Estas galletas bien podrían ir acompañadas de un buen
té gourmet de calidad como los que nos ofrece la firma TETERUM. Podrás encontrar todo tipo de tés,
desde un té rojo, azul, hasta infusiones de Rooibos, la tentación está en el
té.
INGREDIENTES
1 huevo pequeño, 100 gr de almendras con piel molida,
100 gr de azúcar glas, 1 sobre de azúcar de vainilla (8gr), 200 gr de harina,
una pizca de sal y 125 gr de mantequilla sin sal.
Relleno: mermelada
de higo.
Azúcar glas para poner por encima.
PREPARACIÓN
En un bol batimos la mantequilla con el azúcar, le
añadimos el huevo, mezclamos. Le incorporamos la vainilla, la almendra molida y
la harina.
Guardamos en una bolsa de plástico y ponemos en la
nevera unas cuantas horas o de un día para otro.
Precalentamos el horno a 180ºC
Estiramos la mitad de la masa entre dos hojas de papel
vegetal, cortamos con un corta pasta ovalado y hacemos dos agujeros a los
lados. Colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Hacemos
lo mismo pero sin hacer agujeros.
Horneamos unos 12 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Una vez frías, ponemos mermelada en la galleta sin
agujero, espolvoreamos azúcar glas a la galleta con agujero y tapamos.
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italiano y francés) y Dulces Ideas,
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Te quedaron unas galletas fantásticas y preciosasss.Felicidades por tus libros y buenas noches.Bs
ResponderEliminarQué pintaca
ResponderEliminarJusto ahora que tengo higos, me encanta tu receta!
ResponderEliminarExquisitas tienen q estar estas galletitas, q delicia!
ResponderEliminarUn buen té y unas pedazos de galletas, me parece una combinación perfecta
ResponderEliminar¡Abrazos!
Bolachas de amêndoa já são uma delicia e com doce de figo devem ficarar divinas
ResponderEliminarAdorei
bjs
Por la cantidad de mantequilla y harina que has usado ya veo que se deshacen en la boca y que están para comer una tras otra.
ResponderEliminarBesoss hoy desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/06/ley-de-murphy-aplicada-la-cocina.html
¡Que cantidad de galletas distintas eres capaz de hacer! y nunca se cual puede ser la mejor. La mermelada de higos tiene que estar estupenda…tomo nota
ResponderEliminarQué ricas, con su mermelada de higos, que me encanta!! Y bonitas, con los dos agujeros!!!
ResponderEliminarEres una artista!
Besos
fantastici questi biscotti con doppio foro,bravissima
ResponderEliminarGracias Adrián delicioso galletas :)
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