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12 de diciembre de 2008

Bombones Helados de Turrón y Helado de Turrón

Estas Navidades se me apetecía comerme, el turrón, helado, y a poquitos. Una manera de hacerlo era elaborando unos bombones. Hice bastante cantidad y así, tener suficiente para poder ofrecerlo a los que me visitan.




INGREDIENTES

Para el helado: 3 huevos, 50 gr. de azúcar, 500 ml. de nata líquida al 35% de materia grasa y 1 tableta de turrón de Jijona de 200 gr.
Para los bombones: 100 gr. de chocolate para fundir.







PREPARACIÓN

Se derrite el chocolate y con un pincel se da una capa a los moldes para bombones. Se mete en el frigorífico hasta que se endurezca. Se da otra capa de chocolate y se vuelve a meter en la nevera.




Se hace el helado: Se desmenuza la tableta de turrón y se reserva.
En un bol se montan los huevos con el azúcar. (Hasta que triplique su volumen)



Se monta la nata y se le incorpora el turrón desmenuzado con cuidado para que no se baje la nata. Se añade a los huevos montados con movimientos envolventes y se pone en un recipiente para el congelador.



Sacamos los moldes de bombones de la nevera y los rellenamos de la preparación anterior, o sea de la crema aun sin helar.



Ponemos en el congelado, tanto los bombones como el resto del helado.
Cuando el relleno esté congelado, derretimos chocolate de nuevo y cubrimos con una capa densa para hacer la base. Ponemos en el congelador hasta el momento de servir.
Desmoldamos los bombones con mucho, mucho cuidado.



Ya pueden empezar a disfrutar y saborear el turrón de una manera diferente. Están de vicio, se los aseguro.




Fuente: idea propia







Si quieres descargarte esta receta, pincha en el logo que está debajo.

Safe Creative #0901082377885

28 comentarios:

  1. Que cosa más deliciosa Irmina!!
    Cada bocadito, hummm!Es una buena idea para estas fiestas!
    Es algo diferente entre tantos polvorones y mentecados.
    Un besín!

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  2. Irmina esa es una asignatura que tengo pendiente, los helados, nunca me atrevi con ellos, y asi como tu lo explicas no parece complicados, con los turrones que sobren a ver si me atrevo, un beso

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  3. Hola Irmina, te quedaron geniales tanto el turrón como los bombones, se ven buenísimos,yo me llevaba unos cuantos je je .
    Que pases un buen fin de semana.
    Un beso.

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  4. que te puedo decir me quedo fasinada con todo lo que nos haces guapa , me encantado una cuchara es para mi verdad?
    besitos

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  5. Irmina me han encantado tus bombones de turrón, tengo que probarlos. Tienen que estar de rechupete.
    Besos.

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  6. Claro que estan de vicio,si el turron por si solo ya esta bueno encima la nata y el chocolate superiorrrr....me ha gustado tu hidea,a un que siempre me gustan.
    Un beso,me gustan tus fotos.

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  7. Que bueno, ésto seguro que no se lo esperan cuando lo ponga de postre después de una buena cena de navidad, me ha encantado
    Un besote

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  8. Haaaala, Irmina!! Si le hago esto a mi chico "lo flipa en colores". :-) Qué bombones!! A mí no me gusta el turrón, pero a él lo vuelve loco... Probaré, probaré.

    Un beso.

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  9. Hola Irmina la verdad es que es un placer venir a visitarte porque todas tuis recetassolo con la presentación te llevas el sobresaliente y si encima lo probamos entonces rematamos,buen fin de semana

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  10. Hola Irmina,
    Ummm, helado de turron - que RICO!Sabes? Aqui no tenemos ni turron, ni malaga. Cuanto anoro malaga con ron!

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  11. Muy ricos estos postres. Los bombones me han encantado, así que anotada la receta

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  12. irmina pero como que el helado en invierno da mas frio no crees?...los bombones deliciosos gracias

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  13. que bueno...........tanto los bombones como el helado, se ven muy ricos. Una idea estupenda.
    Besos

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  14. Una idea fresquita para estas fiestas. Me ha gustado mucho Irmina.

    Un beso, Batxi.

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  15. Uhmm, frío, frío, rico, rico....

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  16. Estupendos Irmina!!! Siempre listos para las visitas.

    Yo llevo toda la tarde haciendo bombones en la cocina, ya te contaré, ja,ja,ja!!

    Es que el viernes que viene tengo un concurso de postres en el colegio de Dailos y quiero participar con ellos.

    Éstos bombones tendrían que estar siempre en el congelador Irmina?? ¿Has probado a ponerlos en la parte baja de la nevera?

    Lo digo porque me encantan como idea para el concurso y quiero saber si aguantan si mucho frío.

    Besos,

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  17. uuuummmmmmm,que ricos deben de estar estos bombones.mira que hace frio donde yo vivo y aun así me comia un par de estos bombones helados y me quedaba tan satisfecha.
    UN SALUDO

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  18. que buenoooo rellenos de turrón mmmm y heladito también, que cosas más buenas nos pones. besos!!!

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  19. Me han encantado estos bombones,Irmina los veo una delicia. Copio tu receta, porque quiero hacerlos. Besos.

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  20. Qu{e hermoso todo lo que hace , las galletas, las flores, los bombones todo....!
    no sabría que elegir.
    Besos y que tenga s felices fiestas

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  21. Me han gustado muchísimo tus bombones. Deliciosos!!!!!!!!!!!!
    Besos

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  22. Gracias como siempre, estoy muy satisfecha con los comentarios.
    Vanesuky, si, la idea es estupenda ya que es otra manera de comer el turrón.

    Mamen, anímate a hacer helado, es sencillo, como se me rompió mi heladora, los elaboro con nata montada y los huevos también montados, eso le aporta aire y cremosidad, sin la necsidad de tener es electroméstico.

    Carmen, sívete tú misma, si vivíeramos cerca, te aseguro que los provabas.

    Norma, una cuchara es para ti, ¿cómo , no?.

    Silvia, tú lo has dicho, están de rechupete.

    Mesilda, me alegra que te guste mi idea, pero a ponerla en práctica que seguro que te tocarán honores.

    Mar, es sorpresa... esta vez, se tendrán que comer el turrón en forma de helado recubierto de chocolate, je je.

    María Lunarillo, no dejes de hacércelos a tu chico, te cojerá en brazos y querá pasar el umbral contigo.

    Jacky, me alegra verte más animada, así me gusta ¡¡arriba!!

    Mary, que pena que no puedas conseguir turrón, pero con almendras, azúcar, miel, lo puedes elaborar tú misma.

    recetas de mama, orgullosa de que me visites; cuando los hagas te felicitarán, seguro.

    Nutella, aquí en canarias, nos podemos permitir el lujo de comer helados en pleno invierno, las temperaturas no son las de verano, pero si algo más frescas.

    Mari, si, esta idea es diferente a lo que estamos acostumbrados a comernos el turrón.

    Batxi, es fresquita, pero lo siento, en tu tierra ya hace bastante frío, ¿no? Abrígate bien.

    Mo, sí, ya sé que te lo pasa genial comiendo mis inventos, a alguien le tenía que tocar.

    Mónica, te deseo mucha suerte en tu concurso, seguro que algún premio recibirás.
    Yo te aconsejo que estén siempre en congelador aunque en Teror hace más frío que donde yo vivo, al nivel del mar, pero así y todo, es que lo de dentro del bombón, es helado, no te olvides.

    Belén, sé que hace frío en toda la Península, pero por eso no dudes en hacerlo, te los comes al lado de un brasero, je , je.

    María, sí, ricoooo.

    Las bolis, sí, están rellenos de heladito de turrón.. muy de estas fechas.

    Ana, encantada de que los hagas, ya verás, son una delicia, como bien dices.

    Cibercuoca, elige, elige, hay para todos los gustos... pasa y degusta.

    UN BESO ENORME PARA CADA UNA/O, MUCHAS GRACIAS.

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  23. Rosa, muchísimas gracias, es un halago viniendo de ti. Un besito.

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  24. Irmina que delicia de bombones, seguro que estas de vicio, tendre que probarlos besitos.

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  25. Desde luego, te atreves con unas cosas deliciosas... además tal como lo explicas hasta parece fácil!! Claro que a tí siempre te queda todo espectacular!!

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  26. Irmina, espero que estes muy bien, hace tiempo que no te visito, tienen todas tus entradas unas pintas estupendas, ya te iré visitando poco a poco.
    Los bombones estos los tengo hechos con helado de papaya en la nevera, aunque los mios son grandotes como el tamaño de las magdalenas, buscando el momento para comer estoy, pero es que hace un frío por aquí!!!!
    De turron tienen que estar riquísimos.
    besos

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  27. Estaba genial!! muy suave y con muchas almendritas! RICO RICO!

    Besos ;)

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