Bocaditos de Galletas Spéculoos, Almendra y Chocolate

Como bien dice el título de esta entrada unos bocaditos para disfrutar.

INGREDIENTES

Para un molde de 12 agujeros de 4 cm de diámetro.

100 gr de galletas spéculoos

2 cucharadas de dulce de leche

1 cucharada de leche

3 cucharadas de almendra cruda con piel molida

1 cucharadita de chocolate derretido

Cobertura:

100 gr de chocolate de cobertura

2 cucharadas de aceite de millo (maíz)

PREPARACIÓN

Molemos bien molidas las galletas, le añadimos los demás ingredientes y volvemos a moler todo hasta que se quede como una pasta.

Repartimos la mezcla acomodándola bien en cada hueco del molde. Llevamos a la nevera 6-8 horas o de un día para otro.

Desmoldamos. Limpiamos el molde.

Derretimos el chocolate con el aceite y llenamos un poco cada hueco del molde, colocamos de nuevo la masa y cubrimos de chocolate. Limpiamos los bordes para desmoldar más fácilmente. Llevamos a la nevera 3-4 horas. Desmoldar y guardar en un tarro hermético en la nevera si es verano. 

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