Disfrutar
de un rico helado para combatir los calores es unos de mis placeres favoritos y
si lleva los dos ingredientes que más me gustan, ya entonces es el no va más.
INGREDIENTES
260 gr de
chocolate con almendras, 30 gr de miel, 200 ml de leche, 30 gr de cacao puro en
polvo, 1 huevo L, una pizca de sal y 500 gr de nata 35%mg.
PREPARACIÓN
Derretir
el chocolate en la leche caliente, añadir el cacao, la sal y la miel. Añadimos
el huevo y batimos con la batidora para que la almendra no quede muy grande.
Verter la nata y mezclar bien. Dejar enfriar en la nevera de 8 o 10 horas.
Ponemos en
la heladora si lo hacemos a máquina (como indica el fabricante) y cuando ya
esté mantecado lo pasamos a un recipiente para el congelador y congelamos.
Si se hace
a mano. Se pone la mezcla en un recipiente para llevarlo al congelador y cada
hora más o menos batimos bien para romper los cristales de hielo. Esto lo
hacemos unos dos o tres veces. Llevamos al congelador.
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No hay quien se pueda resistir a un buen helado y este esta de rechupete, un beset
ResponderEliminar¡Qué rico!, para el cajón que me lo quedo. Y ese vaso?...
ResponderEliminarTe ha quedado de relujo y seguro que sabe mejor, me encanta el vaso estuve en tris de comparlo el año pasado en amazon.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
un buon gelato è assolutamente l'idea giusta con questo caldo
ResponderEliminarNunca me atrevo a hacer helados, me parece que sin maquina quedaría con muchos cristales, y son desagradables. Pero cada vez que veo tus recetas de helados me animo....a ver si me pongo
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