Pan a los Tres Chocolates

Este pan se puede comer solo, no necesita ningún aderezo, los chocolates le aporta un sabor grato.
Se me ocurrió hacer este pan porque tenía antojo de comer pan con chocolate, y así de esta manera se los muestro.

Presento esta receta al reto BBD#24 siendo IDania la anfitriona, del blog, El AROMA DE IDANIA.

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INGREDIENTES

Masa principal: 40 gr. de levadura prensada, 100 ml. de leche, 50 gr. de azúcar, 1 huevo, 60 gr. de mantequilla, 1 vaina de vainilla, 400 gr. de harina especial repostería y 1 pizca de sal.

Masa de chocolate negro: 50 ml de leche, 30+15 gr. de gotas de chocolate negro y 40 gr. de harina de trigo.

Masa de chocolate con leche: 50ml de leche, 30+15 gr. de gotas de chocolate con leche y 40 gr. de harina de trigo.

Masa de chocolate blanco: 50 ml de leche, 30+15 gr. de gotas de chocolate blanco y 40 gr. de harina de trigo.

Azúcar glas para decorar.

PREPARACIÓN

En tres vasos, ponemos en cada uno, 30 gr. de cada chocolate con 50 ml de leche y derretimos calentándola un poquito en el microondas. Reservamos.

Desleímos la levadura en la leche tibia con una cucharada de azúcar y dejamos reposar 15 minutos.

En el bol, batimos la mantequilla que debe estar a punto de pomada, con el resto del azúcar, las semillitas de la vainilla, el huevo y la sal, y mezclamos con la leche con levadura. Tamizar la harina especial repostería y amasar hasta que esté todo bien integrado.

Dividimos la masa en tres partes iguales.

A cada una de las masas le añadimos uno de los vasos con el chocolate ya desleído, la harina de trigo y 15 gr. de gotas de cada chocolate, amasamos bien.

Así con las restantes masas, cada una con un chocolate.

Dejamos reposar las masas por separadas y tapadas con un paño durante 45 minutos.

Precalentamos el horno a 200º C.

Transcurrido el tiempo, amasamos la masa de chocolate negro extendiéndola en el fondo de un molde rectangular. Hacemos lo mismo con la masa de chocolate con leche poniéndola encima, presionando un poco y por último ponemos la de chocolate blanco.

Dejamos reposar 15 minutos.

Llevamos al horno durante 30-35 minutos.

Dejamos enfriar en el mismo molde. Cuando lo desmoldemos le ponemos azúcar glas por encima.

Fuente: idea propia.

ENCUENTRO

Aprovechando que Silvia de Mi dulce Tentación, estaba de vacaciones en la isla de Gran Canaria, fuimos a Teror y nos reunimos con Mónica de Secretos de cocina, enyesques y algo más.

Fue un encuentro entrañable, muy corto, pero nos dio tiempo de hacer algunas cosillas. La impresión que me causó ella es que es muy simpática y agradable conversadora.

¡¡GRACIAS POR VENIR A VISITARNOS!!

De derecha a izquierda, Silvia, Mónica y yo.
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