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24 de julio de 2008

La Dolce Pizza



Se me ocurrió hacer una simulación con aspecto de pizza donde todos los ingredientes fuesen dulces. Espero que les guste mi idea, porque de sabor estaba buena y no tiene nada que envidiar a las saladas.








INGREDIENTES
Sustitución
Base de bizcocho (masa de pan): 1 huevo y una clara, 25 gr. de azúcar, 25 gr. de harina, 1 cucharadita de levadura.
Mermelada de fresa (salsa de tomate)
Crema pastelera (queso): 1 yema, 150 ml. de leche, 1 cucharadita pequeña de harina refinada o maizena, 1 cucharada de azúcar y un poquito de mantequilla.
Guindas confitadas verdes y rojas (pimiento verde y rojo)
Gominola “lengua rosa” ( jamón York)
Regaliz (aceitunas negras)
Azúcar de color verde, o bien, menta picada (orégano)
Azúcar (para dar efecto tostado)



PREPARACIÓN

Se hace una base de bizcocho redonda, como se indica en la receta “queso y guayaba”,(esta vez con una clara más). Pica aquí
La crema pastelera la hacemos poniendo los 100 ml de leche en un cazo al fuego, en un bol ponemos la yema, el azúcar y la maizena con el resto de la leche, mezclamos bien. Cuando la leche esté algo caliente se vierte lo anterior y se remueve hasta que espese. Reservamos.
La mermelada se calienta un poco en el microondas, se cuela y se cubre el bizcocho, encima y por varias zonas se pone crema pastelera imitando al queso, las guindas se cortan en trocitos, el regaliz y se esparcen por la “pizza”, la lengua se corta en trozos en tiras y también se distribuye, se pone un poco de azúcar en algunas sitios y se carameliza, y ya por último se espolvorea con azúcar verde dándole la impresión del orégano.



Hummmmmm....... ese queso, como se derretía........




Hummmm..... ese aroma a orégano.........



Fuente: idea propia.

Si deseas descargarte esta receta pincha abajo en el logo.

Safe Creative #0807250854373


12 comentarios:

  1. Me encanta tu blog! Buenisima esta pizza, cuanta creatividad.

    Un beso enorme y gracias por visitarnos y compartir tus recetas

    lacocinadeile-nuestrasrecetas

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  2. Muy original esta pizza, ¿eh? Yo había pensado que era normal... ¡¡Hasta que leí lo que llevaba!!
    Me gusta.

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  3. hola irmina;¿que tal?:
    siento no haber podido contestarte antes, he estado de vacaciones y ahora de nuevo me vuelvo a ir unos dias a la playa,por esa razon he tardado en pasar por tu blog.
    queria decirte con referencia al gofio,que la verdad me da mucha curiosidad saber como es y que sabor tiene,pues como te comente aqui donde yo vivo no lo conocemos"castilla la mancha".si me gustaria probarlo,pero no hace falta que te tomes la molestia de mandarmelo,me sabe mal por ti. muchisimas gracias.

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  4. Hola Irmina!, acabo de conocer tu blog, tienes recetas muy buenas y originales, como esta pizza dulce. Es una idea genial y si no lo dices... pues en la foto parece una pizza normal. Un abrazo

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  5. mmmm No doy crédito ya me había comentado un pajarito la idea pero te quedó mucho mejor de lo que imaginaba...mis felicitaciones! y a ver si me llegan más a menudo estos postres.

    Besos

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  6. Hola Irmina te agradezco tu visita a mi blog y seguiremos en contacto.
    Saludos y feliz domingo
    olga.

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  7. Jue con la pizza....nada más verla se me hace la boca agua. Me encanta la imaginación que le dedicas y el amor, porque eso sin ganas ni voluntad no tendría un resultado como ese. Sigue así que cualquier día te veo con tu pasteleria.Besos de tu sobrina canaria.

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  8. como me gusto yo hice tambien una y me encanto hacerla que buena se ve te felicito me encanta tu blog.
    besitos

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  9. Cualquiera dice no a un trocito tan dulce de esta receta!

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  10. Vengo desde Aterna a mirar las pizzas antes de votar y esta me encanta, muy original

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Muchas gracias por dejar tu comentario

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