A veces se
me apetece comer el helado entre dos galletas. Estas son muy sencillas y
diferentes a las de mantequilla que estamos acostumbrados.
INGREDIENTES
80 gr de
aceite de millo (maíz) o vegetal
1 huevo L
70 gr de
azúcar
16 gr de
azúcar de vainilla
1/2 cucharadita
de levadura en polvo
Una pizca
de sal
275 gr de harina
PREPARACIÓN
En un bol
poner el aceite con los dos tipos de azúcar, mezclar hasta disolver. Añadir el
huevo, batir. Incorporar la harina, la levadura y la sal. Amasar y guardar en
la nevera 1 hora.
Estirar la
masa, hacer las marcas cuadradas y cortar con un cortapasta deseado. Colocar en
una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Llevar a la nevera en lo que se
precalienta el horno a 180ºC.
Hornear
unos 10-12 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Qué buena pinta y qué bonitas!!!
ResponderEliminarSe puede utilizar harina sin gluten?
Besos
Claro Carmen. Sustituyes la harina normal por la de sin gluten.
EliminarUn abrazo.
Vaya que heladitos más simpáticos quedan preciosos, a mi también me apetece comer los heladdos como cuando era pequeña, entre dos galletas. Pero como haces los cuadraditos, gracias. Un beso
ResponderEliminarPilar los cuadraditos se pueden hacer con cualquier cosas que tengas cuadrado, presionando ligeramente en la masa de la galleta antes de hornearla.
EliminarUn abrazo.
Gracias Irmina
EliminarAy que tengo ya el ingrediente estrella para preparar estas galletitas...jjj...Qué bien!!!!. Besines!!!
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