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5 de enero de 2010

Roscón de Reyes de Colores

No puedo recibir a los Reyes Magos sin tener que ofrecerles un trozo de roscón, por eso he querido hacer este, con un toque de color para que sea más divertido.
Espero que los Reyes Magos vengan cargados con todas las ilusiones deseadas.




INGREDIENTES
Rosco: 280 gr. de harina de repostería, la ralladura de una naranja, 60 gr. de azúcar, 35 gr. de mantequilla sin sal, 70 ml de leche, 1 huevo, 25 gr. de levadura fresca, 2 cucharadas soperas de agua de azahar, una pizca de sal y colorantes alimenticios verde, rojo y amarillo.
Relleno: 500 ml. de nata para montar y 4 cucharadas de azúcar glas.
Decoración: fruta confitada como, guindas, naranja y angélica. Huevo para pintar y mermelada para dar brillo.



PREPARACIÓN
Desleír la levadura con la leche templada y un poquito del azúcar. Dejar levar 15 minutos. Batir el resto de azúcar, el agua de azahar, la ralladura de naranja, el huevo, la sal y la leche con la levadura. Tamizar la harina, añadir la mantequilla y mezclar todo bien.


Amasar todos los ingredientes unos 10 minutos. Tapar la masa con un paño y dejar que leve en un lugar cálido, durante 45 minutos.

Precalentamos el horno a 180ºC.



Ya levada la masa la dividimos en tres partes y a cada una le ponemos un colorante diferente. Hacemos una bola con la masa amarilla que le haremos un agujero en el centro a modo de rosco y lo clocamos sobre la bandeja de horno con papel vegetal y en medio una taza para que respete el hueco del centro. Pintamos de huevo toda la superficie. Con la masa verde hacemos lo mismo y la colocamos haciendo un círculo concéntrico y volvemos a pintar con huevo. Ya por último hacemos lo mismo con la masa roja y pintamos por encima con huevo batido.




Dejamos levar de nuevo, 1 hora o hasta que doble su volumen.
Cortamos la fruta confitada y la distribuimos a nuestra manera.




Llevamos al horno unos 20 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.





Una vez frío. Montamos la nata y la ponemos en una manga pastelera con boquilla rizada. Cortamos el roscón por la mitad en sentido horizontal y lo rellenamos con la nata.




Diluimos un poco la mermelada y pintamos toda la superficie del rosco para darle brillo.






Fuente: idea propia.


48 comentarios:

  1. Irmina te ha quedado precioso, un roscón con una combinación de colores muy bonita y diferente, tiene una pinta excepcional, el relleno que rico "nata".
    Que te traigan muchas cosas los reyes guapa.
    besossss Artistazaa

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  2. la verdad es que es muy original!
    y muy bonito!

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  3. Guaooo, te ha quedado impresionante y super original! Me voy a llevar un buen trozo para el café de la tarde.
    Saludos,

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  4. que cosa tan original !!! y el sabor seguirá siendo delicioso, que és lo mejor !!
    eres una artistaza, besos irmina, te deseo un feliz año

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  5. Extraordinario roscon y muy original con los colores
    Que los Reyes Magos te traigan lo mejor de lo mejor

    Besitos
    Maribel

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  6. Ufffffffffff, si ya me parecen dificilísimos los roscones "normales"....con este "tricolor" me has matao jejejjeje! Está precioso, eres una artista!

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  7. Irmina te ha quedado superoriginal.
    qué imaginación chica.
    Espero que los Reyes te traigan muchas cositas buenas sobretodo paz, salud, amor y muchas ventas de tu libro.
    Besos

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  8. Siempre te sales con tus recetas. Vaya cabeza imaginativa que tienes!!! No para de pensar. Creo que los Reyes te van a dejar muchas cosas con ese peazo roscón que les tienes preparado.
    Biquiños

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  9. Siempre tienes unas ideas estupendas, muy original tu roscón!Como todo lo que haces.
    Besos!

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  10. Uuuufff!! Qué original! Y encima con nata,me encanta!!
    Bs!

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  11. Este me quedaré sin probarlo, pero como siempre un magnifico postre.

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  12. Que bonito te a quedado!! es super original con los 3 colores.
    Me encanta!!
    Besos

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  13. Me llevo un trozito para desayunar mañana.
    Te ha quedado precioso
    Felices Reyes

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  14. que original queda el roscón con esos colores,además de lo bueno que tiene que estar.....
    un abrazo,belen

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  15. Ay Irmina que roscón mas precioso!, super original.
    te mando besos
    Gaby

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  16. Espero que los Reyes te traigan muchas cosas buenas este año, desde luego que el recibimiento que les haces bien se lo merece!!

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  17. irmina que delicia!!,como siempre sorprendiendo,me encanta tu roscon,yo me estrene este año con uno,pero claro nada que ver con el tuyo.
    un besin

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  18. menuda imaginación.....te ha quedado precioso...y que rico!!! seguro que los reyes quedan encantaos con el....jjje.
    Bexinos.

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  19. que divertido y que buena pintaaa un saludo wapa

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  20. Que rico se ve Irmina, seguramente es muy original por los colores. Quería preguntarte si se hace siempre con nata?, es que me parece que no lo había visto así, yo de roscones no sé nada, sólo que me gustan de sólo verlos.
    Un beso

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  21. Kako, muchas gracias por comentar. Los roscos o roscones, se pueden rellenar de lo que tú quieras, lo más típico es con nata, crema pastelera o trufa y algunos los rellenan de cabello de ángel, mermelada o alguna crema.
    Que tengas felices Reyes, aunque sé que no teneís costumbre.
    Un beso grande.

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  22. Una idea estupenda así a los niños seguro que les gusta mucho más... bueno y a los no tan niños que a mi me ha encantado...
    Un beso y que los reyes te traigan lo mejor

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  23. ¡¡qué original, Irmina!! nunca pensé que se podía hacer así el roscón.... te ha quedado diferente pero seguro qeu rico, rico.
    un saludo

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  24. un roscón tricolor, que original eres Irmina, y que manos!! Vamos, que cada post en tu blog es una bendita sorpresa. un beso

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  25. Que rico!!!!! y queo precioso, yo lo hice el mes pasado, pero para hoy no, prefiero comprarlo :)
    Te diré que los reyes me han traido tu libro, estoy privadita, espero que te hayan dejado muchas cositas porque se que te has portado bien
    Bstss

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  26. ¡Super original! No se podrá decir que como este roscón circulan muchos por ahí. La verdad que queda lindísimo en el corte.

    Espero que hayas tenido buenos reyes!

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  27. Desde luego has sorprendido a los reyes¡¡¡Estaran de lo mas contentos con tu roscon¡¡Otra de tus maravillosas ideas Irmina,espero que no pierdas nunca la imaginacion tan grande que tienes.feliz dia de reyes,espero que vengan bien cargados y te traigan lo que mas desees.
    Besets y un fuerte abrazo.

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  28. Irmina ¡¡¡que original!!! te ha quedado precioso. Y me ha encantado el truco de ponerle el tazón en el centro para que no se cierre, estupenda tu idea, te felicito.
    Besos

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  29. Irmina no veo que haya salido mi comentario, así que te vuelvo a decir que tu roscón es de lo más original y que me ha encantado, el truco de la taza, para que no se deforme el circulo.
    Besos

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  30. Viendo tu roscón gtan original, estaba pensando... qué país tiene la bandera con estos 3 colores (Etiopía, Camerún...) pero NINGUNO con esta combinación de colores. Tu roscón es único en el mundo!
    Feliz Año, Irmina.
    Besos

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  31. super original tu roscon si sabe como tiene la pinta estara buenisimo
    un beso

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  32. Al final, Mina se apiadó de mí y me trajo un trozo de Roscon, y ufff, estaba para chuparse los dedos, y la nata...uhmmmm, nada que ver con los venden por ahí. Toda una delicia para el paladar.

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  33. Muy buena pinta y muy buena idea. Te copio la receta, a ver si tengo más suerte que con la que yo tengo. hice mi primer roscón con ella, por fín, este año y.....¡ME QUEDO DURO!.....ainssss.



    Un besote, mi solete.


    Vamosalculete.

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  34. precioso, original y seguro que delicioso, te felicito, espero que los reyes se hayan portado bien, besitos.

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  35. Precioso tu roscón... eres una gran pastelera

    Besos. Recetasdemama

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  36. tu me dejas muerta siempre ,pedazo roscon.

    ,,,feliz año que casi no he entrado un beso y un abrazo.

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  37. Me encanta la idea de los colores, queda muy bonito i mas original... te ha quedado genial!

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  38. Irmina, mi niña, qué lindo te ha quedado. De fiesta!. Anda que no eres original ni nadita... Me ha encantado. Una idea genial!.
    Un besoteeeeeeee

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  39. Siempre marcando la diferencia,es que la que sabe... sabe.Me ha encantado,chulo chulo y rechulo,felicidades.
    Muchos besos.

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  40. Hola Irmina,

    Esto es riquísimo y los colores son celeste. Cumplido.
    En retrospectiva, mis felicitaciones por sus recetas. Respeto.
    Saludos desde Nuremberg Jacob

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  41. irmina que creatividad que buena se ve la rosca, seguro los reyes magos se dieron un festin, quien fuera ellos para probar tus delicias, aprovecho para desearte lo mejor en este año que comienza que sigas preparando esos postres riquisimos gracias

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  42. Me parece de lo mas original, al igual que delicioso.
    Menuda presentacion tiene.
    Saludos y Feliz Año.

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  43. Extraordinario roscón de reyes!!!!!! me encanta...

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  44. Irmina en originalidad eres única!! Que ROSCÓN más divertido, mira que he visto roscones pero nada igual = FANSTÁSTICO!!

    Besis
    Eva

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  45. Alaaaaaa, que original! Y el corte se ve precioso, que buena idea.
    Un beso y feliz año!

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  46. Te quedo muy bonito, y se me hace la boca agua de verlo, que rico relleno de nata, jajaja. EStoy intentando abrir un blog, se llama cocineros.hazblog.com si me quieres visitar, aunque todavia soy una principiante

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  47. Que pinta más buena tiene ese roscón relleno, jajajaja, dan ganas de comerselo to. EStoy abriendo un blog, se llama lasrecetasdealba.blogspot.com

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Muchas gracias por dejar tu comentario

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