¿Quién no admiró, admira y admirará a Charlot?
Yo soy una de ellas, por eso he querido hacer estas
galletas que lo representa muy bien, con toda su esencia.
INGREDIENTES
150 gr de mantequilla sin sal, 75 gr de azúcar glas,
250 gr de harina, extracto de vainilla y una pizca de sal.
Colorante negro comestible.
Colorante negro comestible.
PREPARACIÓN
En un bol batimos la mantequilla a punto pomada con el azúcar, le
añadimos la vainilla, la sal y la
harina.
Guardamos en una bolsa de plástico y ponemos en la
nevera unas cuantas horas o de un día para otro.
Capa de arriba: estiramos un poco de masa sobre un
trozo de papel vegetal, dejando un grosor fino. Ayudándonos de una plantilla de
papel con el dibujo deseado, cortamos y perfilamos. Repetimos esta operación con
todas las plantillas que queramos hacer. Guardamos en el congelador un rato o
en la nevera unas 1 o 2 horas.
Capa de abajo: estiramos masa de galleta sobre papel
vegetal, dejando un groso de 1 cm y cortamos cuadrados o del tamaño del dibujo.
Guardamos en la nevera unas 1 o 2 horas. Repetimos esta operación cuantas
galletas queramos hacer.
Transcurrido el tiempo, ayudándonos de un pincel
pintamos de negro la superficie de cada una de las capas de abajo, las lisas,
sin dibujos. Con mucho cuidado y casando bien, ponemos encima la capa con el
dibujo. Presionamos ligeramente para que se pegue.
Guardamos en la nevera 30 minutos, una hora.
Precalentamos el horno a 180º C.
Horneamos las galletas unos 12-13 minutos.
Dejamos enfriar sobre unas rejillas.
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Elegante y precioso diseño. Y de sabor les aseguro porque la he probado que está deliciosa.
ResponderEliminarGracias Irmina.
blog-rosariovalcarcel.blogspot.com
Que preciosidad y que ingenio. Me quito el sombrero.
ResponderEliminarBesos
lagalletarota.blogspot.com
te quedaron perfectas¡¡¡¡¡¡ tienes unas manos de oro.
ResponderEliminarMe parece una muy buenas galletas, felicidades por tus libros.Besosss
ResponderEliminarFiquei encantada com estas bolachas
ResponderEliminarFicaram fantásticas
Bom fim de semana
bjs
Que pasada de galletas!
ResponderEliminarIrmina, son una obra de arte, como comerlas!!!
ResponderEliminarMe encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!
Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer es muy util.
Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.
Desde ya gracias.
Saludos Cata
Mira, nunca había visto esta técnica y me encanta. Enhorabuena por tus galletas de Charlot!
ResponderEliminarDesde luego las galletas estan para enmarcarlas, que ingenio tienes nunca dejas de sorprendre ole,ole y ole!!!
ResponderEliminarBesets.
Preciosas Irmina! Me gustan muchísimo, me quedé con la boca abierta al verlas. Las compartí en Facebook como casi todas tus recetas y me olvidé de pasar por aquí para darte la enhorabuena! Espero tener tiempo y tu maña para copiarte la técnica un día de estos!
ResponderEliminar¡Qué original! Eres una artista, me han encantado estas galletas, creo que me daría pena comérmelas
ResponderEliminar¡Abrazos!
Te han quedado estupendas !!!!. a mi me gustaba mucho charlot por lo que me encanta verlo reflejado en estas galletas. Mi enhorabuena.
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