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18 de junio de 2014

Bizcocho con Dátiles

A veces la simpleza de un bizcocho lo hace ser más suculento que si se le añadiesen muchos ingredientes.
Este, con tan solo llevar dátiles lo hace primoroso, no necesita más…
Esta entrada se la dedico a Loly Viera para darle las gracias ya que tan amablemente me regaló este precioso molde en una visita que hicimos al rastro de Maspalomas.

Gracias, mi niña, siempre tendré un bonito recuerdo de nuestro encuentro.




INGREDIENTES

175 gr de mantequilla sin sal, 3 huevos L, 150 gr de azúcar, 1 sobre de azúcar de vainilla (8gr), 100 gr de dátiles, 180 gr de harina y ½ cucharadita de levadura en polvo.

Azúcar glas para poner por encima.

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180ºC.
Encamisar el molde.
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
Picamos los dátiles.
Batimos la mantequilla que deberá estar a punto pomada hasta que esté cremosa. Añadir poco a poco el azúcar y la de vainilla sin dejar de batir, añadir los huevos de uno en uno.
Le vamos añadiendo poco a poco la harina y la levadura ya tamizadas y batimos hasta que la masa esté homogénea.
Le añadimos los dátiles y mezclamos. Vertemos en el molde y alisamos. Se hornea durante unos 60 minutos.
Se deja enfriar sobre unas rejillas.
Se espolvorea de azúcar glas.











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15 comentarios:

  1. Delicioso!!! las fotos son muy bonitas.

    Besitos.

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  2. Vaya pinta tiene este bizcocho, Irmina. Y el molde es precioso. Para una merienda perfecta.
    Un beso.

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  3. Ficou um bolo lindo o interior esta uma delicia
    Gostei da forma é linda
    bjs

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  4. Creo que nos pusimos de acuerdo... porque esta misma semana hice un queque de datiles, y doy fe de que están deliciosos. En tu caso además la pinta es estupenda...y las fotos preciosas. Un saludito

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  5. El molde esta estupendo y la receta mas, puedo oler el delicioso aroma del bizcocho, con lo que me gustan los datiles!

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  6. El molde precioso y el bizcocho ni te cuento!!! Tienes toda la razón a veces lo simple y sencillo es mejor que cualquier otra cosa.
    Besitos

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  7. perdona que mencione lo primero de todo el molde, pero es una absoluta maravilla! Dicho lo cual, ese bizcocho es más que digno para el molde, así que has hecho pleno total

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  8. Hola guapa, oye un bizcocho riquísimo el que te ha salido, y tienes razón, algunas veces en la sencilliez está el secreto.
    Menuda altura te cogió, impresionante.
    Ah, el molde, maravilloso, qué suertuda tú con el regalo.
    Besotes, mi niña.

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  9. Un bizcocho super rico y con lo que me gustan los dátiles huuuu.Bs

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  10. Maria Pilar Marta Arbues Arbuesjueves, 19 junio, 2014

    Que pinta tan estupenda.

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  11. Que delicia!!! Tiene que estar riquísimo!!

    Besos!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

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  12. Tu casa debe ser una maravilla de olores y sabores, los datiles me gustan mucho y este bizcocho me esta tentando, me parece que cae pronto.
    Por cierto mi hija hizo las galletas en forma de corazon y con el nombre de Julia estampado en ellas, quedaron riquisimas me dijo que te diera las gracias por la receta, no me mando fotos porque ella no tiene la mania de las blogueras de hacer fotos a todo, y como no estube en el cumple pues yo no pude hacerlas, pero ya hice la prueba como vistes y a mi me encantaron, un besito mi niña

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  13. Los dátiles de por sí tienen un sabor bastante peculiar, imagino que el bizcocho debe estar delicioso.
    Por cierto, estoy de 4º cumpleblog y sorteo una plantilla 100% personalizada para el blog, por si te animas.
    Besos

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  14. Un simple bizcocho es de los manjares más suculentos... además me encantan los dátiles, así que esta propuesta conquista para mi cualquier merendola.
    Besos

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Muchas gracias por dejar tu comentario

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