Si
te enamora la almendra, a mi mucho; sin duda, este bizcocho se
convertirá en tu favorito. La glasa le aporta ese sabor agridulce
que tanto me gusta.
INGREDIENTES
Encamisar
un molde tipo flanera.
Cake:
3 huevos L, 50 gr de mascarpone, ralladura de una naranja, 180 gr de
azúcar, 150 gr de harina, 75 gr de almendra en polvo, 3 cucharadas
de almendra en láminas, 125 ml de leche de almendra, 75 gr de aceite
vegetal y 2 cucharaditas de levadura.
Glasa:
4 cucharadas de azúcar glas, unas gotas de limón, unas gotas de
agua.
Almendra
fileteada y tostada.
PREPARACIÓN
Precalentar
el horno a 170ºC.
En
un bol poner los huevos, el azúcar y la ralladura de naranja, batir
hasta que estén espumosos. Añadir la leche de almendra, el
mascarpone y el aceite, seguir batiendo. Añadir la harina, los dos
tipos de almendra, mezclar bien. Verter en el molde y llevar al horno
durante 1 hora.
Dejar
enfriar sobre una rejillas.
Glasa:
mezclar los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea.
Esparcir
por encima del bizcocho y poner encima la almendra.
Libro
+DULCE Pasteles
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menuda pasada de cake y como bien dices esa glasa le da un toque de lo mas rico.
ResponderEliminarMaravilloso cake Irmina, me encanta la almendra, así que te podrás imaginar cómo estoy salivando ahora. besos y feliz año
ResponderEliminarBellissima e anche buona sicuramente!
ResponderEliminarUn abbraccio
Ummmmmmmmmmmmmm que ricura de buena gana daba cuenta de un caxin ,te ha quedado de relujo.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Tomo nota, tiene que estar de muerte lenta jajaja
ResponderEliminarAdoro bolos de amêndoa e esse ficou lindo, as fatias estão muito tentadoras
ResponderEliminarbjs
Con tu permiso me voy a tomar un pedacito.
ResponderEliminarDebe estar divino, que textura tiene mas buena, en cuanto me baje lo de navidad me lo hago, un besote mi niña
ResponderEliminartengo que comprar leche de almendra, este cake se ve exquisito
ResponderEliminarHola Irmina, vengo a agradecerte tu visita de ayer, como te habrás dado cuenta yo paso muchas veces por aquí porque me gustan mucho tus recetas así que fue una emoción el leerte ayer, esta pastel me encanta pues la almendra me gusta mucho tanto en dulces como en comidas saladas y se ve rico,rico.
ResponderEliminarUn besito y feliz semana.
Almendra en polvo, almendra en láminas, leche de almendra... para los que nos gusta el sabor de la almendra este cake tiene que ser una pasada
ResponderEliminarAbrazos!!
Irmina yo también soy muy almendrera y la glasa uhmmm este año pasado preparé un par de veces el famoso Mantecado de Avilés (mi cuñado es de allí) y me he vuelto muy fan jaja
ResponderEliminarBesicos sorianos:)
Que buen aspecto tiene, gracias por compartirlo guapa y buenas noches.
ResponderEliminarEspectacular!! se ve tan jugoso y qué rico tiene que estar. Un abrazo y feliz 2015, Clara.
ResponderEliminarTiene que estar delicioso! me encantan las almendras y con ese glaseado tiene que ser suave y sabroso
ResponderEliminarBuen fín de semana!
Que bonito y esponjoso se ve, seguro que lo han disfrutado mucho.
ResponderEliminarbs
Madre mía qué pintaza !!! Venía a ver las galletas de más arriba jaja, pero he visto este cake y con almendras y se me han ido los ojitos también.
ResponderEliminarComo aquí todo está bueno, es difícil decidirse, muy difícil.
Qué manitas tienes Irmina, para enmarcarlas :)
Besotes gordos mi niña, feliz semana.