En más de
una ocasión he dicho que me chifla la conserva de guayaba con queso, me
recuerdan a esos bocadillos que me daba mi madre para merendar, después de los
baños en la playa, qué hambre tenía.
INGREDIENTES
Para dos
moldes para soufflé o ramequines.
200 gr de
nata montada, 80 gr de azúcar glas, 1 cucharadita de miel, ½ cucharadita de
cardamomo en polvo, 100 gr de queso crema y 55 gr de conserva o pasta de
guayaba.
Decoración:
conserva o pasta de guayaba.
PREPARACIÓN
Preparamos
los molde para soufflé o ramequines poniéndole por fuera y alrededor una tira
de acetato o papel vegetal que sobresalga unos centímetros del borde del molde.
La
conserva o pasta de guayaba la cortamos en trocitos pequeños, reservamos.
Mezclamos
el queso crema con el azúcar glas, el cardamomo y la miel. Le añadimos la nata
montada con movimientos envolventes. Llevamos al congelador y a la hora la
batimos para romper los cristales de hielo.
Le
añadimos los trozos de guayaba, mezclamos y vertemos en los moldes, alisamos la
superficie y llevamos al congelador.
Una vez
congelados, le quitamos el acetato y decoramos con la pasta de guayaba.
Novela juvenil que te recomiendo leer este verano
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Receta estupenda, maravillosa por los ojos y por el sabor! <3 Gracias y un abrazo inmenso por ti, amiga dulce!!
ResponderEliminarUna receta que recuerda como bien tú dices a la infancia y esos bocatas de conserva jejeje. Ahora con los calores, esta receta entra sola jejeje. Un besote y feliz comienzo de semana!
ResponderEliminarvaya que maravilla de receta, desde luego se mete por los ojos, tiene que estar delicioso! Me quedo por tu fantástico blog y te invito a pasar por el mío si te apetece, un beso!
ResponderEliminarMira que está rica la conserva de guayaba, de Conchita es la primera que yo comí y con queso. Una combinación divina que tú encima la has hecho fresquita.
ResponderEliminarEres una artista incansable Irmina, no dejo nunca de sorprenderme contigo.
Me ha encantado.
Besotes gordos mi niña.
Vaya idea mas rica, y con lo que me encanta la pasta de guayaba...... me la apunto
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