Me gusta comer pipas de girasol, para mí es un vicio, por eso
quise hacer estos mantecados con estas semillas tan nutritivas. Para los
veganos también sirven.
INGREDIENTES
75 gr de azúcar glas
200 gr de harina
115 gr de pipas de girasol crudas sin sal molidos
150 gr de aceite vegetal
1/4 cucharadita de cardamomo en polvo
2 cucharadas de sirope de agave
Además:
2 cucharadas de sirope de agave
Pipas de girasol
Azúcar glas
PREPARACIÓN
Ponemos la harina
en el horno y la tostamos ligeramente. La dejamos enfriar.
En un bol ponemos la
harina, las pipas de girasol molidas, el azúcar glas y el cardamomo, mezclamos
bien. Le añadimos el aceite, el sirope de agave y amasamos. Hacemos un cilindro y envolvemos
en una bolsa de plástico.
Dejamos en la
nevera 20 minutos.
Precalentamos el
horno a 180ºC.
Forramos una
bandeja de horno con papel vegetal.
Estiramos la masa y
cortamos con el cortapasta deseado y los colocamos en la bandeja del horno. Con
una brocha de cocina pincelamos la superficie con sirope de agave y ponemos
pipas de girasol. Horneamos 13-15 minutos.
Dejar enfriar. No manipular
hasta que estén totalmente fríos. Espolvorear azúcar glas.
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Irmina tienen una pinta impresionante. Además son muy originales y las fotos son preciosas ¡Besos mil y muy feliz 2019!
ResponderEliminarMe encantannnn. Te comento que hice los polvorones de manices y los mantecados de almendras y quedaron espectaculares. Feliz 2019 y espero que venga cargadito de muchas recetas.
ResponderEliminarCreo que nunca he probado de hacer unos mantecados con aceite pero tomo nota!!
ResponderEliminarQué ricos!!!. Con ese toquecito de las pipas...tienen que estar para relamerse un rato...jjj...Besines!!!
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