Tarta Parchís

¿Quieres jugar una partida al parchís? Vale, pues empieza comiéndote una ficha, que es de chocolate, y cuéntate 20.

INGREDIENTES

Para cada una de las dos láminas de bizcochos (hay que hacer 2 por separado): 3 huevos, 75 gr. de harina, 70 gr. de azúcar, 1 /2 sobre de levadura en polvo.
Para el relleno, crema pastelera: 2 yemas, 200 ml. de leche, 1/2 vaina de vainilla o esencia, 1 cucharada de maizena, 2 cucharadas de azúcar y un poquitín de mantequilla.

Para el almíbar: 50ml de agua, 2 cucharadas de azúcar.
Para la decoración: chocolate blanco de cobertura o nata montada, colorantes: rojo, verde, amarillo y azul.
Para las fichas: pastillas “smarties” de colores, rojo, amarillo, azul y verde.
Para el dado: caramelo de regaliz.

PREPARACIÓN

Se precalienta el horno a unos 170º. Sobre la bandeja del horno se pone papel de hornear.
Hacer un almíbar con el agua y el azúcar, llevándolo a ebullición un par de minutos, dejar enfriar.
Se hace la masa de bizcocho, montando los huevos con el azúcar y luego se tamiza el harina con la levadura y se mezcla bien con mucho cuidado no se baje, se hornea durante 10-11 minutos.
Hacemos la otra de la misma manera.


La crema pastelera la elaboramos de la siguiente manera: ponemos parte de la leche en un cazo al fuego con la vainilla; en un bol ponemos las yemas, la leche, el azúcar y la maizena, mezclamos bien. Cuando la leche esté algo caliente se vierte un poco a la mezcla de yemas y ésta a su vez se vierte en el cazo con el resto de la leche, se pone a fuego medio removiendo continuamente hasta que espese. Reservamos.

Cuando los bizcochos estén fríos se cortan en un cuadrado. Al de la base lo rociamos con almíbar y ponemos una buena capa de la crema pastelera. A la base de arriba también le ponemos un poco de almíbar y lo ponemos encima de la crema.
Derretimos chocolate blanco y cubrimos toda la superficie.

En cuatro recipientes, derretimos chocolate blanco y a cada uno le ponemos un colorante diferente. Pintamos cada extremo de un color haciendo un cuadrado imitando a las casillas del tablero del “PARCHIS”. También haremos los distintos triángulos de colores en el centro. Siempre ayudándonos de una plantilla.
Por último colocamos las pastillas de colores en cada casilla y daremos forma cúbica al regaliz.

Entonces es cuando podemos empezar a jugar…. ¡Ay! Mejor dicho, a comer.

Fuente: idea propia.

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