Galletas con Pétalos de Margarita

Victoria del blog De flores comestibles, me regaló diversas flores comestibles que empleé rápidamente antes de que se marchitaran. Me daba una pena horrible no poder dar buen uso de ellas, por eso se me ocurrieron estas galletas decoradas con sus pétalos. Su efecto es tan romántico.

Pasen a ver las maravillosas cosas que hace con estas flores. Muchísimas gracias Victoria.

INGREDIENTES

Masa de galleta: 210 gr de harina, 60 gr de azúcar glas, 125 gr de mantequilla sin sal, unas gotas de aceite esencial de naranja y una pizca de sal.

Pétalos de margaritas (flores sin tratamiento químico, comestibles), 1 cucharadita de miel y 1 cucharadita de agua.

PREPARACIÓN

Masa de galleta: en un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada con el azúcar, la sal y el aceite esencial. Mezclamos bien hasta que esté cremosa. Se le añade la harina poco a poco y se integra bien. Se deja reposar 20 minutos.

Estiramos una parte de la masa entre dos hojas de papel vegetal, cortamos con el cortapasta deseado. Llevamos a la nevera.

Precalentamos en horno a 180ºC.

Mezclamos la miel con el agua.

Llevamos al horno unos 5-8 minutos.

Sacamos del horno y dejamos enfriar dos, tres minutos. Pincelamos con la miel y el agua, toda la superficie de cada galleta por encima y le vamos poniendo los diferentes pétalos, presionamos ligeramente para que se queden pegados.

Volvemos a llevar al horno 5-6 minutos más o hasta que estén doradas.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

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