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17 de enero de 2011

Coco Box


Este postre fue sin pensarlo. Me sobraron recortes de un bizcocho que hice y con unos pocos ingredientes más que tenía por casa, sin complicarme mucho, los aproveché  empleándolos en hacer esta caja de coco. Aquí les presento el resultado.




INGREDIENTES


Bizcocho, crema de cacao con avellana (Nocilla o Nutela), 2 yogures de coco, 2 hojas de gelatina, 50 ml de leche, 1 cucharada de azúcar y virutas de coco deshidratado.




PREPARACIÓN


En un molde metálico cuadrado de 12 cm x 12 cm, se forra con papel vegetal las paredes laterales. Recortamos el bizcocho y lo vamos adaptando al fondo del molde.

Se unta el bizcocho con crema de cacao con avellanas y se corta en cuadraditos.
Se van colocando los bizcochos en sentido inverso cada vez por todo el contorno. Se reserva.

Hidratamos la gelatina en un poco de agua fría. La escurrimos y la deshacemos en la leche ligeramente caliente.
En un bol ponemos los dos yogures y el azúcar, revolvemos bien. Le añadimos la leche con la gelatina y lo integramos bien.
Vertemos esta crema dentro de la caja de bizcocho ya preparada y ponemos en la nevera hasta que cuaje y esté totalmente fría.
Desmoldamos con cuidado en el plato de presentación y decoramos con virutas de coco por encima.






76 comentarios:

  1. Irminaaaaa!!! Es que yo alucino contigo!!!! Pero mira que tienes imaginación, ¡¡¡qué postre más chulo!!! Y encima con los restitos, no si ¡¡¡eres una artista!!!

    Besos guapetona

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  2. Cada vez que veo que has publicado algo pienso:¿qué sorpresa nos dará Irmina hoy? Nunca, nunca, defrauda. Siempre nos dejas con la boca abierta como en esta ocasión. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

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  3. un dolce veramente molto goloso.belle le foto!

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  4. Que maravilla de receta y como queda me ha gustado mucho , eres una Artista!!
    mil besosssss

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  5. Que imaginación, me encanta la idea para aprovechar el bizcocho, a mí no se me hubiera ocurrido en la vida.

    Un besooo

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  6. Me ha encantado! Pero que cosa más original! Y encima queda preciosa...me guardo la receta porque algun dia tengo que probar de hacerlo!

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  7. que bien te ha quedado y que rico se ve, besos

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  8. Que delicia de postre.Muy buena presemtación las fotos son preciosas...Besos

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  9. Menuda pinta, es super original y estara rico rico, me encanta el coco y el chocolate ya ni te cuento.
    Besos

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  10. Espectacular Irmina, me encanta el coco y esta caja te ha quedado genial. Un besazo.

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  11. Me parece un postre sensacional.
    Besos

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  12. Que maravilla! Me ha encantado, es una preciosidad y muy original.

    Un besito

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  13. Irmina, me parece una idea originalísima y estupenda de aprovechamiento.
    Un abrazo.

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  14. pues seguro que quedo buenisimo,pero me ha gustado mucho la presetacion

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  15. Esta niña no deja de sorprenderme, esta vez con el sabor exquisito de este postre, sobre todo del bizcocho que tenía un sabor muy especial.

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  16. Me encanta tu idea ¡¡¡
    Como siempre de lo mas original
    Besos

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  17. Guauuu me encanta lo bonita que te ha quedado esa caja comestible. cuantas ideas nos dejas siempre!!
    bssss

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  18. Un postre muy original, me ha gustado mucho.
    Besitos,

    Suny

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  19. ... que imaginación y creatividad!! es perfecto!! encima me gusta por que no se tira nada!! es perfecto!! besotes de la Vaca!!

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  20. Sin pensarlo y como siempre espectacular !!! que pinta tan rica que tiene :)

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  21. Vaya con la caja, queda preciosa y tiene una pinta que dice que debe estar muy buena, sobre todo si te gusta el coco, como es mi caso.
    Una idea genial, como siempre Irmina, eres super creativa y eso en cocina es una gran cualidad.
    Un beso.

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  22. Es que tienes unas ideas increibles!!!

    Te ha quedado un postre espectacular, y sin desperdiciar nadita de los que nos va sobrando!!
    Chica eres genial!

    Un bico

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  23. Pero que chulo, me encanta la presentación. Postre 10 porque además de bonito tiene que estar súper bueno. ¿Porque no lo presentas al concurso? del Blog (Sano Y De Rechupete) que el tema es de aprovechar los restos.
    Besitos….

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  24. Luce divino el postre! Me encanta la presentacion y también el jugo de tazas, están preciosas!

    Un saludo

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  25. Si no le falta de nada.... aprovechamiento, original, rico....

    No hay quien pueda contigo.

    Me ha encantado.

    Besos

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  26. Que buena idea para reaprovechar restos de bizcocho! Y además tiene que estar buenisimo, porque en las fotos se ve impresionante!

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  27. Qué pasada de postre!!Menuda imaginación la tuya...Y encima sencillito..
    Un beso:
    Alba

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  28. Ke riiiica!!!

    Mmmm con esta pinta me la comia tooda!!

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  29. Como me gustan estas recetas de aprovechamiento. Qué imaginación tienes para hacer estas cosas! BSs

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  30. Hola Irmina! Que pedazo de pinta tiene esa caja de coco... Tienes una mente prodigiosa, chica... Yo lo más que hago es investigar y buscar los postres que la gente hace por ahí y que me resultan interesantes... Pero tu, LOS CREAS... Eres ALUCINANTE... Es una suerte tenerte cerca para poder aprender tantísimo. Un besote guapa, y a ver si nos vemos. ;)

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  31. ¡Qué cosa más original Irmina!, de 10. Me ha encantado.
    besos

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  32. Pero que ideas mas buenas tienes Irminia ...eres una artista!!!

    besote
    loli

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  33. Na con cuatro cosillas de ná y se queda tan ancha jajajaja.
    Eres una artista, en serio me dejas maravillada con tus craciones y tu imaginación.
    Un besazo y feliz semana

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  34. Es perfecta! Choco, coco y cake! Nadie se podrá resistir al trio vencedor...

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  35. Con cualquier cosita haces un recetón. Te ha quedado fantástico. Besitos

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  36. Pues encima te ha quedado precioso!! una maravilla! Besos

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  37. Qué idea más divertida!!Te ha quedado chulíssimo!!Qué creativa!!!
    Emma

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  38. Irminaaaaa!!! pues original y bonito como ninguno eh!!!! y con todo lo que lleva tiene que estar de miedo!!! una de esas creaciones que no te hace falta probar para saber que está para morirse de bueno!!! me encanta tu obra de arte!!!!

    ;-)

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  39. Esta receta es todo un lujo de aprovechamiento, hay que echarle imaginación para hacer cositas tan rica y bonita.

    Besitossss

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  40. Mirala ella,que arte tiene!Asi como quien no quiere la cosa,en un plis, plas,te monta una caja de coco.....eres tremenda,y lo mejor de todo es que la clavas,ha quedado chulisima!!
    Besets xiqueta.

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  41. Tú si que eres una caja, de sorpresas, tienes mucha imaginación, ha quedado una caja de coco preciosa.
    Besos.

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  42. No sólo aprovechas sobras sino que te queda un postres epectacular y 100% auténtico.
    Enhorabuena

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  43. yo es que alucino contigo con cuatro recortes que la mayoria de veces van al cubo de basura tu haces una tarta preciosa y seguro que riquisima,¡¡¡ ole mi niña que viva tu imaginacionnnnnnnnn¡¡¡

    ¡¡besos¡¡

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  44. Pero qué maravillaaaaaa!! me encanta la presentación y el sabor debe ser delicioso ;)
    Bsos

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  45. Pues si tú con unos recortes, preparas semejante postre...¡¡madre mia!! quien te deja a tí en una tahona...!!!
    un beso

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  46. Preciosa, y además tiene que estar deliciosa, el aspecto lo dice todo.

    Bicos

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  47. está claro que lo que no se te ocurra a ti, no se le puede ocurrir nunca nadie y mucho menos con estos resultados tan buenos

    Un abrazo

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  48. Irmina, vaya imaginación la tuya nena.... me ha encantado. Donde estén las recetas de aprovechamiento, que se quiten las "rococóç" :DDD

    Y qué sinfín de posibilidades le veo. Muchas gracias por tu gran idea. Besazos.
    Dina

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  49. Hola!
    Pero que cositas tan ricas haces.
    http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

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  50. Pues para utilizar recortes y cositas que tenías por ahí sueltas te ha quedado un postre de exposición y además la mar de rico.

    Besos.

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  51. Irmina, eres una artista, la de cosas que se te ocurren!! Desde luego en tu casa se frotarán las manos cada que vez que inventas algo!

    Se ve súper rica la tarta.

    Besos

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  52. ¡ Qué ideas más maravillosas tienes !
    Un abrazo,
    María José

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  53. Desde luego la imaginación es lo tuyo. Vaya montaje mas especial.

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  54. Nunca me canso de darles las GRACIAS.

    María Jesús, gracia, mi niña por tus palabras.
    Pensé en el concurso de "Sano y de Rechupete", pero preferí darle la oportunidad a los demás, y el premio no tiene desperdicio, está genial, pero al fin y al cabo los productos canarios, yo los consigo fácil sería un abuso por mi parte. Suerte.

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  55. Qué cosas se te ocurren, Irmina. Me quedo siempre alucinada viendo tus postres. Son tan originales, tan fuera de lo normal y siempre tan coquetos y bonitos. No lo he probado, pero algo tan lindo no puede estar malo.
    Un besote

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  56. Hola,
    Una idea fantástica y un postre maravilloso, como todos los que he visto en tu bloc. Me quedo por aquí para seguir deleitándome con tus recetas! Saludos,

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  57. Qué original! Con cuatro cositas que apañas por casa, mira qué cosas haces!

    Te quedó perfecta, para sorprender a cualquiera!

    Un saludo!
    natalia

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  58. Hola, Irmina. me encanta tu imaginación, y como coges todos los restitos de bizcochos que siempre sobran.jijijji y haces un estupendo postre nuevo.....un abrazo guapa.

    ResponderEliminar
  59. Hola, Irmina. me encanta tu imaginación, y como coges todos los restitos de bizcochos que siempre sobran.jijijji y haces un estupendo postre nuevo.....un abrazo guapa.

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  60. Fantástico y la presentación como siempre maravillosa, da gusto ver lo que haces con unos simples recortes.

    Un besote fuerte.

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  61. a original no hay quien te gane... me encanta te ha quedado chulísima.
    besitos.

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  62. Pero que apañita eres.... de nada haces un postre riquisimo y precioso... tienes ideas geniales
    Bstss

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  63. Chiquilla cuanta imaginación!!! Preciosa esa cajita de coco. Es como debe ser, aprovechar hasta lo más mínimo.

    Besos

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  64. Madre mia, impresionante, vaya imaginación que tienes!!

    Saludos

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  65. Impresionante1, que originalidad!!!

    Me la apunto xq aunque el coco no me gusta segura que se puede hacer una variación.

    Y encima aprovechando restos..., mejor todavía.

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  66. Sin palabras me has dejado¡¡ Menuda presencia tiene esta tarta Coco Box y encima riquísima¡¡¡ Eres una artista¡ Besos, Teresa

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  67. irmina es una delicia y no se ve nada dificil k ideas tan buenas tienes felicidades tmb por el año que comienza

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  68. ¡Qué idea Irmina! Te quedó genial y se ve que no es seco para nada. Me encantan las fotografías con la decoración añadida.

    Buen finde,

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  69. Mmmmm buenísimo, sabía muy parecido al yogurt pero con una textura más suave. No duró nada :) Muchas gracias Mina

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  70. Bravo!
    Great idea and photos -
    Looks very, very nice and tasty.
    Greetings and a hug, Diana

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  71. Sacas de donde no hay, eres la monda, y te quedo como una obra de arte, precioso, un beso guapa

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  72. Tu imaginación no tiene límites Irmina, es genial!. Que cosa tan bonita.
    ¿ te quieres casar conmigo? ;)

    Me alegro mucho de que a Moisés le hayan gustado las chuchangas, lo que significa que te quedaron estupendas.

    Por cierto me alegro de que haya ganado la tarta galleta maría porque es muy original.

    Un abrazo

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  73. :O qué pinta tiene! me quedé con ganas de probarlo!

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  74. hola,es la primera vez que escribo aunque sigo tu blog,quería decirte que hice este postre ayer y fue un éxito,aunque tengo que reconocer que me costó un poco montar la base del queque pero por lo demás muy bien,y también hice los ingredientes dobles porque no tenía un molde pequeño,felicidades y gracias MJ.

    ResponderEliminar
  75. hola,es la primera vez que escribo aunque sigo tu blog,quería decirte que hice este postre ayer y fue un éxito,aunque tengo que reconocer que me costó un poco montar la base del queque pero por lo demás muy bien,y también hice los ingredientes dobles porque no tenía un molde pequeño,felicidades y gracias MJ.

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