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20 de marzo de 2010

Bizcocho Ligero al Té de Frutas

Esta receta la presento al evento HEMC #42 que este mes el tema es “Postres con Té” y su anfitriona es La Mambalina.Espero que les guste, es súper suave y esponjoso.
Ya en su día hice uno muy parecido también con té, Bizcocho de Té al Limón.





hemc 42 - postres con té





INGREDIENTES

2 huevos, 60 gr. de azúcar, 1 cucharadita de azúcar invertido (opcional), 30 gr. de harina de repostería, 25 gr. de maicena y 2 cucharadas soperas de té de frutas concentrado.

Almíbar de té: 75 c.c. de agua, 6 cucharadas de té de frutas, 2 cucharadas de azúcar.



PREPARACIÓN

Se hace el té y se deja reposar.
Precalentamos el horno a 170º C.
Le ponemos mantequilla y harina a un molde redondo para flanes.
En un bol montamos los huevos, bien montados, con el azúcar y el invertido, cuando hayan duplicado su volumen ponemos la harina tamizada, mezclamos con movimientos envolventes con cuidado y por último le ponemos el té e incorporamos.



Vertemos en el molde y lo llevamos al horno unos 15 minutos. Dejamos enfriar.
Hacemos un almíbar con el té. Ponemos en un cazo al fuego, el té restante con el azúcar. Revolvemos hasta que el azúcar se disuelva y dejamos reducir unos minutos, hasta que se vuelva denso, como un almíbar.
Desmoldamos y ayunándonos con una brocha de cocina ponemos el almíbar por encima al bizcocho.




Fuente: idea propia.



49 comentarios:

  1. Tiene una pinta estupenda, y el sabor debe de ser de rechupete
    Un beso

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  2. Fantástico!!! Nunca se me hubiera ocurrido, no me puedo imaginar el toque que le puede dar, no me queda más remedio que probar.
    Biquiños

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  3. Que maravilla, si es que los bizcochos me encantan, aún no he almorzado y no me importaría comerme un trozo ahora mismo jejjee
    Un beso guapetona

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  4. Que rico y esponjosito Irmina!!!Nunca pensé en poner a un bizcocho té y lo de ponerlo al almibar, muy buena y deliciosa idea!

    Un besazo guapa y feliz finde!

    Vanesuky.

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  5. me encantan los bizcochos ,pero de té no los probé nunca
    la presentación es preciosa,te deseo suerte
    un abrazo

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  6. Irmina como todos tus postres ¡¡¡tiene una pinta increible!!!! besitos

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  7. Riquísimo! Parece muuuy esponjoso. Me ha encantado la idea de cubrirlo con ese delicioso almíbar de té, genial!

    Un abrazo

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  8. desde luego no dejas de sorprenderme!!!
    por cierto, las galletas canarias me parecen una verdadera obra de arte!! te sales!!
    besotes

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  9. desde luego no dejas de sorprenderme!!!
    por cierto, las galletas canarias me parecen una verdadera obra de arte!! te sales!!
    besotes

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  10. Muy buen bizcocho y la elección del te que usaste a mi parecer esta muy buena, y la cobertura también!! Suerte en el HEMC! hemos bastantes ya :)
    Que tengas Feliz Domingo.

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  11. Tienes unas manos que no sé si sabes que valen millones y una inventiva e imaginación prodigiosa. El bizcocho sublimo, riquísimo, tierno, esponjoso... vamos, en tu línea. Fantástico.

    Besos.

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  12. como siempre dandonos tus ideas geniales!! este bizcocho tiene que estar delicioso.
    Bexinos

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  13. Los bizcochos me encanta,pero de te nunca he probado,viendo la pinta que tiene,seguro que esta buenisimo...me gusta el almibar que le has puesto,que original.
    Besets y buen fin de semana.

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  14. Vaya rico
    Que pintaza!!!
    Me llevo la receta
    Besos

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  15. Se ve delicioso este bizcocho y con ese almibar genial. Me ha gustado mucho la receta, tomo nota y desde hoy seguire tu blog.
    Un beso

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  16. Juassssssssssss... que rico bizcocho, Irmina. Oye, me da que tiene que ser muy aromático. Me equivoco???.
    Un besoteeeeeeeee y gracias por tus palabras de apoyo en mi blog.

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  17. Irmina, se ve estupendo, me dejas alucinada siempre con tus creaciones.
    Un beso

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  18. Fantástico, me encanta el té, una opción genial para hacer el bizcocho. Te felicito, tiene que estar buenísimo.
    Besos

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  19. Irmina, como siempre un bizcocho de lujo.

    Besos

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  20. Que delicia, se ve tan esponjoso que debe ser todo un placer comerlo. Gracias. Besitos

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  21. Con té de frutas? Has tenido una idea estupenda para usarlo en este bizcocho, seguro que está riquísimo. Besitos

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  22. El sabor debe de ser muy rico....no se me hubiese ocurrido jamás, tendre que probar .Un beso

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  23. Hola! es la primera vez que me paso por aquí y estoy grátamente sorprendida : )
    Tengo muchas granas de probar un bizcocho hecho con té, tengo curiosidad por saber como sabe, soy una té y dulce-adicta así que creo que me va a encantar.

    Un saludo!

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  24. Te ha quedado precioso, tiene un colorido increible y con lo bueno que está el té de frutas ya me imagino el rico sabor del bizcocho.

    Bicos

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  25. Qué buena pinta tiene este bizcocho! Nunca he preparado cosas con té, porquè en casa no les gusta, però a mí sí, así que igual pruebo a hacerlo.
    Un beso

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  26. Con lo que me gusta el te, y mira que nunca se me había ocurrido prepararlo en bizcocho. Tendré que remediarlo muy pronto

    Un abrazo

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  27. que idea mas estupenda!!!!! con te de frutas! de verdad me ha sorprendido, tanto el tema del HEMC de este mes como tu aportacion, no me imagino el sabor -curiosamente estas son las recetas que mas me gustan, eso de no tener idea a que podrá saber- y tendré que probarlo!
    genial♥

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  28. Muchas gracias chicas. Sí el bizcocho es súper ligero, es todo aire, como no lleva ni leche , ni grasa, es esponjoso. El sabor que le aporta el té lo hace aún, si cabe, más delicado.
    Pruébenlo, no se arrepentirán.
    MUCHAS GRACIAS!!

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  29. Que jugoso y lijero se ve estará buenísimo ummmmmmm.
    Besos

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  30. Delicioso, con el aroma de te de frutas... ideal para desayunar, ahora mismo me tomaría un trocito con el café :)

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  31. ¡Guauuu!! Qué pinta más buena tiene!! y con esa presentación que has hecho cualquiera se resiste a probarlo!!

    Buen comienzo de semana,

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  32. Irmina, me encanta el té, así que este bizcocho ...uuuuuummmmm...este bizcocho.

    Yo con te sólo tengo la receta de una mermelada, por cierto, estoy pensando que encima de este bizcocho...¡todo juntos: Gloria!

    Ya te falta poco paravisitar mi tierra. Yo me voy el Sábado para La Rioja, es una pena que no podamos coincidir, verdaderamente me hubiése gustado mucho, pero la vida da muchas vueltas, así que, no es de extrañar que podamos coincidir más adelante.

    Espero que lo pases muy bien por aquí.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  33. Que buena idea! Anoto, otra mas....

    Besos!

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  34. El sabor tiene que ser una delicia, pero la pinta no se queda atrás, que bonito.
    Un beso.

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  35. hola, Irmina que maravilloso el bizcocho, me estoy anotando la receta pero no se como consigo o hago el té de frutas o si es un concentrado o venden las bolsitas así como el té de manzanilla. La semana entrante me voy a dedicar únicamente a hacer recetas de mis blogs preferidos y las que mas me gustan y esta receta creo que va a ser de las primeras.
    mil bss.

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  36. Caramba Irmina, que buena idea ponerle el almibar, es que tu siempre con tan buenas ideas. Me gusta. Imagino el sabor, tengo te de frutas probare y te cuento.
    In placer el visitarte.
    Saludos desde almeria.

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  37. la verdad es que no tengo mucha afición al té,pero viendo este bizcocho voy a tener que probar.
    un abrazo,belen

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  38. Irmina se ve un bizcocho muy rico y esponjoso.

    Un beso.

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  39. Qué color más bonito, y que miga tan deliciosa!!! Muy buena aportación!!!Besos

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  40. Gracias por tu aportación guapaisima, tengo mucho que aprender de tu blog! ;P


    lamambalina

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  41. El bizcocho solo con verlo se sabe que tiene que estar buenisimo y además con el te de frutas debe oler de maravilla.

    Besitosss

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  42. Que preciosidad que bonito te ha quedado todo un lujo
    besos

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  43. hola Irmina, gracias por aclararme la duda y perdon por no haber contestado antes pero primero queria ver si conseguía el té.
    Mira conseguí uno que es de frutas pero tropicales y otro que es de Manzanas,canela y miel.
    Se pueden usar? o cual me recomiendas, hoy en la noche lo voy a preparar porque lo quiero publicar mañana.
    mil besos y perdona tanta ingnorancia jejej.

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  44. Uahhh!! qué pinta tiene!! además se le ve una textura suavita suavita y exquisita al paladar.

    Kisses!

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  45. Un blog impresionante, muy bien organizado y con muy buenas temáticas, espero estar al tanto de las publicaciones venideras.

    Saludos.

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Muchas gracias por dejar tu comentario

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