Blogging tips

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

24 de mayo de 2018

Pella de Gofio Dulce


Existe gran variedad de maneras de hacer una pella de gofio dulce, según los gustos de cada familia.

Se va acercando el día de Canarias, y como siempre me gusta aportar una receta tradicional de mi tierra. Se puede hacer con plátanos, con pasas, con queso, higos, etc.

Hoy les traigo esta bajo la petición de una seguidora Bei Cle, va por ti. Muchas gracias.










INGREDIENTES

(Lo pongo en cucharadas y no en peso porque es como siempre se ha hecho) 

5 cucharadas soperas de gofio de millo (maíz)
3 cucharadas soperas de agua
1 y 1/2 cucharadas de miel
2 cucharadas soperas de almendra molida
1 cucharadita de aceite de girasol
Una pizca de canela en polvo

PREPARACIÓN

En un bol ponemos el gofio, la almendra molida y la canela. Añadimos la miel, el aceite y una cucharada de agua. Mezclamos los ingredientes y añadiendo el agua según la vamos necesitando. Terminamos amasando en la mesa y formando una pella o cilindro. Envolvemos en papel film y llevamos a la nevera unas horas.

Quitar el papel film, colocar en el plato y cortar rodajas. Se puede acompañar con más miel y unas almendras.

Nota: para una pella no muy grande, si se quiere más grande, con doblar las cantidades será suficiente.













6 comentarios:

  1. No conocía este postre y me ha encantado. Que esté expresado en cucharadas me ha recordado a la repostería de mi abuela ¡no me puede gustar más! ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
  2. Hola, soy de Argentina y me gustaría saber cual es el equivalente en mi zona del gofio de millo. Gracias :)

    ResponderEliminar
  3. Hola Belén.
    El gofio de millo o maíz, pero puedes usar el que más te guste.
    Muchas gracias.

    ResponderEliminar
  4. Nunca he utilizado el gofio, y creo que va siendo hora por las cosas tan ricas que haces. Besines!!!

    ResponderEliminar
  5. Me encanta el gofio. Ya no vivo en gran Canaria pero
    Sigo preparando gofio en casa... rica rica tu pella

    ResponderEliminar
  6. Guauuuu Irmina, ya estoy con las manos en la masa. Gracias por la receta. Un saludo desde Tenerife. (Bei.Cle).

    ResponderEliminar

Muchas gracias por dejar tu comentario