Tener tabletas de turrón de las Navidades es todo una
gozada para disfrutar de este rico helado.
Si no tienes turrón lo puedes hacer igualmente con el
chocolate que más te guste o tengas a mano.
INGREDIENTES
300 gr de turrón de chocolate, 200 ml de leche, 500 ml
de nata 35% mg, 100 gr de azúcar moreno, 1 cucharada de azúcar invertido y una
pizca de cremor tártaro (opcional).
PREPARACIÓN
Se calienta la leche en un recipiente con el azúcar y
se echa el turrón desmenuzado, dejamos que se disuelva todo bien. Dejamos
enfriar y ponemos en la nevera.
Montamos la nata con el cremor tártaro y el azúcar
invertido.
Se mezclan con cuidado las dos elaboraciones y se pone
en la máquina para hacer helados (como indica el fabricante).
Si se hace a mano. Se pone la mezcla en un recipiente
para llevarlo al congelador y cada hora más o
menos batimos la bien para romper los cristales de hielo. Esto lo
hacemos unos dos o tres veces.
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¡Qué rico Irmina!, ¡y que marinero quedó todo en las fotos!. Me encanta.
ResponderEliminarNo me he atrevido nunca a hacer helado casero
ResponderEliminarme tengo que poner
un besito
Que pena que en casa nunca sobra turrón en Navidad. Pero haré este helado con otro tipo de chocolate, o con kinder.
ResponderEliminarPreciosas tus fotos.
Feliz Martes
Irmina los cubiertos geniales!! súper veraniegos.
ResponderEliminarLas fotos bien chulas.
Un saludito
Yo también guardo tabletas de turrón y bien que hago, así puedo disfrutar de este tuyo que nos traes hoy, aunque lo haré con el de chocolate blanco. Se ve super cremoso y las fotos me han enamorado, que artista estás hecha en todos los sentidos.
ResponderEliminarMuchos besitos
Ay que helado tan rico, que suerte que aun te quedara turrón.
ResponderEliminarParece ser delicioso e bem cremoso, pena é só ter turrón pelo Natal :)
ResponderEliminarbeijinhos
Que delicia de helado y apetece un montón con estos calores y mis hijos en casa de la playa que no se para jajaja.Bsssssssss
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