Gracias Laura.
INGREDIENTES
Molde rectangular de 34x24 cm.
Bizcocho: 160 gr de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 100 gr de azúcar moreno, 200 gr de zanahoria, 3 huevos, una pizca de sal, 70 gr de aceite vegetal, ralladura de naranja, 1 cucharada de 5 especias (canela, cominos, anís, regaliz, cilantro).
Crema de queso: 300 gr de queso tipo philadelphia, 50 gr de azúcar glas, 2 cucharadas de leche y 2 hojas de gelatina neutra.
Decoración: zanahorias de fondant.
PREPARACIÓN
Se encamisa el molde.
Se precaliente el horno a 180 ºC.
Se ralla la zanahoria finamente y se reserva.
En un bol se baten los huevos y cuando espumen, se le añade el azúcar poco a poco. Se le añade el aceite, la ralladura, la zanahoria y se bate, cuando esté todo integrado se le pone a cucharadas el harina con la levadura, la sal y las especias, previamente tamizado.
Se vierte en el molde y se hornea durante 30- 35 minutos.
Con fondant se hacen unas zanahorias del tamaño
Crema de queso:
Una vez frio el bizcocho, lo cortamos en trocitos del mismo tamaño para unas doce piezas.
Colocamos la crema de queso y encima un bizcocho. Cubrimos con más crema y colocamos dos zanahorias de fondant.
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49 comentarios:
Se ven no solo bonitos sino con todo el aspecto de estar exquisitos. Ummmmm!!!!!! Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
Que maravilla Irmina, seguro que a tu amiga le encantaron los dulces y la presentación tan preciosa!!
Besitos
Qué bonitos han quedado, me parecen preciosos y encima seguro que estaban buenísimos!!
Besitos
Lou
Una maravilla en todos los sentidos, de sabor, de preparación y de presentación. ¡Te sales!
Fantástico regalo para tu amiga. Están preciosos y seguro que quedaron deliciosos.
besitos
Monísimos, y sé que están absolutamente deliciosos...
Un regalo ideal :)
che belli che sono, molto particolari!
QUe ricos y que bonitos, un 10!
Qué suerte tiene tu amiga, unos pastelitos preciosos y hechos con tanto cariño han de saber a gloria !!!
Besinos.
Qué ricos tienen que estar¡¡¡Cuando quieras te hago un favor, jajaja.
La decoración de 10, como siempre.
Preciosos......
Besos.
Seguro que están tan bueno como están de bonitos. tu amiga quedaría encantada.
Besitos
Guauuu, que preciosidaaadd!!!!
Se ven preciosos estos pastelitos, el color de la zanahoria le da un toque lindisimo!!!
Me ha encantado la exposición,
besosssss
Qué ricos tienen que estar!! me encantan los pastelitos, tartas...de zanahoria!! tu amiga quedaría encantada!
Besos
Que pinta tan rica y tan bonita! Seguro que tu amiga quedo feliz.
Que bonitos que son, Irmina!!!!
Un beso,
Esther
tu amiga debió de quedar encantada, los pasteles estan divinos
Un beso
los pastelitos estan perfectos pero la frutera de hierro es de lo mas bonito,
Se ven ricos y la presentación esta muy bonita.
Un saludo
Un detalle precioso!Ademas de buenos estan chulisimos,que presentacion mas bonita.
Besets.
Caram, quina sort que té la teva amiga :)
M'encanta la coca de pastanaga, i amb la cobertura de formatge han de quedar encara més bons.
Que ricos ,la combinación de zanahorias con queso muy rico.besinos desde Asturias
Una delicia!!!!
Besos
madre mia menuda pinta,eres el primer blog que visito despues de unos meses y ya tengo la boca hecha agua!!
me a encantado la cobertura,tiene que estar riquisima,un beso
Son una monada, tiene que dar mucha pena comérselos.
Besos.
me encantan, es que quedan de monas esas zanahorias, verdad???
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
Irmina te han quedado preciosos ,parecen esos de los libros americanos, que detalle mas estupendo.
bss Esther
Que ricos tienen que estar! Quiero uno... Besos
Que bonitos te han quedado! Se ven exquisitos, me encanta la mezcla de zanahorias y queso.
Besotes
que pastelitos, y esa decoracion es genial, todos colocaditos y bien puestitos, ademas tienen que estar riquisimos. ¿Podrias pasarte por mi blog y votar alguna foto, que es para un concurso de mis alumnos? Gracias
Preciosos Irmina!
Todos los bizcochos con zanahoria me encantan, quedan apuntados.
Besos.
Pero que pastelitos más bonitos, así da gusto hacer favores si te van a corresponder de esta manera! jijijij
Como siempre IMPRESIONANTE. Me encanta el detalle de la zanahoria.
Besos.
Que chulo te quedo, tienen una ponga estupenda y la presentación genial!!
que pinta irmina........tiene que dar pena comérselos con lo bien que te han quedado,me parecen perfectos
un abrazo,belen
Irmina no se que me gusta más si los pasteles o dónde los has colocado, ufff que maravilla
Besotes
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Qué preciosidad!!!!!Y seguro que riquísimos!Besos
wow, qué tentadores son estos pastelitos, menuda delicia.
saludos desde Cádiz, nos alegramos de que hayas estado por nuestra tierra.
Irmina qué suerte tiene tu amiga.. son preciosos, si da pena hasta comérselos!!
Un beso y que pases buen finde
Estos pastelistos de zanahoria tienen que estar deliciosos!!
Ya llevo un rato cotilleandote y tengo que decirte que se me ha hecho la boca agua! jejeje...
Te seguiré desde cerca!
Besos!
Te invito a que te pases por mi blog, también gastronomico!
Te han quedado preciosos e irresistibles con esa crema de queso resbalando,mmm
Yo te hago todos los favores que quieras... jeje... Besos
¡Qué hambre me ha entrado!
Me encantan, me encantan, el cake de zanahoria con crema de queso fue todo un descubrimiento hace unos años y es uno de mi favoritos. Suelo prepararlo para el invierno porque llenar, llena mucho. En pequeñito son preciosos.
Besos, BeatriZ
si casi me apetece cogerme un avion y presentarme ahí....yo te frigo y plancho...solo por ponerme gordita con tus delicias....jeje
bexinos gijonudos hermosa
Irmina, que preciosidad de pastelitos, además tienen una pinta buenísima.
Besos,
me encanta la presentacion
Que preciosidad Irmina, me encanta la zanahoria asi que digo como Moises, estas que te sales guapa, un besito
Seguro que Laura, tu amiga, bailaba de contenta al probarlos!
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