Rainbow Hojaldre

Tenía hojaldre en casa y no sabía cómo emplearlo. La primera idea que pensé, era hacer palmeras, pero no las tradicionales, sino en un solo rollo; luego más tarde me vino la idea de en vez de ponerle azúcar normal, ponerle de colores y convertirlo en un arco iris, un rainbow de hojaldre.

Sencillo de hacer y con bonitos colores.

INGREDIENTES

1 plancha de hojaldre, azúcar de colores: violeta, azul, verde amarillo, naranja, rosa y rojo.

 PREPARACIÓN

1- Preparar el azúcar de colores: poner azúcar en siete cuencos, añadir una gota de cada colorante sobre el azúcar, revolver hasta que se mezcle bien, dejar secar de un día para otro.

2- Descongelar el hojaldre y desenrollar.

3- Dividir y marcar en 7 partes iguales.

4- Poner el azúcar violeta sobre la primera parte.

5- Cubrir todo el segmento presionando un poco con el dorso de la cuchara.

6- Hacer lo mismo con el azul, con el verde.

7- /Continuar con los demás colores, seguidos del amarillo, el naranja…

8- Y terminar con el color rojo.

9- Presionar un poco con el rodillo.

10, 11 y 12- Enrollar, desde el violeta hasta el rojo.

13- Envolver en el papel y poner en la nevera unas horas.

14- Precalentar el horno a 200ºC. Cortar en rodajas, presionar un poco con el rodillo.

16- Colocar sobre un papel vegetal, en una bandeja de horno. Hornear durante 15 minutos. Si suben del centro, colocar peso sobre los hojaldres, como por ejemplo otra bandeja.

17- Dejar enfriar sobre unas rejillas y a comer.