG TIENE BUENAS PROPUESTAS, TE SEGUIRE,UN SALUDO alberto
ResponderEliminarhttp://carnesdeargentina.blogspot.com/
tus recetas me interesan porque aprte de que me gusta cocinar soy muy fans de los dulces,un saludo alberto
ResponderEliminarhttp://carnesdeargentina.blogspot.com/
tus recetas me interesan porque aprte de que me gusta cocinar soy muy fans de los dulces,un saludo alberto
ResponderEliminarNunca lo he probado y veo cada vez más recetas interesantes. Desde luego esta tuya me parece perfecta para probarla por primera vez.
ResponderEliminarBss Esther
Hola, Irmina...
ResponderEliminarQue buena la quinoa...deliciosa....
y con cantidadde propiedaddes...
tengo recetario...
me apunto esta y seguimos compartiendo:))
Buen fin de semana!!
Que buena la quinoa y con excelentes propiedades. Tengo un recetario con muy buenas propuestas, vamos probando:))
ResponderEliminarBuen fin de semana!!
Que delicioso se ve....excelente presentacion.... ojala me salga bien porque ahora estoy haciendolo..
ResponderEliminarsaludos :)