A veces la simpleza de un bizcocho lo hace ser más
suculento que si se le añadiesen muchos ingredientes.
Este, con tan solo llevar dátiles lo hace primoroso,
no necesita más…
Esta entrada se la dedico a Loly Viera para darle las
gracias ya que tan amablemente me regaló este precioso molde en una visita que
hicimos al rastro de Maspalomas.
Gracias, mi niña, siempre tendré un bonito recuerdo de
nuestro encuentro.
INGREDIENTES
175 gr de mantequilla sin sal, 3 huevos L, 150 gr de
azúcar, 1 sobre de azúcar de vainilla (8gr), 100 gr de dátiles, 180 gr de
harina y ½ cucharadita de levadura en polvo.
Azúcar glas para poner por encima.
PREPARACIÓN
Precalentar
el horno a 180ºC.
Encamisar el
molde.
Todos los
ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
Picamos los
dátiles.
Batimos la
mantequilla que deberá estar a punto pomada hasta que esté cremosa. Añadir poco
a poco el azúcar y la de vainilla sin dejar de batir, añadir los huevos de uno
en uno.
Le vamos
añadiendo poco a poco la harina y la levadura ya tamizadas y batimos hasta que
la masa esté homogénea.
Le añadimos
los dátiles y mezclamos. Vertemos en el molde y alisamos. Se hornea durante
unos 60 minutos.
Se deja
enfriar sobre unas rejillas.
Se
espolvorea de azúcar glas.
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Delicioso!!! las fotos son muy bonitas.
ResponderEliminarBesitos.
Vaya pinta tiene este bizcocho, Irmina. Y el molde es precioso. Para una merienda perfecta.
ResponderEliminarUn beso.
Ficou um bolo lindo o interior esta uma delicia
ResponderEliminarGostei da forma é linda
bjs
Se ve delicioso¡¡¡¡¡
ResponderEliminarCreo que nos pusimos de acuerdo... porque esta misma semana hice un queque de datiles, y doy fe de que están deliciosos. En tu caso además la pinta es estupenda...y las fotos preciosas. Un saludito
ResponderEliminarEl molde esta estupendo y la receta mas, puedo oler el delicioso aroma del bizcocho, con lo que me gustan los datiles!
ResponderEliminarEl molde precioso y el bizcocho ni te cuento!!! Tienes toda la razón a veces lo simple y sencillo es mejor que cualquier otra cosa.
ResponderEliminarBesitos
perdona que mencione lo primero de todo el molde, pero es una absoluta maravilla! Dicho lo cual, ese bizcocho es más que digno para el molde, así que has hecho pleno total
ResponderEliminarHola guapa, oye un bizcocho riquísimo el que te ha salido, y tienes razón, algunas veces en la sencilliez está el secreto.
ResponderEliminarMenuda altura te cogió, impresionante.
Ah, el molde, maravilloso, qué suertuda tú con el regalo.
Besotes, mi niña.
Un bizcocho super rico y con lo que me gustan los dátiles huuuu.Bs
ResponderEliminarQue pinta tan estupenda.
ResponderEliminarQue delicia!!! Tiene que estar riquísimo!!
ResponderEliminarBesos!
http://bakelosophy.blogspot.com.es/
Tu casa debe ser una maravilla de olores y sabores, los datiles me gustan mucho y este bizcocho me esta tentando, me parece que cae pronto.
ResponderEliminarPor cierto mi hija hizo las galletas en forma de corazon y con el nombre de Julia estampado en ellas, quedaron riquisimas me dijo que te diera las gracias por la receta, no me mando fotos porque ella no tiene la mania de las blogueras de hacer fotos a todo, y como no estube en el cumple pues yo no pude hacerlas, pero ya hice la prueba como vistes y a mi me encantaron, un besito mi niña
Los dátiles de por sí tienen un sabor bastante peculiar, imagino que el bizcocho debe estar delicioso.
ResponderEliminarPor cierto, estoy de 4º cumpleblog y sorteo una plantilla 100% personalizada para el blog, por si te animas.
Besos
Un simple bizcocho es de los manjares más suculentos... además me encantan los dátiles, así que esta propuesta conquista para mi cualquier merendola.
ResponderEliminarBesos