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16 de abril de 2012

Queque de Yogur

Simplemente un queque es uno de los bizcochos que más cariño le tengo, con él me aficioné a la repostería.
Lo he hecho en el molde de toda la vida, el que era de mi madre. Este molde, no sé ni la de años que tiene, está viejecito, le han tocado muchas mudanzas, ha sufrido muchos golpes, por eso tiene mil y una abolladuras, pero no por ello deja de cumplir su función. 






INGREDIENTES

1 yogur de limón, 4 huevos, la ralladura de un limón, 1 y 1/2 vaso del yogur de azúcar, 3 vasos del yogur de harina, ½ vaso del yogur de aceite de girasol y 16 gr de levadura en polvo. Azúcar glas para espolvorear por encima.

PREPARACIÓN

Engrasamos el molde.
Precalentamos el horno a 180ºC.

En el bol, ponemos, los huevos, el yogur y el azúcar, batimos bien. Ponemos la ralladura, luego el aceite y poco a poco la harina con la levadura tamizada.
Vertemos en el molde y horneamos unos 30-35 minutos. (Sin abrir la puerta del horno)
Cuando esté tibio se desmolda y se espolvorea por encima con azúcar glas.






51 comentarios:

  1. En tus manos parece un queque diferente. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS

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  2. Luce muy ricooooo. No dejan de fascinarme estos queques sencillos y sabrosos. Me han dado ganas de hacer uno, así que me llevo tu receta :)
    un besote,

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  3. el primer bizcocho es como el primer amor, que nunca se olvida ;p

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  4. Genial este bizcocho, es el de siempre, el que hacian nuestras madres, cuando el horno no era algo habitual en casa, te ha quedado genial, y las fotos me transportan al pasado, muy bonito reportaje.
    Besitos

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  5. El mejor del mundo! y con el aspecto de los de las abuelas ;)

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  6. Tiene una pinta buenisima,sin duda las cosas de toda la vida son las mejores,un besito.

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  7. una torta rustica che al mattino ci serve proprio

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  8. Ese molde tuyo tendrá muchas abolladuras, pero hace unos bizcochos espectaculares y para la presentación un diez, te felicito. Besicos

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  9. mi suegri lo hace igualito, además los ingredientes se parece mucho mucho. y doy fe que está riquísimo y es un espectáculo verlo tan altito y esponjoso. yo le copio la receta muchas veces porque me chifla para el desayuno :)
    besos guapa!

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  10. Pues con abolladuras incluidas el molde tiene que ser buenísimo, porque te ha quedado el bizcocho perfecto.

    Estos bizcochos el de yogurt, son los que más gusta en casa.

    Saludos guapa

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  11. Ay madre mía que recuerdos, te puedes creer que el bizcocho de yogur, como le llamo yo, fue también como empecé a aficionarme en la cocina, y lo mismo que tú mi madre no tenía horno, pero si esta cacerola con un agujero en medio donde se le acoplaba un hierro y por donde entraba en calor de la llama del gas....me has hecho recordar momentos preciosos, gracias. Y por supuesto el bizcocho te ha quedado genial.
    Un abrazo

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  12. Que rico Bizcocho.
    Con tu permiso tomo nota de la receta.
    Saludos
    Olguis.

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  13. Que buena pinta!!! Te ha quedado espectacular!!! Como bien dices, lo moldes de las madres o las abuelas, han sufrido muchas cosas, pero hay veces que nada sale tan delicioso como en ellos. Felicidades!!

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  14. mmm... seguro que es una delicia... además hacer los postres en los moldes de toda la vida traen muchos buenos recuerdos, verdad??

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  15. Que buena pinta que tiene, yo hago una receta muy similar pero en un molde diferente y esta tremendo :D
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  16. Sin duda creo que es "el bizcocho por excelencia".....el que mas gratos recuerdos nos aporta a tod@s o la mayoría echando la vista atrás y vislumbrando esos ricos bizcochos que nos hacian las mamás.

    Te quedó perfecto , pero eso en ti es lo normal ;)

    Besinos.

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  17. Me encanta la receta! me la llevo para mi cuaderno

    un beso

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  18. Veo un bizcocho increiblemente apetecible.Me encantaría tener un molde antiguo como el tuyo, con historia!!!

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  19. Muy bonitas fotos y como siempre muy apetecible.
    Besos

    lagalletarota.blogspot.com

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  20. Guau chica, que reportaje mas bonito!!! La verdad que detallazo tus fotos. enhorabuena de veras.

    La verdad que tiene una pinta buenísima siempre hago el de mi abuela pero no voy a desaprovechar la oportunidad de hacerlo.

    un besazo enorme guapisma

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  21. Es quizas el mas clasico y para mi gusto de los mas ricos!! Besos

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  22. Delicioso con abolladuras incluidas...estos bizcochos son de los que siempre te gusta tener por casa,a cualquier hora del dia apetecen.
    Un besazo.

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  23. Pero qué bueno!!. Me llevo un trocito ya. Besos

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  24. ¡¡¡ Que ilusion ver la receta del queque!!!......me la enseño mi amiga Pino Vega de San Mateo y siempre que la hago me "sabe" a Canarias.Tu presentacion expectacular.Un beso fuerte

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  25. ¡¡¡ Que ilusion ver la receta del queque!!!......me la enseño mi amiga Pino Vega de San Mateo y siempre que la hago me "sabe" a Canarias.Tu presentacion expectacular.Un beso fuerte

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  26. Que bueno, es uno de los bizcochos más clásicos y de los más sabrosos, yo también le tengo mucho cariño porque aprendí a prepararlo con mi madre.

    Bicos

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  27. De ese bizcocho me gusta hasta el nombre... Cuida ese molde maravilloso! Besos

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  28. El bizcochito de toda la vida, vamos! esta riquisimo. Y muy bonita la historia del molde jejejej guarda esa herencia que es un tesoro
    Un beso

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  29. que rico te ha quedado las fotos son una preciosidad, besos

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  30. Que recuerdos me trae, es como el bizcocho de yogur que hacia mi suegra y también sus hermanas, en una olla igualita a esa.
    El bizcocho se ve delicioso, alto y esponjoso, y la decoración es genial.
    Me recuerda la vajilla que había en muchas casas cuando yo era niña, eres genial.

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  31. un buen trozo para mi por favor je,je....


    ¡¡besos¡¡

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  32. Este queque es también el primero que hice yo. La verdad es que siempre queda genial
    Qué bien que aún conserves el molde de tu mami. Cuídalo que eso es un tesoro
    Besitos

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  33. Este queque lo tengo que hacer!!! que maravilla!! Bss

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  34. Hola Irmina.

    Tú le tendrás mucho cariño pero yo le tengo una manía, soy incapaz que se salga bien, el último se fue a la basura directamente, quedó incomible. No sé que le hago pero es un desastre. A ti te quedó buenísimo y con un corte fantástico. Buenísimo.

    Un saludo.

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  35. Un clásico infalible con tu toque y esa presentación inmejorable!!!!!

    delicioso!!!

    bicos

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  36. Que rico bizcocho tiene que estar riquisimo me llevo un trocito aunque sea virtual, un besote.
    Si quieres pasarte a visitarme seras bien recibida www.dulcestriplea.blogspot.com

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  37. Se ve delicioso, como el de toda la vida....

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  38. Qué rico el queque!. Me ha hecho gracia el nombre, nunca lo había oído.
    Un abrazo.

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  39. Es que sale siempre bien, una delicia. Besos

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  40. Tiens el don de hacer especial hasta lo mas sencillo.
    Besicos sorianos:)

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  41. Ay Irmina, si supieras que yo lo tiré hace años en un ataque de limpieza feroz!! Mi madre tenía un quemador que entraba por debajo dentro del molde y lo hacía en el fuego de gas, nos lo comíamos caliente de bueno que estaba!!!
    Te ha quedado espléndido, qué envidia verte con los cacharros antiguos!!
    Besoss

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  42. m encanta ese molde,,,nunca hubo ninguno en casa pero lo veía aca mis amigas ,,lastima no tener fuego hoy todo eléctrico ,,si no compraba uno que los e visto nuevos es ferreterías de toda la vida.

    la lechera genial.

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  43. Que aspecto tan casero, tan de toda la vida, de esos bizcochos que nos hacían las abuelas y que tan a gusto nos comíamos! Cuantos recuerdos....

    Perfecto!
    Besitos

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  44. Todo un clásico, y uno de los mejores. Creo que antes todos nos iniciabamos él.
    Tiene una pinta excelente!
    Un beso.

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  45. Preciosa presentación de un clásico:))
    buen fin de semana aprovechar des de el minuto "0"

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  46. ME ENCANTA UNA AUTENTICA DELICIA Y TU PASTEL DE MEDIA LUNA UNA VERDADERA PASADA DELICIOSA¡¡¡BESINES

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  47. ¡Qué buena una rebanadita con una tacita de chocolate!

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  48. Huy me gusto mucho la decoracion de bizcochuelo, voy a probar hacer la receta, tiene una pinta fenomenal, muchas gracias.

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  49. Que buenos son esos bizcochos de toda la vida, nos transportan a través de los sabores a nuestra infancia...y esos cacharros, que suerte tienes de guardarlos, mi madre los tenía parecidos, incluso una lechera preciosa, que en alguna limpieza tiró a la basura....buaaaa...

    Un saludo!!

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