Polvorones de Pistachos al aroma de Naranja

Estos polvorones son muy gustosos ya que al juntar los dos aceites esenciales conjugan bien. Se deshacen en la boca.

INGREDIENTES

80 g de azúcar glas

220 g de harina

100 g de pistachos tostados sin sal molidos

100 g de aceite vegetal

Unas gotas de aceite esencial de naranja o ralladura de naranja

 

PREPARACIÓN

Ponemos la harina en el horno y la tostamos ligeramente. La dejamos enfriar.

En un bol ponemos la harina, los pistachos molidos, el azúcar glas y las gotas de aceite esencial de naranja, mezclamos bien. Le añadimos el aceite y amasamos. Hacemos un cilindro y envolvemos en una bolsa de plástico.

Dejamos en la nevera 20 minutos.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Forramos una bandeja de horno con papel vegetal.

Estiramos la masa y cortamos con el cortapasta deseado y los colocamos en la bandeja del horno.

Horneamos 13-15 minutos.

Dejar enfriar. Manipular cuando estén totalmente fríos. Espolvorear azúcar glas. 

 

Mi libro Gofio para todos