Timanfayas

El otro día quise comprar estos chocolates para un regalo en una heladería – pastelería muy famosa de Las Palmas, los llaman Timanfayas. En esos momentos no les quedaba, pero alguien comentó que estaban hechos con barquillo, (los había comido pero no sabía que llevaba) entonces me dije, por qué no hacérselos yo misma. He aquí el resultado.
La persona a la que se los regalé, Esther, pensó que los había comprado ya que les parecieron igual de buenos y crujientes.

INGREDIENTES

300 gr de chocolate para fundir de muy buena calidad
175 gr de barquillos o neulas o cucuruchos de galletas para helados

PREPARACIÓN

Se desmenuza el barquillo sin llegar a hacerlo polvo. Se funde el chocolate con cuidado no se queme y cuando adquiera una consistencia cremosa se pone el barquillo mezclándolo bien.

Se forman montoncitos del tamaño deseado, que no sean muy grandes sobre papel vegetal o tapete de silicona o silpat y se deja que solidifique a temperatura ambiente si no hace demasiado calor.

Guardar en tarro hermético.

Crujientitos y un sabor a chocolate, hummmmm............