Quien
me conoce sabe que me pirro por las almendras y estos polvorones
cumplen todos mis deseos, de-li-ci-o-sos...
INGREDIENTES
125
gr de Nocilla de almendras, 100 gr de manteca de cerdo ibérica, 100
de azúcar glas, 15 gr de cacao puro en polvo o 25 gr de Nesquik, 100
gr de almendra molida en polvo, unas gotas de esencia de almendra y
280 gr de harina.
Almendra
en bastones y azúcar glas.
PREPARACIÓN
Tostamos
ligeramente la harina con la almendra en el horno. Dejamos enfriar.
En
un bol ponemos la manteca de cerdo que deberá estar a punto pomada.
Le añadimos la Nocilla de almendras, la esencia y el azúcar glas.
Batimos hasta que esté una crema homogénea. Le añadimos la harina
con la almendra integrándola bien. Formamos un rulo, lo envolvemos
en papel film y lo guardamos en la nevera como mínimo 4 horas o de
un día para otro.
Precalentamos
el horno a 180ºC
Formamos
los polvorones de la forma deseada, los colocamos sobre una bandeja
forrada con papel vegetal, ponemos bastones de almendra y horneamos
unos 15 minutos.
No
manipular hasta que no estén totalmente fríos.
Espolvoreamos
con azúcar glas.
Libro
+DULCE Pasteles
Estos son los enlaces en los que lo podrás adquirir:
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Deliciosos, que surtido huuuuu.Bs
ResponderEliminarMe encanta la receta, me llevo la idea y la pruebo seguro. Gracias por compartir.
ResponderEliminarMe pregunto de qué más cosas podrás hacer polvorones, para añadir a la colección que ya tienes. Estos desde luego tienen que estar riquísimos. Feliz navidad también por aquí.
ResponderEliminarOhhhhhhhhhhhhh
ResponderEliminarTengo un bote de nocilla de almendras en la despensa... ya sabes lo que voy a probar, jajaja.
Besos
Qué hermosura de polvorones, y muy originales!
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