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5 de junio de 2013

Tarta Bourbon


Que no tienes ganas de encender el horno, que no se te apetece batir unos huevos para hacer un bizcocho. Con esta tarta no hay escusas que valgan. Se hace todo en frío, es sencilla y rápida de hacer. 
Quizás te interesen ver otras recetas de galletas Bourbon


Galletas Bourbon Caseras

Cupcakes de Bourbon 


Nota: ya que muchos me preguntan dónde se consiguen las galletas Bourbon. Puede ser, en el supermercado de El Corte Inglés o en las tiendas de Marks & Spencer. 








INGREDIENTES

Base: 250 gr de galletas Bourbon y 70 gr de mantequilla sin sal.
Crema de queso: 170 gr de queso en crema, 250 gr de yogur griego, 25 gr de azúcar glas, 2 hojas de gelatina y 3 cucharadas de leche.
3 cucharadas de mermelada de frutas del bosque.
Cobertura de chocolate: 150 gr de chocolate de cobertura, 80 gr de leche y 25 gr de mantequilla sin sal.
Para decorar: galletas Bourbon.

PREPARACIÓN

Base: trituramos las galletas hasta hacerlas polvo. Derretimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas. Formamos en el molde una base con la masa. Dejamos en la nevera un rato.
Cubrimos con la mermelada. Reservamos en la nevera.
Crema de queso: hidratamos la gelatina en un poco de agua fría. En un bol ponemos el queso, el yogur y el azúcar. Mezclamos hasta que esté cremoso. Calentamos la leche y diluimos la gelatina. Se la añadimos poco a poco a la crema de queso. Vertemos esta, sobre la tarta cubriendo la mermelada. Dejamos en la nevera nuevamente un buen rato o hasta que cuaje la crema.
Derretimos en un bol, el chocolate junto con la mantequilla y la leche.
Vertemos sobre la crema de queso. Troceamos unas galletas y la esparcimos.
Dejamos en la nevera unas horas.
Desmoldamos y servimos.







31 comentarios:

  1. Deliciosa esta tarta Irmina, muy facilita pero muy aparente. Un besito.

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  2. Que tarta más sencilla y más resultona me la apunto!!!
    Besos!!

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  3. no tengo controladas estas galletas bourbon pero desde luego la tarta se ve exquisita, tendré que localizar esas galletitas

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  4. Uma tarte linda,e que deve ser uma delicia.
    Com a sua permisão vou levar a receita.
    bjs

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  5. Maravillosa Irmina, qué rica tiene que estar y muy sencillita, estas son las que me gustan. Besos

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  6. El otro día, mientras me comía unas galletas Bourbon, pensaba que con lo sencillas que son y lo ricas que están. Y mira, ahora llegas tú, con esta delicia. Menudo corte y menuda pinta tiene.
    Me la llevaré a pendientes, que me ha encantado.
    Erees una artista, pero eso ya lo sabes.
    Besotes, mi niña.

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  7. Una idea buenísima para el tiempo que se nos viene encima porque cuando hace mucho calor no hay manera de poder encender el horno, y no sabes muy bien que postre preparar.
    Mil besicos,
    Laura,

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  8. Creo que por aquí esas galletitas no las hay pero ya me apañaré para sustituirlas porque ésta tarta la hago sí o sí, tiene una pinta buenísima. Un beso

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  9. ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm me lo llevo que rico. Un saludo

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  10. ¡¡Qué buena Irmina!!.Exquisita como todo lo q haces.Un beso.

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  11. Vaya vista que tiene!! No conozco esas galetas a ver si las busco y lo hago, porque tiene una pinta de morirse de gusto!!

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  12. me parece espetacular, pero es la primera vez que veo esas galletas, donde las as ocomprado o di por favor algo parecido para sustituirlas muchas gracias .

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  13. que rico y que facil, me encanta la combinación de sabores!

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  14. Pues que sepas que esta será una idea más que te copie, me encanta esta tarta. Lo que quiero es a ver si me consigo un molde de esos rectangulares que me encanta como queda con esa forma. A ver si hay suerte
    Besitos

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  15. Esta tarta tiene una pinta estupenda me encanta la idea :P que buena! Un beso!

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  16. Estas galletas las he comprado en Londres, ya veo que hay receta casera ole ole!!! tiene una pinta genial. Bss

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  17. Desde luego que no hay excusas y el resultado tremendo.
    Besazos.

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  18. Que pintaza!!!! tiene que saber delicioso, aunque imposible encontrar estas magnificas galletas que nombras, catchisss!!!! Besssosss,

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  19. Madre del amor hermoso Irminia como tiene que estar esta tarta ,buena la has exo tengo que hacerme con esas galletas la quiero saborear si o si ummm.
    Bicos mil wapa.

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  20. Irmina, que buena idea hacer una base con esas ricas galletas, no dices nada de quitarle el relleno, con lo cual doblemente deliciosas. me ha gustado pasearme por tu cocina y ver todo lo que nos has puesto en estos días. las galletas de gofio y especias me han cautivado. besitos dulces.

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  21. ricardo fernandez bonejueves, 06 junio, 2013

    Gracias ..que IMPRESIONANTE DELICIA,,, ESTE FINDE LA HAGO. Saludos desde Valencia del Uruguayo Ricardo.

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  22. Te sigo desde ya...quién puede competir con esto??? Jajaja, así no gano ni en broma!!!
    Besos.
    Raquel.

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  23. Me imagino el sabor y estoy salivando...ñammm!!!
    Riquísima!
    Muchas suerte en el concurso!
    Besos,
    Aurélie

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  24. No conozco estas galletas, pero la pinta que tiene la tarta en su conjunto es espectacular, y además con muy poquito trabajo se consigue un resultado extraordinario. Muchas gracias por participar en mi concurso. Espero que tengas mucha suerte. Besos.

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  25. Irmina esto es lo más de lo más! las galletas bourbon me encantan y ahora nos la traes en tarta.. fabulosa! y encima en ese molde que me tiene loquita :)
    Besos

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  26. No hay ni una entrada de este zurrón de postres que me deje indiferente. Me gusta muchísimos la pinta que tiene esto. A la carpeta de "favoritos" pero ya. Gracias por compartir con nosotros todo lo que publicas.

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  27. Hey , gr8 blog...

    Would you like to follow each other..

    beingbeautifulandpretty.com

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  28. Un pastel muy placentero, me gusta.

    Mucha suerte.

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