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2 de noviembre de 2015

Galletas Veganas de Almendra

Estas galletas te gustarán ya no solo por su sabor sino porque todos los ingredientes son de origen vegetal, o sea veganos.








INGREDIENTES


100 de aceite de oliva suave, 80 gr de azúcar panela, ½ cucharadita de canela molida, ½ cucharadita de jengibre en polvo, 100 gr de almendra molida en polvo, 200 gr de harina de espelta, una pizca de sal, 2 cucharadas de leche de almendra y almendras fileteadas.



PREPARACIÓN


En un cazo ponemos a fuego medio, el aceite y el azúcar, cuando esté disuelta se retira del fuego. Se incorpora la harina, la almendra molida, la canela, el jengibre y la sal. Se integra bien, se le añade la leche de almendra y se forma un cilindro.

Se precalienta el horno a 180º C
Se corta en rodajas y se forman las galletas. Se colocan en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y se le pone por encima almendras fileteadas. Se hornean unos 15-20 o hasta que estén doradas.
Se dejan enfriar sobre una rejilla.










                                       Libro +DULCE Galletas



7 comentarios:

  1. Hayırlı haftalar, ellerinize sağlık. Çok leziz olmuş. Bende şifalı ayva marmeladı yaptım. Sizleri bloğuma beklerim. http://sefagen.blogspot.com.tr

    Saygılar.

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  2. Buenos días! estoy intentando hacer dulces veganos y esta receta me viene super bien, gracias.
    Te han quedado fantásticas y han de estar super buenas.

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  3. Riquísimas Irmina. Mi hija que está ya en camino de hacerse vegana me dice que se puede comer deliciosamente sin nada de origen animal y lleva toda la razón, Me guardo esta receta que ella me va a aplaudir.
    Gracias y mil besos.

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  4. Qué ricas!! La verdad es que las galletas veganas se han convertido en éxito en mi casa!
    Tengo que probar con éstas! Seguro que también gustan un montón!
    Las pintas son increíbles!!!
    Besos!

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  5. Nunca he probado ninguna galleta vegana,pero por los ingredientes que llevan seguro que son deliciosas...tanto la canela como el jengibre me encanta.
    Besitos mil!!. y pasados por agua...vaya temporal habia ayer...sobre todo en Valencia capital...nos disteis celos y nos lo trajimos para casa!

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  6. Irmina, curiosa receta, me la voy a apuntar que tengo una amiga vegana y seguro qu ele va a gustar que un dia se las haga. Un besote!

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  7. No probé nunca una galleta vegana ósea que tendré que apuntarme la receta y probar.
    Los búhos de bombón me parecieron ideales y seguro que riquísimas.
    Besos crisylaura.

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