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8 de septiembre de 2013

Galletas para Silvia (Tilellit)

Cuando estuve en Tenerife mi prima Silvia (en la familia la conocemos por Tilellit), me pidió que le hiciera una galletas. Ella de antemano ya me trajo dos de los ingredientes que quería, la harina de espelta y semillas de girasol.

Encantada se quedó y el resto de la familia también.

La calidad de las fotos no son buenas, las saqué con el móvil.





INGREDIENTES
115 gr de mantequilla sin sal, 200 gr de azúcar moreno, 1 sobre de azúcar de vainilla (8 gr), 325 gr de harina de espelta, una pizca de sal, 100 gr de semillas de girasol y 80 ml de leche.

PREPARACIÓN
Preparamos un molde rectangular forrado con papel vegetal y que sobresalga por ambos lados.

En un cazo ponemos, la mantequilla troceada, los dos tipos de azúcar, la sal y la leche. Ponemos al fuego y revolvemos ligeramente hasta que la mantequilla esté disuelta. No debe hervir. Retiramos del fuego, le añadimos las semillas de girasol y la harina. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Vertemos sobre el molde, alisamos la superficie, tapamos con el papel sobrante y cuando esté frío lo ponemos en la nevera unas cuantas horas, pero mejor de un día para otro.
Precalentamos el horno a 160º C.
Desmoldamos y sobre una tabla, cortamos finas láminas de masa, las colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Horneamos unos 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente tostadas.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.







20 comentarios:

  1. Qué galletas tan originales! Nunca las he preparado con pipas de girasol, pero seguro que están bien ricas!
    Besos.

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  2. Con pipas...¡vaya vicio! tengo que hacerlas. Ya te contaré que tal me salen.

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  3. como con las galletas pase como con las pipas .....va a ser un no parar,que buena pinta!!
    besitos

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  4. ¿Dulces? Que sorpresa! A veces hago unas muy similares, pero las hago saladas, no sé por qué, no asocio algunos frutos secos, como las pipas, a la repostería dulce...

    Pero lo cierto es que tengo pipas crudas, porque las uso para hacer pan, así que cualquier día me lío y las pruebo!

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  5. Ficaram uma belas bolachas eu adoro essas sementes.
    Bjs

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  6. que buena pinta tiene, felicidades por el blog, te sigo...
    te invito a visitar y seguirme en mi blog...
    Las Gangas de un Berubyano
    https://www.facebook.com/lasgangasdeunberubyano.blogspot?ref=hl

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  7. Pues tienen una pinta fantástica guapa,vaya suerte tiene tu prima!!! Jajaja.
    Besos.
    Raquel

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  8. Estas son las galletas que más me gustan. Me las apuntoooo!!!
    Besos!!!

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  9. Maria Pilar Marta Arbues Arbuesdomingo, 08 septiembre, 2013

    Yo también me hubiera quedado encantada, se ven deliciosas.

    Besicos

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  10. Galletas llenitas de nutrientes y ricas que mas se puede pedir.
    Besotes

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  11. Tu prima es muy lista sabe a quien mandarle hacer...jejeje. Se ven muy ricas Irmina.bexinos wapa

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  12. Hola Guapetona!!!De nuevo por aqui y disfrutando de tus ricas y sabrosas galletas...no me extraña que tu prima quedara encantada,ella si que sabe a quien se las pide.
    Besets.

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  13. Unas galletas bien sanas y ricas, quien mejor que tu para hacérselas a tu prima.Besos

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  14. Las fotos no son importantes cuando el sabor de las galletas es tan bueno como el de éstas. Una delicia.
    Un besito guapísima.

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  15. Hola Irmina!!
    Ese toque con pipas en las galletas, me ha cautivado totalmente. Las voy a probar, uuummm.
    Las fotos muy cuidadas y bonitas, como siempre.
    Un saludo.

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  16. Con lo que me gustan las pipas y la pinta que tienen. mummmm

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  17. Como para no quedar contenta, si es que se ven sensacionales eh?
    Me encantan las de espelta, que sabor tan rico y la forma me ha gustado mucho.
    Besazos

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  18. Hola Irmina, ya estoy de vuelta así que nos "veremos" con más frecuencia por aquí.
    Desde luego que tu familia debe estar contentísima contigo, no sólo les haces cosas ricas sino que además cumpliendo las "exigencias" que te proponen.
    Tienen un aspecto increíble las galletitas
    Besitos

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  19. Te dan los ingredientes y haces unas galletas buenísimas, yo diría que no eres Irmina, con toda seguridad eres Macgyver... Besos

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  20. Estas galletas me llaman mucho la atención...Todas las recetas de espelta..sanas me gustan. Me llevo tu receta.
    Un abrazo

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Muchas gracias por dejar tu comentario

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