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27 de marzo de 2011

Pastel de Cacahuetes y Miel


Preparé estos pastelitos para llevarlos a una reunión de escritores, porque no sólo de letras se alimenta el hombre.
Moisés es miembro de la asociación N.A.C.E (Nueva Asociación Canaria para la Edición) y allí estuvimos reunidos.






INGREDIENTES

Para la masa batida: 75 gr de mantequilla sin sal, 60 gr de azúcar, 1 sobre de azúcar de vainilla (8gr) , 2 huevos, 110 gr de harina, 35 gr de almendra molida, ½ cucharadita de anís en polvo y 1 cucharada de miel.
Para cubrir: 75 gr de miel y 115 gr de cacahuetes sin sal.






PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180ºC. Preparar un molde rectangular de 24x15 cm.
Batir la mantequilla en pomada con los el azúcar, el de vainilla y la miel hasta que esté cremosa. Incorporar los huevos de uno en uno, batiendo bien hasta que estén integrados.
Tamizar la harina, mezclarla con la almendra y el anís en polvo. Poco a poco se le va añadiendo hasta terminar mezclando todo homogéneo.
Se rellena el molde y se alisa la superficie.
Calentar un poco la miel y mezclarla con los cacahuetes y distribuir encima de la masa. Llevar al horno unos 30-35 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.







Fuente: Revista Cocinar y Disfrutar (con modificaciones).




44 comentarios:

  1. Seguro que todos los que os reunisteis buscan cualquier excusa para volver a hacerlo siempre y cuando los deleites con maravillas como este pastel de cacahuete. Genial.

    Besos.

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  2. Que ricos se ven! Nunca había visto esta receta! Me ha encantado, y seguro que a los que lo probaron aun más!
    Saludos.

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  3. Vaya, los contertulios seguro que quieren volver a reunirse, con este pastel!
    Se ve genial, seguro que repite la reunión.

    Besos

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  4. Pues ya que nos tienes puesta la mesa, me siento a disfrutar de este pastel. Me encanta el cacahuete en dulce, así que sin duda, tu pastel me tiene que gustar.

    Un beso.

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  5. Una delicia de pastel y seguro que la reunión todavía se haría más agradable al degustarlo.

    Besos,

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  6. Tú como yo, también pertenezco a una asociación de escritores, tendré que empezar a llevar cosas!!
    Besos

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  7. Me encantan los cacahuetes, así que esto tengo que probarlo.

    Se ve fenomenal.

    Besos

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  8. Que orginal! Seguro que es una auténtica delicia y que todos disfrutaron muchísimo! Besos

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  9. Buenísimo y las fotos son una maravilla!!

    besos

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  10. seguro que con esta cosa rica se inspiran mucho mas...jeje.bexinos gijonudos wapa

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  11. que bueno se ve, me llevo un trocito, besos

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  12. Buenisimos!!a partir de ahora ya veras como te llaman para que vayas a todas las reuniones,jaja.besos esther

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  13. Un bocadito a ese pastel será inolvidable con esos cacahuetes crujientes y dulces. Seguro que volveran a reunirse muy pronto.
    Saludos

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  14. Hay Irmina,
    que agradable es venir siempre a tu dulce blog.

    Un saludo y buena semana.

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  15. Por qué los postres que más me gustan suelen ser siempre los que más aporte calórico tienen????? jajaja.
    Tiene una pinta buenísima. Me lo apunto porque a mi madre y mis tías este tipo de postres son los que más les gustan.
    Besicos

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  16. Que delicia de pastel.
    Un beso

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  17. Qué pastel más delicioso, seguro que triunfó. Nunca había visto un pastel dulce con cacahuetes, y seguro que está riquísimo

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  18. Tiene que dar gusto darle un bocado a este pastel. Insuperable.

    Un beso
    Afri

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  19. ¡Qué cosa tan rica, a mi me encanta el cacahuete!, pero mis hijos no lo pueden ni oler, tienen alergia severa por ingenstión y por contacto de manera que el cacahuete está proscrito en casa. Me encnataría un cachín para la merienda... Besos.

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  20. Buen tiempo, buena compañía y un postre; que más se puede pedir.

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  21. Entre la presentación y los ingredientes no veas que antojo tengo jaja , me ha gustado mucho
    mil besosssss

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  22. Cacahuetes y miel una combinación exquisita. Ese pastel es estupendo, lo probaré.

    Un besito

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  23. Tienen muy buena pinta! qué ricos!
    Besos

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  24. Supongo que todos habrán leído muy, muy deprisa para poder probarlos. Geniales. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS.

    ¡Hasta el sábado!

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  25. Que tarde tan estupenda,con ese solecito y este riquisimo bizcocho estarian encantados...les endulzaste el dia.
    Besets chiqueta.

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  26. ana maria martin gonzalezlunes, 28 marzo, 2011

    PD
    PERDONA, ME ESTOY LIMPIANDO LA BOCA DEL DULCE

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  27. Cacahuetes y miel, este pastel tiene que estar delicioso!

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  28. Irmina este pastel está más que bueno!!! que pintaza que tiene!!! seguro que voló rápidamente en esta reunión!!
    Muchos Besoss

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  29. Irmina: gracias por tu visita y tu amable comentario. Ha aprovechado para visitar tu blog, que no conocía y la primera entrada que he visto me ha encantado.
    Ese pastel y con tan buen ambiente ha debido ser una maravilla.
    Besos.

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  30. Qué pastelitos tan ricos, Irmina, me encanta esa combinación con miel.

    Besazo y gracias por felicitarme el cumple

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  31. amiga como siempre, te sacas un 10 en todo lo que haces

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  32. !Qué pena¡, tengo alergia al cacahuete, con lo que me gustan.Se ve muy rico.
    Un beso.

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  33. Seguro que gustaron mucho, verdad?? Tiene un aspecto fabuloso.
    Bss

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  34. Seguro que se fueron contentos de la reunión.
    Vaya pinta mas rica que tienen los pastelitos.
    Felicidades.

    Bstoss.

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  35. Irmina, me encantan los manices!!!! Y en pastelito... ñam ñam. Oye, me da que en esa reunión cuando vieron ese pastel, se olvidaron de los libros, que te lo digo yo.... jejejejeje
    Un besote

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  36. una combinación deliciosa! besitos

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  37. Que linda tarta Irmina, seguro que no quedó nada, una mezcla infalible.
    Tu también escribes?, que bonito.
    Besos

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  38. Delicioso pastel para semejante compañía... supongo que lo pasarías en grande. ¡¡qué gozada de clima!! y aquí con el paraguas todo el día..grrrr....
    besos

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  39. ¡Que buena pinta tiene este pastel!. Dee estar divino. Buen día

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  40. Me encanta este pastel, luce divinamente delicioso. Me llevo la receta para poder probarlo.

    Encantada de visitarte.

    Un abrazo :)

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  41. Mmmm con cacahuetesss!!! me encanta esta receta, me la llevooo!!!
    Un beso guapa

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  42. El pastel debía estar buenísimo, y las fotos me encantan. Esas tazas me traen buenos y tiernos momentos.

    Feliz fin de semana.

    Un beso

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  43. ¡Hola, Irmina! Ahora ya hacía tiempo que no te visitaba y, la verdad es que no ha sido por falta de ganas, pero bien sabes que, a veces, una no dispone de todo el tiempo que quisiera y se necesita para dedicarle a la "blogesfera", en fin, hou por fin lo puedo hacer y me alegro mucho de poder saludarte de nuevo.

    Me encanta la combinación de los cacahuetes y la miel, no dudo que tiene que estar delicioso, epro te voy a decir que, hoy, lo que me llevo son tus galletas "tronco" ¡me han encantado! ;)

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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