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26 de agosto de 2020

Helado de Galletas de Chocolate


Este helado es toda una golosina. Te lo puedes comer con cuchara o entre dos galletas de chocolate, las mismas que lo contienen.













INGREDIENTES


2 yemas de huevo L
400 gr de leche
200 gr de galletas María de chocolate
260 gr de nata 35%mg
100 gr de leche en polvo
100 gr de leche condensada
1 cucharada de miel
1 cucharada de vainilla


PREPARACIÓN


Moler las galletas, reservar.
En un cazo ponemos todos los ingredientes, menos las galletas. Batimos bien y llevamos a fuego medio hasta que espese ligeramente o alcance los 82ºC, no debe hervir.
Retiramos del fuego y le echamos las galletas molidas. Batimos bien hasta integrar.
Dejamos enfriar en la nevera, unas 6-8 horas o de un día para otro.

Verter al recipiente de la heladora y dejar hasta que esté cremoso. Pasamos a un recipiente y llevamos al congelador. 















2 comentarios:

  1. Gosto de gelados que levam leite condensado, este tem um aspecto delicioso.
    Assim na bolacha fica perfeito.

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