Galletas de Nueces y Chocolate

Saborea estas galletas con los cereales integrales, las nueces y el sello de chocolate.

INGREDIENTES

100 g de mantequilla sin sal

70 g de azúcar moreno

160 g de harina integral

30 g de huevo (1/2 huevo L)

20 g de nueces molidas

100 g de chocolate

 

PREPARACIÓN

 Para 16 galletas de 5,5 cm de diámetro.

En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada, con el azúcar, batimos. Añadimos el huevo, batimos. Integramos la harina y las nueces. Mezclamos bien.

Colocamos sobre un plástico formando un cuadrado. Tapamos y llevamos a la nevera 1 hora.

Estiramos del grosor deseado, pero no muy finas. Cortamos con el cortapasta y colocamos sobre la bandeja de horno forrada con papel vegetal. Llevamos a la nevera mientras precalentamos el horno a 175ºC.

Horneamos unos 15 minutos o hasta que estén algo tostadas.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Derretimos el chocolate, le ponemos un poco a cada galleta y con un palillo redondo hacemos esos dibujos rayados.

Dejamos unos minutos en la nevera para que el chocolate solidifique. Guardar en un tarro hermético.

                                                      Mi libro  Popurrí de galletas