Me hablaron de esta y de otros tipos de cervezas con fruta. Mis
compañeras blogueras me retaron a que hiciera un helado, pues como a mí me
gusta experimentar con ingredientes y sabores nuevos, aquí está, rico y
original.
INGREDIENTES
250 ml de cerveza de cereza, 300 gr de cerezas sin hueso, 150 gr
de azúcar y 500 gr de nata montada 35% mg.
PREPARACIÓN
En un cazo ponemos las cerezas con el azúcar y la cerveza de
cereza. Dejamos que hierva y lo molemos con la batidora. Si se quiere se puede
colar. Llevamos de nuevo al fuego y reducimos hasta que se quede como un
jarabe.
Dejamos enfriar muy bien.
Mezclamos con la nata y con movimientos envolventes.
Pasamos a la
máquina para hacer helado, como indica el fabricante.
Si se hace a mano,
se pasa la crema a un recipiente para el congelador. Cada media hora, la
sacamos y batimos para romper los cristales de hielo. Volvemos al congelador,
repitiendo esta operación dos o tres veces.
.JPG)
.jpg)
.JPG)
La cerveza la he probado... pero este helado tiene una pinta increíble!! Bss.
ResponderEliminarTe quedó un helado genial¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarYo no conocía esa cerveza, imagino el resultado, original, refrescante y sabroso. Un beso Irmina
ResponderEliminar¡¡Hola Irmina!! Leí tu receta el jueves, pues las recibo en mi correo electrónico y ya me llamó la atención esta cerveza de cereza, pues es cierto que ahora las hacen muy afrutadas. Yo no soy consumidora de cerveza, pero mi marido que si lo es, no le gustan nada las afrutadas, ni con caramelo, ni nada de eso, le gusta la tostada sobre todo, pero te aseguro, que llevando azúcar, y en forma de helado nos lo comeríamos sin rechistar, incluso, repetiríamos, je, je. Besitos.
ResponderEliminar