¿Se te apetece un polo? No tienes por qué ir al
comercio de enfrente a comprarlo, tú mism@ puedes hacerlos. Tan sencillo como,
elegir los ingredientes que te gustan y personalizarlos.
El molde para hacer estos polos lo he comprado en la tienda Home 21, Santa Brígida, Gran Canaria. Si la visitas te sentirás como en "casa" por ello su nombre y te atenderá una joven pareja muy simpática. Tienen de todo para el hogar, ¿te la vas a perder?
INGREDIENTES
Cantidades para 4 polos.
200 ml de leche entera, 60 gr de leche en polvo, 100
gr de azúcar, 1 cucharada de miel, ½ cucharadita de cremor tártaro, 200 gr de
nata montada y 8 cucharadas de mermelada de frutas del bosque.
Acompañamiento: frutas del bosque.
PREPARACIÓN
Calentar la leche con la miel, el azúcar y la leche en
polvo hasta que se disuelva el azúcar. Dejar enfriar y añadir el cremor
tártaro.
Una vez frío, se le incorpora a la nata montada con
cuidado. Se lleva al congelador y a la hora se revuelve para romper los
cristales de hielo. Se pone de nuevo en el congelador y se repite la misma
operación cada media hora, unas dos o tres veces.
Se pone parte del helado en los moldes para polos, procurando
dejar un espacio en el centro, se congela. Se rellena con la mermelada el
centro de cada polo. Se congela de nuevo. Una vez congelada la mermelada se
cubre con más helado hasta llenar los moldes. Se alisa la superficie. Se deja
en el congelador hasta el momento de servir.
Se pude acompañar con frutas del bosque.
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Hola Irminaaa!!!el cremor tartaro...lo he oido para el tema de bizcochos creo pero para helados? que es y para que sirve??donde se puede comprar??se puede sustituir por otra cosa??uuufff...que de preguntas noo??jajaja!!!!muy buena idea por cierto eso de hacerlos rellenos...
ResponderEliminarHola guapo.
EliminarEl cremor tártaro es un acidulante, sirve para que no se cristalice el helado. También puedes usar unas gotas de limón o de vinagre o en su defecto, azúcar invertido o miel.
Es de venta en farmacias.
Un beso.
Vaya polos! Yo desde luego que no compro helados... no hay comparación con los caseros, sólo hay que ver los tuyos. Besos.
ResponderEliminarLos polos te han quedado estupendos. Como postre o tentempié son muy sanos y refrescantes, lo que en esta época se agradece. Además quedan muy vistosos y apetecibles.
ResponderEliminarUn beso
Que ricura por Dios, se me hace la boca agua, te quedaron fabulosos. Un besote.
ResponderEliminarQuien pillara uno de estos polos para la sobremesa. Me ha encantado eso de rellenarlos de mermelada así tenemos muchas posibilidades.
ResponderEliminarUn besito mi niña y feliz semana.
Que polos mas originales,eso de rellenarlos de mermelada da mucho juego, pues puedes hacer muchas variaciones.
ResponderEliminarBesos
que ricos! es mucho trabajo, pero el resultado está claro que bien lo vale!
ResponderEliminarAlém de lindos devem ter ficado uma delicia.
ResponderEliminarE com frutas que eu adoro.
Comeria já um...
boa semana
bjs
Vaya polos más ricos que nos traes hoy, me pido uno. Besos.
ResponderEliminarMe encanta!
ResponderEliminarEs ideal, riquísimo y de lo más original que he visto.
Besazos.
Que bueno
ResponderEliminar¡¡Riiicos!! me encantan
ResponderEliminarBuenísimos, ummm!
ResponderEliminarCOmo para tomar uno ahora mismo... :-)
Besos,
Aurélie
Tienen una pinta deliciosa :)
ResponderEliminar¡¡Qué ricos y fresquitos!!
ResponderEliminarMe encantan. Voy a ver qué más me he perdido por aquí.
Un beso y Feliz Verano.
Irmina: con esto de la panza de burro solo sueño en tardes ardientes y sol caribeño Pero, entretanto, resulta maravilloso imaginar el calor con uno de esos heladitos tuyos, qué maravilla Como siempre, única
ResponderEliminarBueno, no sé si los comentarios anteriores se han ido al limbo Lo que quería decir es que estos heladitos de Irmina son maravillosos y permiten imaginar playas con sol, eso que nos falta en la ciudad capitalina debido a la horrorosa panza de burro Irmina Maravilla!!
ResponderEliminarAnda que estamos bonitas... Bien nos gustan las tiendas con esta clase de detalles, verdad Irmina???? jajajajajajaja
ResponderEliminarLos polos... qué te digo? Que si no invitas, no los miro más!!!!! ;)
Besitosssssssss
Muy tentadores estos helados!!! bss
ResponderEliminar¡Vamos Irmina! Es un pecado lo que haces, no nos puedes tentar con cosas tan deliciosas. ¡Con lo que me gustan a mi! Besos fresquitos
ResponderEliminarThis is delicious, Irmina!
ResponderEliminarUn beso
Que helados más ricos Irmina, se me hace la boca agua solo de mirarlos, te han quedado de lujo!!!!!
ResponderEliminarBesitos.
Tienen una pinta super cremosa y lo del relleno ¡me ha encantado!, todo un señor polo para la merienda de los peques para este verano. Besotes,
ResponderEliminarwww.cocinaamiga.com
Que ricos...y rellenos!!!
ResponderEliminarHabrá que probarlos.
Besos.
Raquel
ma quante belle ricette..me gusta!!
ResponderEliminarQué polos tan ricos Irmina, me gusta mucho lo de utilizar la mermelada, tengo un montón caseras y me viene al pelo. Besos
ResponderEliminarQue buena pinta tienen! Voy a ver si encuentro los moldes en Barcelona, si alguien sabe donde que me lo diga! Me muero por ponerme manos a la obra!
ResponderEliminarBesos
Http://saboresdehelena.blogspot.com