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Soy una enamorada de lavanda. Mi amiga Kako me dijo en su día cómo podía hacer azúcar de lavanda y yo celosamente tomé buena nota. Gracias por compartir conmigo tus conocimientos.
Con el azúcar de lavanda hice unos terrones para utilizarlos con diferentes infusiones, leche o café.
En un recipiente hermético cubrimos el fondo con azúcar y se dispersan hojas secas de lavanda. Se cubre de una gruesa capa de azúcar y se ponen más hojas de lavanda, y así suscesivamente, capa de azúcar, capa de lavanda, hasa llenar el tarro.
Se deja en un lugar seco que no le de la luz, cuanto más tiempo, más se impregnará el azúcar con su aroma.
TERRONES DE AZÚCAR DE LAVANDA
Azúcar de lavanda, unas gotas de agua y una gota de colorante violeta.
Se mezcla todo y se coloca en unos moldes. Se deja secar el azúcar 24 horas como mínimo y se desmolda con cuidado.
Con estos terrones conseguimos aromatizar nuestras bebidas, le dará un toque muy especial.
RESULTADO DEL SORTEO
En esta ocasión el comentario seleccionado ha sido el número 12, correspondiente a Caldebarcos.
¡ENHORABUENA!
Caldebarcos dijo...
...Y lo que hemos aprendido contigo, y lo que disfrutamos viendo dulces como este. Eso ya es un premio para todas las que te visitamos y admiramos.
Este blog es un deleite para los sentidos.
Biquiños
jueves, 24 junio, 2010
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49 comentarios:
Que pasada de terrones de azúcar, con tu permiso me guardaré la receta ya que me gusta mucho la lavanda, es una maravilla tu blog y toda tu sabiduría culinaria.
Un abrazo
NO ME LO PUEDO CREER!!!!!!! Nunca en la vida me ha tocado nada!!! Pero nunca, nunca. Y encima tu libro, con las ganas que tenía de de tenerlo..., el otro seguro que también me gustará. No se ni que decir. GRACIAAAAAAAAASSSSSSSSSSS!!!!!!!!!!
Biquiños
Irmina no dejas de sorprenderme con tus aportaciones, lo que aprendo cada día.
Enhorabuena a la ganadora.
Muchos besos
Me he quedado encantada con esos azúcares!!!
Felicidades a la ganadora!!
Besos
Que curioso lo del azúcar. No tenía ni idea de como se podían hacer los terrones, Si he metido vainilla en el azúcar, lavanda nunca, y menos hacer terrones. Que curioso! pero aguantan bien? o se deshacen? es decir : los puedo hacer y que me aguanten como los comprados?
ahh! enhorabuena a calderabarcos!!!!
Besitos
This is a great idea -
fragrant lavender and sugar.
Looks beautiful, very nice photos and presentation.
Sincerely, Diana
A mi el aroma de lavanda también me gsta mucho aunqeu no lo he probado no se el gusto que tiene, peor seguro que es estuepndo, te hja quedado todo precioso como todo lo que haces guapa.
FElicidades ala ganadora.
besosss
Me hace sentir bien pasar por aquí. Es todo un lujo lo que aprendo.
Un beso
Soy yo de nuevo, despúes de ver esta maravilla he estado pensando, ¿creés que con flores de rosales (sin pesticidas, ni productos químicos) se podría hacer de forma igual? Me ha fascinado lo del azúcar de lavanda.
Un abrazo
No podía ser de otra manera, Kako tiene unas recetas muy especiales. Me encanta tu post, un besote.
Qué rica debe quedar el azúcar así. Me ha encantado la idea.
Felicitaciones a la afortunada Caldebarcos :D
un abrazo Irmina,
caldebarcos niña,,,,,,,,,tu te mereces todos los premios,,,,y estos azucarillos para mis infus,,,,bueno de vicio y tengo lavanda en casa en cuanto llega me pongo a ello
This is amazing! I would definitely love to try to make lavender sugar. Do you add this lavender sugar in English tea?
Qué curioso, azúcar con sabor a lavanda y los terrones que bonitos quedan, tienes siempre ideas geniales.
Felicidades a la ganadora.
Besos.
Enhorabuena a María José! Que envidia me da!(saníiiisima)
Me encanta la idea de estos terrones, además del gusto especial que le tienen que dar a las infusiones, alegran cualquier mesa donde se pongan! Una idea fantástica!
Seguro que ahora empezamos todos a hacer terrones como locos! jiji!
Un saludo!
natalia
Que gran idea lo del azúcar de lavanda! ando como loca por encontrar estas flores. Bss
Irmina, que gusto me ha dado ver el resultado de esta azúcar. Despues de tanto tiempo debe ser toda una pasada, un aroma que ya quisiera probar. Yo tengo muchas recetas con lavanda, pero desgraciadamente no sé donde cosechar las flores, por aquí sólo estan en los jardines privados.
Precioso el color de los terrones.
Besos y abrazos para Caldebarcos, es un honor el ganar ese libro tuyo.
Un abrazo amiga.
MMM, como me sorprenden día a día mis amigos españoles! he visto también unas galletas de lavanda y ahora tu azúcar, nunca lo hubiera imaginado, ya que trato a la lavanda con mucho respeto al ser con un aroma tan pronunciado, pero probaré aplicarla en la cocina como ustedes, porque ahora no me voy a quedar con la intriga. Besitos y cariños.
Canelaytu- hay que manipularlos con cuidado, porque se pueden deshacer, pero aguantan, aunque no hice muchos y los gasté enseguida.
islacris- claro que sí se puede hacer con cualquier flor seca, y una idea que se me corre ahora mismo, cuando ya tengas macerada el azúcar un tiempo y vayas a hacer los terrones, en vez de agua corriente, ponle agua de rosas. El resultado será doblemente bueno.
Un beso a todas y gracias por comentar.
Irmina que belleza los terrones de azucar, le dan un toque especial al te, gracias por tus ideas
un beso
Amalia
Que pasada de azúcar da gusto aprender tanto de ti
Caldebarcos felicidades guapa te lo mereces!!!
Loli
Que delicia... que fotos tan delicadas, hace 2 años iba a pasar los fines de semana en una montaña magica para Cataluña el Pedraforca, mi amiga-vecina tenia en el jardin tanta lavanda plantada, haciamos bolsitas para los armarios o ramilletes para decorar la casa, si os hubiera conocido antes a tod@s l@s bloguer@s, ahora estaría por hacer galletas, terrones, pasteles, pan.
Un motivo más para encontrar a faltar mi rincón en la montaña.
Un beso
Genial el azúcar y sobre todo los terrones!!! qué bonitos!!!
Besos
Irmina,que bonitos!!!Un detalle precioso,y una idea buenisima....lo que no se te ocurra a ti.
Felicidades a la ganadora!
Besets.
Qué chulada, parecen caramelos. Una idea genial.
Un saludillo
Olga
Interesante propuesta la de azúcar de lavanda. Me imagino usarlas para una galletas. Gracias por compartir la receta. Las fotos te han quedado hermosas.
Un saludo :)
Una receta muy original y elegante.
Excelentes fotos.
Enhorabuena al numero 12 ♥
Pero que cosa mas original y elegante! es super chic! me ha encantado!
Un besito
me encantan esos azucarillos
te quedaron preciosos¡¡¡¡¡
un beso
OOOOOhhh, qué preciosidad! Voy a hacerlo mañana mismo, tengo mucha lavanda por los alrededores!
Chica, me sorprendes cada vez que publicas algo. Me encanta.
Un beso
rosa
Que idea mas original me ha encantado es una monada este azúcar.
Felicidades a caldebarcos que suerte chica.
Besos a las dos
yo hago azucar de rosa machacando petalos con el azucar y luego colandolo, que tambien queda muy rico y ya rosita de por si. probare con el de lavanda a ver
Maravillosos los terrones.. que delicia de infusiones saldrán con el..
Enhorabuena a la ganadora.
Mil besos!
Una receta muy original servir un té con estos terrones le da un toque de lo mas exquisito. Felicidades
Me han encantado esos terrones, y los voy a probar, nunca se me hubiera ocurrido hacerlos y no imagino el sabor que puedan dar. Gracias por esta dulce receta. Un beso
Me han encantado esos terrones, y los voy a probar, nunca se me hubiera ocurrido hacerlos y no imagino el sabor que puedan dar. Gracias por esta dulce receta. Un beso
Una delícia de azúcares!
Qué bonitas fotos y qué dulce presentación!
Un beso
que ingenio, precioso, pero y el sabor ? es demasiado perfumado?, tengo un espliego en mi jardín y a veces pienso hacer algo con el que no sea solo de adorno pero no me atrevo, me gusta la idea.
Felicidades a Calde por tu premio, besitos.
Que idea, me gusta mucho la lavanda, me la anoto, y en cuanto pueda la preparo. Bss.
Qué original, ya me estoy imamginando cómo tiene que oler un té arozatizado con estos terroncitos.
Besos
Que buena idea esto de hacer azucar de lavanda....que bonita son las flores no?...me han encantado tus fotos...besitosssss
no sabía q se pudiera hacer azúcar de lavanda. Gracias por la idea, es genial para sorpreder.
bs!
Jo, qué buena idea! Yo tengo azúcar avainillada y ésta no me quedo con ganas de probarla. Con la de lavanda que tengo en casa! Tomo buena nota...
Y por cierto, ENHORABUENA A LA AFORTUNADA!!
Felicidades a la ganadora!
Irmina esta receta o truco me parece una maravilla, como debe saber un té aromatizado de esta manera!!
Me encanta, en cuanto pueda la hago.
Bss
Me imagino el aroma y el gustillo que tiene que dejar este azúcar en una buena infusión.
Clavaste el color. Los terrones quedaron preciosos!
Buen comienzo de semana,
qué chulada estos terrones! una super reecta!
Besos.
Irmina, a mi también me encanta la lavanda. De hecho tengo en casa unas ramas secas ya, la pena es qeu las he desgranado pero, no importa, este fin de semana cogeré más y cuando la tenga seca aromatizaré el azúcar. Por cieto ¿cómo haces tú para secarla? Hay gente que dice que boca abajo y en un lugar oscuro pero a mi me quedan bien, simplemente, poniéndolas a la sombra.
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
Mira que me gusta tus postres. Pero esto no lo habia visto. Una delicia. Y esos terrones tengo que hacerlos. Gracias por dejarme el enlace. Bss.
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