Este Sushi y el Caviar es una imitación. Los amantes a este plato Japonés se lo podrán comer como postre porque todos los ingredientes son dulces.
Ya que este postres está inspirado en la comida oriental, les recomiendo que se lean el relato
"El tatuaje" que está ambientado en Hong Kong, que escribió Moisés del blog EL PATIO DE LOS CANGREJOS.
.jpg)
.jpg)
INGREDIENTES
Para el arroz con leche: 500 ml de leche, 50 gr. de arroz, corteza de limón (solo la parte amarilla), canela en rama y 50 gr. de azúcar.
Para imitar el pescado crudo, gambas, pimiento, caviar negro y rojo: pastillas de goma de colores y moras.
Para imitar el alga: cobertura de chocolate negro.
PREPARACIÓN
Yo hago el arroz con leche de la siguiente manera: pongo en un cazo al fuego la leche, la corteza de limón y la canela. Cuando empiece a hervir le pongo el arroz de golpe y le doy sólo unas vueltas, no lo muevo más para que no se pegue y lo dejo 20 minutos a fuego medio. Transcurrido ese tiempo, le pongo el azúcar y lo revuelvo bien para dejarlo reposar un rato.
Con tiras de acetato de 2 cm., formo un círculo y lo cubro con dos capas de chocolate fundido, dejándolo endurecer entre capa y capa.
Las pastillas de goma de colores las pico en rodajitas o en trocitos. A las moras les despego los granitos negros y los rojos.
Montaje del sushi:
Escurro bien el arroz de la leche.
Le quito la tira de acetato al chocolate. Al aro de chocolate lo relleno con el arroz y en el centro le pongo los trocitos de pastillas de goma intercalando los colores y a otro con la pastilla de goma cortada en forma de gamba, le pongo por encima las bolitas negras o rojas de las moras, imitando al caviar.
Fuente: idea propia
Para el arroz con leche: 500 ml de leche, 50 gr. de arroz, corteza de limón (solo la parte amarilla), canela en rama y 50 gr. de azúcar.
Para imitar el pescado crudo, gambas, pimiento, caviar negro y rojo: pastillas de goma de colores y moras.
Para imitar el alga: cobertura de chocolate negro.
PREPARACIÓN
Yo hago el arroz con leche de la siguiente manera: pongo en un cazo al fuego la leche, la corteza de limón y la canela. Cuando empiece a hervir le pongo el arroz de golpe y le doy sólo unas vueltas, no lo muevo más para que no se pegue y lo dejo 20 minutos a fuego medio. Transcurrido ese tiempo, le pongo el azúcar y lo revuelvo bien para dejarlo reposar un rato.
Con tiras de acetato de 2 cm., formo un círculo y lo cubro con dos capas de chocolate fundido, dejándolo endurecer entre capa y capa.
Las pastillas de goma de colores las pico en rodajitas o en trocitos. A las moras les despego los granitos negros y los rojos.
Montaje del sushi:
Escurro bien el arroz de la leche.
Le quito la tira de acetato al chocolate. Al aro de chocolate lo relleno con el arroz y en el centro le pongo los trocitos de pastillas de goma intercalando los colores y a otro con la pastilla de goma cortada en forma de gamba, le pongo por encima las bolitas negras o rojas de las moras, imitando al caviar.
Fuente: idea propia
Si quieres descargarte esta receta pincha en el logo que está debajo.
.jpg)
.jpg)
.JPG)
Irmina, cada día alucino más contigo!! Vaya imaginación!! Desde luego quedan monísimos... y el arroz con leche me encanta!!
ResponderEliminarUn besazo cielo!!
me has dejado muerta , que maravilla, eres una artista,
ResponderEliminarquiero copiarte pero, no me veo capaz, la verdad.
Intentaré hacer esos moldecitos de chocolate porque me ha parecido una maravilla este postre, y algo más fácil que las macetas, al menos para mi.
felicidades, eres una artista
He entrado preguntándome "¿Con qué nos sorprenderá hoy Irmina?"
ResponderEliminarY aquí está: un buen sushi dulce!
¡Está claro que cuando repartieron la imaginación, toda te la quedaste tú!
Imaginación, paciencia y buenas manos es lo que se necesita para hacer lo que tú haces.
Un beso.
irmina!!! wue decirte si me he quedao sin palabras!! vamos....... muda me dejas
ResponderEliminarque eso impresionante!! , que me encanta tu idea!! y bueno qu eno se de donde sacas las idas, pero te mereces un monumento!! en la plaza!!!! del pueblo!! ajjaja
Irmina lo tuyo no tiene nombre, es que eso son las comiditas que haciamos de pequeñas pero perfeccionadas claro, me dejas con la boca abierta, preciosas, un besito artista
ResponderEliminarGenial¡ además, estaba buenísimo, buena mezcla el arroz con leche y el chocolate¡
ResponderEliminary las presentaciones...increíbles¡
Besos¡
Ayer descubri tu blog y me he quedado alucinada me encanta todo tienes una imaginación increible y te quedan de lujo.
ResponderEliminarUn saludo y gracias por compartir.
Es que da el pego Irmina! Cuando lo vi en pequeñito en mi blog, dije: Irmina con recetas saladas???
ResponderEliminarNo dejas de sorprenderme!!
Besos,
Madre mia lo que os dá de si la cabeza, esto no se me ocurriría a mi en la vida, de verdad que me he quedao muerta.
ResponderEliminarTe felicito por esta receta que es de lo más original que he visto en mucho tiempo.
Un besito wapisima.
Irmina, que monada!! He alucinado, te lo juro..
ResponderEliminarNúria
wow simplemente wow......estan de lujo esos sushis...tengo un sobrinito que le encanta el sushi, pero tambien los dulces...jajjajaa...su mezcla favorita, ni el se la creera....no creo yo poder hacer semejante receta, ya sabes mi fuerte no son los postres, pero le pasare la receta a mi hermana, la abuela del niño....... gracias
ResponderEliminarTe han quedado perfectos!! Pensaba que realmente era comida japonesa..y vaya imaginación..además el arroz con leche con chocolate..que buenooooo
ResponderEliminarEnhorabuena por la presentación..engañaría al inventor del sushi!!!
besitosss
AUNQUE PERDIDA EN EL TIEMPO Y EN EL ESPACIO,TODAVIA NAVEGO POR ESTAS ANDADAS Y LA VERDAD ES QUE CADA VEZ ES MAS SORPRENDENTES TUS IDEAS.SALUDOS DESDE TEROR
ResponderEliminarUna verdadera pasada,como todo lo que tu haces.Otra vez más me has dejado con la boca abierta.
ResponderEliminarBesitos
pero que maravillaaaaaaaaa
ResponderEliminarPero no dejaras de sorprendeme nunca! que cosa mas bonita y rica ! yo tambien pense que era de verdad .
ResponderEliminarun besote
Eres una genia... sumamente creativa... a ver si me inspiro y me salen... luego te dejo saber.
ResponderEliminarSaludos desde el Caribe...
Enhorabuena!! Tienes una imaginación que es un tesoro!! Me ha gustado muchíiiiisimo esta receta!!
ResponderEliminarCreí al ver la foto que te habias cambiado del dulce al salado... si no dices nada da el pego total!!! que artista eres!!!
ResponderEliminarbesitos
De todo eso me comeré solo el chocolate porque el arroz con leche...no me gustaaaaaa. Pero como siempre te superas en todo lo que haces.
ResponderEliminarque imaginación la tuya irmina,si no lo llegas a decir me creo que es sushi.te ha quedado igual de presencia ,de sabor ya veo que no.
ResponderEliminarya me estoy imaginando su sabor,uuummmmmm,muy bueno.
UN SALUDO
belen
Sinceramente no me salen las palabras!!!!
ResponderEliminarQue ingenio!!!
Estoy maravillada con que ven mis ojos!!!
Solo de sale la palabra AR-TIS-TA!!!
Besos.
Hola Irmina, me ha encantado este sushi, te quedaron perfectos.
ResponderEliminarUn beso.
Mandragora30: ja, ja, alucina, alucina, muchas gracias por tus palabras.
ResponderEliminarpicapausa: no te mueras, mujer, te quiero seguir viendo por estos lares. seguro que te quedarán bien. Un beso y gracias.
Margarida: no sé cuando repartieron la imaginación, yo ese día no fui a clase.
Gracias por tus bellas palabras, un beso.
Karolina: ahy majorera... no hay presupuesto este año para hacer monumentos a nadie en la plaza del pueblo ja ja
Gracias, mi niña.
mamen: gracias por llamarme artista, ustedes contribuyen a que así sea.
Gracias y un beso.
Jessica: me alegro que te gusten mis trapicheos, ya te tocarán más. Gracias por ser mi conejillo de indias, ja ja.
Kriss: bienvenida a mi blog, estás en tu casa. Gracias por darme tu opinión. Besos.
Mónica: no, no salado no. Pero yo lo convierto en dulce je, je.
Gracias por tu vista y comentario.
Rosa: tan simpática tus palabras, siempre son bien acogidas. Gracias y un besote.
CocinArte:¿me lo juras? ¿alucinas?, ja, ja.
Gracias por tu visita y comentario, me agrada mucho.
Nuttela: sorprenderlo y haz lo tu y verás que le gusta.
Besos y gracias.
enjuliana: bienvenida a mi cocina, pasa y ponte cómoda. Gracias por tu paseo y palabras, me alegra el alma.
Un beso.
Jacky: qué sorpresa verte por aquí, me alegra mucho y deseando verte publicar algo. Gracias por tu dulzura en tus palabras.
Un gran beso.
Almudena: cierra esa boca, que entran moscas ja ja.
Un besito y gracias.
María: maravilla es verte por aquí.
Gracias.
Carmen: son de verdad, pero versión dulce, je , je.
Gracias y muchos besos.
Rocío: bienvenida a mi casa, siéntate como la tuya ya que vienes de tan lejos, nada más y nada menos que del Caribe, un fuerte abrazo.
Ajomini: tú si que eres un tesoro viniendo a visitarme. Muchas gracias y un beso.
Las PacaS: no, no, es dulce y tan dulce, je, je.
Un beso y gracias.
Mo: para ti el chocolate, ok?
Belén: eres mi fiel visitadora, siempre está aquí, un beso.
Ana: bienvenida, gracias, gracias, me rindo ante tanto halago.
Un beso.
Muchas gracias a tod@s l@s que me visitan y no dejan su huella, pero me consta que está ahí.
Un besote.
¿Qué decir a estas alturas? sería repetitir y repetir.
ResponderEliminarFenomenales, originales y estupendos.
Besos.
Lo has bordado!Parece el salado.Tu imaginación no tiene limites.cuando creemos que ya lo hemos visto tod ...nos sorprendes de nuevo.Felicidades, muy chulo.
ResponderEliminarBesos y buen fin de semana.
Acabo de quedarme alucinando... que imaginación, es absoluta envidia que te tengo pues yo tengo más bien poca.
ResponderEliminarTe quedó de maravilla, toda una profesional...
Un beso cielo
Hola Irima, perdona que no haya venido antes por tu espacio, pero acabo de ver tu comentario en mis galletas blanco y negro, y me alegro pues veo que tienes un blog con unas recetas impresionantes. El sushi-caviar está genial. Te felicito por tanto arte.
ResponderEliminarUn abrazo.
Recien llegado de mis vacaciones, no podía dejar pasar más días sin ver tus maravillosas recetas. Ya sabes que soy uno de tus principales fans :)
ResponderEliminarVeo que has trabajado mucho durante mi ausencia, me va a costar mucho ponerme al día con tanta receta rica, rica.
Un beso, Batxi.
Alucinadita me tienes que pasada de sushi me ha encantado tu receta y tu blog.
ResponderEliminarSaludos
Sin palabras, una obra de arte si señora, esta te la copio, no sabes que bien voy a quedar con mis hijas, que son unas locas del arroz con leche y del chocolate, genial sencillamente genial.
ResponderEliminarBesitos
Increible! Imaginación no te falta, puedo asegurar que estaba muy bueno porque el arroz estaba muy blandito y contrarrestaba muy bien con las bolitas crujientes, lo llego a saber y no lo comparto...Graciass(K)
ResponderEliminarque idea tan buena!!!! Fijate que pense que era sushi de verdad!!!
ResponderEliminarBesazos
Sushi dulce??? que maravilla, nunca hubiera llegado a imaginarme algo así. Besos
ResponderEliminarQué original es toda una monada,me encanta el sushi y me parece tan gracioso esto que acabas de hacer! pero tenog una duda, que es el acetato? :S
ResponderEliminarDankie vir die goeie dinge
ResponderEliminarCalificados con las puntuaciones post. Me entero de algo totalmente nuevo en blogs diferentes al día. Decidir sobre una . estimular a leer el material contenido en papel de diferentes escritores y estudio un poco una cosa en su sitio web . Me gustaría que el uso de estos contenidos en mi blog que está presente . Natually voy a dar un hipervínculo aquí estamos a su sitio web. Respetamos su uso compartido.
ResponderEliminarSimplemente matar a algunos de entre el tiempo de clase en Digg y me encontré con su artículo. Por lo general no lo que yo prefiero a que, sin embargo, estaba completamente el valor de mi tiempo. Gracias .
ResponderEliminarSiempre es un placer visitar tu blog, está lleno de alegría, imaginación y buen gusto.
ResponderEliminarMe encanta!!veo que lo subiste hace muuuucho tiempo, pero me gustaría intentar hacerlo :) lo que veo mas dificil es hacer el círculo de chocolate....podrias poner alguna foto de como formas las láminas de acetato?y como lo cubres con el choco?muchas gracias de antemano! !que pinta tiene!jeje
ResponderEliminarHola.
EliminarTienes una foto más arriba, que se ve el acetato cómo lo despego del chocolate.
Pones una tira de acetato del diámetro que quieras hacer los sushis, derrites chocolate, lo extiendes sobre el acetato cubriéndolo bien, dejar enfriar un poco y luego haces un círculo y pegas los extremos del acetato con cinta adhesiva y llevas a la nevera. Cuando ya esté el chocolate solidificado, con cuidado despegas la cinta adhesiva y tienes los aros o círculos de chocolate para rellenar.
Te pongo el enlace de un vídeo que a lo mejor te puede ayudar a que cojas la idea.
https://www.youtube.com/watch?v=tEu4uEq9AIo
Espero haberte ayudado.
Un saludo.