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20 de enero de 2010

Pudding de Pan con Mantequilla y Mermelada

Este Pudding surge cuando mis primas, Meli, Cati y Nandy, que estuvieron recientemente en Inglaterra. Me comentaron que un día almorzando vieron en la carta un postre que se llamaba “pudding de pan y mantequilla”, tanto les picó la curiosidad que lo pidieron y resultó que les encantó.

A partir de este comentario, he hecho este pudding para darles una sorpresa, para que vean lo sencillo y rápido que es, y se animen a elaborarlo.

Primas, éste postre va por ustedes. Un gran beso.

Aprovecho esta ocasión para presentar esta receta al evento HEMC#40, que este mes trata de platos con sobras, teniendo como anfitriona a wivith del blog Cuchiflitos.






























hemc #40 - platos con sobras





Podemos emplear el pan que se nos queda un poco seco y restos de mermelada que tenemos en la nevera. Lo he hecho en el estuche de vapor individual de Lékué, que es muy práctico, pero también se puede hacer en cualquier otro que sea apto para el microondas





INGREDIENTES

6 rebanadas de pan de molde sin corteza, 1 cucharada de mantequilla sin sal, 6 cucharadas de mermelada de melocotón (puede ser de cualquier sabor), 2 huevos, 250 ml de leche y 40 gr. de azúcar. Caramelo líquido.





PREPARACIÓN

En el fondo del estuche se pone caramelo líquido. Se unta con mantequilla y mermelada las seis rebanadas de pan de molde.

En un bol se baten bien los dos huevos con el azúcar y se mezcla con la leche.

En el molde se ponen dos rebanadas de pan boca abajo, cubriendo el fondo, pegando con el caramelo y se embebe con una tercera parte del batido de huevos y leche. Ponemos encima otras dos rebanadas, boca abajo presionándolas un poco y volvemos a mojar con el batido de huevos y leche. Y así una vez más, procurando que el pan quede empapado por todas partes. Se deja que repose un par de minutos para embeba todo el líquido. Se tapa el estuche de vapor y se lleva al microondas 5 minutos a 800w.




Se deja enfriar un poco y luego se desmolda dándole la vuelta. Se puede decorar como más nos guste.
Este pudding se puede comer tanto caliente como frío.





Fuente: idea propia



52 comentarios:

  1. Irmina, me encanta!!! no sabía que existía algo así, seguro que está delicioso, tomo nota, para merendar mañana ya tengo receta. Besos

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  2. Que bien Irmina.Mas facil imposible¡¡lo tendremos que probar enseguida,tendra un rico sabor con estos ingredientes.
    Besets.

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  3. fijate que con parte de esos ingredientes lo hago yo pero de jamon york y queso tendre que probar el tuyo
    un saludo

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  4. Menudo partidazo le estas sacando a los moldes Lekue, al final caeré y me compraré varios ya lo verás.
    El pudding me parece lo más, eres genial Irmina.

    Besos.

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  5. Diferente a todos los pudding que he visto.Que rico!!
    Un beso

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  6. vaya, vaya....ya se cual es el próximo artilugio que me voy a comprar....me ha encantado.

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  7. Cömo me gustan estos puddings, y esta manera tan sencilla y rápida de hacerlos me parece genial, ahora me falta el estuche...qué ruina!
    Un besico

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  8. Irmina, me gusta este puddign, es diferente, te lo copio, un beso guapa

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  9. Muy sencillo y seguro que riquísimooooooooo! :)
    Besos, Pami!

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  10. Oh!!me ha encantado, todos los ingredientes los tengo, este finde voy a desayunar este pudding que me está llamando!!!

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  11. MUY RICO COMO TODO LO QUE HACES QUE MANOS TIENES UN BESO WAPA

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  12. Seguro que a tus primas les habrá gustado muchísimo mas este Pudding que el que ellas tanto disfrutaron

    Un abrazo

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  13. Irmina una idea genial, y muy fácil, tiene que estar delicioso, que rico!!!!
    Besosss guapaa

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  14. vaya postre mas rico ,facil y economico,me encanta y las fotos hablan por si solas
    un besin.

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  15. Que pinta tan rica tiene, no me extaña que a tus primas les gustara tanto. Una manera muy sencilla y rica de aprovechar las sobras.
    Un besín.

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  16. Bravo, me gusta mucho Irmina!! un besito.

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  17. ¡Guauu! La verdad que tiene una pinta tremenda. Todavía no he hecho ningún pudding y esta receta está la mar de fácil. Me la llevo!!

    Besos,

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  18. Que original, yo tengo ese molde y nunca se me hubiera ocurrido utilizarlo como tu lo has hecho, seguro que te copiaré la idea, y la receta la adaptaré (sin mantequilla, el sabor no será el mismo, pero es que a mi me sienta fatal)o hago 2,uno para mi adaptado y uno como el tuyo para los demás, con este método tiene que ser rapidísimo.

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  19. Más rápido y fácil es imposible.
    Así que no puedo dejarlo pasar por alto. Me está apeteciendo ya mismo y eso que son las dos de la madrugada.
    Je jeje.
    Un beso.

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  20. Ese pudding tiene que estar estupendo, menuda pinta que tiene, además la receta se ve facilita, cualquier dia la hago.
    Besos

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  21. Muy bueno y sencillo. ¿Qué más se puede pedir?

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  22. Que rico!! con lo sencillito que es y lo que me va a gustar.. anoto Irmina.
    Besos!

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  23. Pues que rico tiene que estar ese pudding y desde luego muy curioso, no había visto algo igual.
    Besos.

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  24. Toma ya!!!!!!!!!!!!! Me ha encantado!!!!!!!!!!!! Te lo voy a copiar Irmina... Menuda merienda más buena!!!!!!!!
    Chiquilla... qué original!!!!!
    Un besote

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  25. me encantan los pudin de aprovechamiento... además este tuyo tiene que estar bueno de verdad, yo lo suelo hacer parecido, pero poniendo pasas y frutas escarchada en vez de mermelada... ¡¡qué rico!!
    un saludo

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  26. Irmina, me gustan mucho esas recetas rapidas y fugaces, asi le saco un poco el polvo al micro que lo tengo muy olvidado
    Salu2

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  27. Irmina, que pasada de pudding, se ve delicioso
    Se me esta haciendo la boca agua y a estas horas entra un hambre, que no se puede mirar estas cosas
    besos
    pamen

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  28. HOlaaaa Irmina!!!Que honor, lo juro leerte en mi blog.Te admiro mucho y me hace muy felíz tu mensaje.
    me pregunto tantas veces que hago yo aquí...hay tanto nivel...pero lo hago con mucho cariño,dedicación y siempre con ganas de aprender y aprendiendo mucho,me hace felíz cocinar acomapañda siempre de vosotras.
    Un beso muy grande!!

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  29. despues de tantos comentarios, casi no me queda nada que decirte wapa, pero me llevo la receta que es una pena no comer este puding.
    Bss

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  30. Este puding lo haré cualquier dia porque se ve muy facilito y seguro que está para chuparse los dedos.
    Un beso.

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  31. Pues si que es fácil, me encanta... me lo llevo :)
    Me encanto conocerte, se me paso el tiempo rapidisimo, tenemos que repetir otra vez...
    Bss

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  32. Hola Irmina, si que es fácil y seguro que con esos ingredientes tiene que ser exquisito, además aprovechamos el pan que se nos va quedadando durillo.

    Besitos

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  33. MmMmMMmmmMM... delicioso absoluto. Ayer cociné un par de bizcochos en el estuche de silicona, y la verdad es que es muy versátil: sirve para todo :-D

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  34. Hola Irmina, no sabía que existía algo así ...jejeje.... seguro que está delicioso..... menuda pinta tiene ...un besito guapa

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  35. That's a moist bread and butter pudding you have there.

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  36. Que delicias
    muy tentadores postres

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  37. Te lo mereces, si te tuviera más cerca vendría a todas tus presentaciones.

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  38. Que bueno el puding y que fácil es de hacer, imagino que también lo podras cuajar en el horno como cualquier otro puding, Se ve delicioso..
    María

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  39. ¡¡qué merienda más rica!! dn ganas de hacerlo enseguida

    Besos. Recetasdemama

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  40. ¡Que rico!
    Ya sé que hacer con el pan de molde que esté a punto de caducar.
    ¡Buenísima idea!

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  41. No sé que es lo que me gusta más, si las puesta en escena o tus ideas.
    Me ha encantado.
    Una brazo,
    María José.

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  42. Hola Irmina, que pudding mas rico como todas las recetas que has puesto nuevas que me parecen deliciosas.

    Un beso y Feliz Año.

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  43. Hola Irmina:
    Me alegro te guste el pan, esta vez incluí un detalle salado para variar un poco. Delicioso este pudding. Besos mil y gracias

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  44. Hola Irmina,


    Sé que este postre.
    Resulta muy sencilla y super sabrosa.
    Bien presentados
    Saludo Jacob

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  45. Gracias por tu participación en el Hemc# 40

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  46. wow que gran idea yo siempre lo he hecho pero de otra manera y esta suena estupendamente.
    Saludos
    olguis.

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  47. Hola Irmina, no se me habia ocurrido que el estuche del vapor pdria hcer postres, ¡¡¡es que no pienso¡¡¡ igual saldo que dulce.
    Una receta excelente y rapida.
    Sensacional. Saludos desde Almeria

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  48. Estupenda receta, hace años había tomado un pudding similiar, pero estaba hecho con bollos dulces, esquisito.
    Al final tendré que hacerme con un moldecito con tapa.
    Besos

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  49. Cati Martín Fernández de Larrinoadomingo, 07 febrero, 2010

    GRACIAS MINA POR DEDICARNOS EL PUDING, YA LO HEMOS HECHO VARIAS VECES Y ESTÁ MEJOR QUE EL QUE COMIMOS EN INGLATERRA. ME ENCANTA TU BLOG Y SE LO RECOMIENDO A MIS AMIGAS. UN BESO MUY FUERTE
    KATY

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  50. Hola,

    Es la primera vez que entro en el blog. Me gusta.
    Quería hacerte una pregunta sobre la preparación de este postre. El caso es que no tengo microondas. ¿Podría hacerse al horno? Y también, caso que no se tenga un estuche/molde de vapor, ¿podría hacerse en un molde normal?

    saludos y enhorabuena!
    Miguel

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  51. Anónimo, Miguel. Este postre se puede hacer tanto en el microondas como en el horno, lo único es que en el horno tendrá que estar más tiempo, de 20 a 30 minutos, dependiendo de la cantidad. El molde puede ser cualquiera que sea apto para el horno.
    Un saludo y espero que te quede bien. Si tienes alguna duda más, me puedes escrbir a: irmina88@gmail.com

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