Blogging tips

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

20 de diciembre de 2008

La Estrella Ferrero Rocher


Tenía esta caja de bombones FR con forma de estrella y dije: oalá, me vino una idea. Utilicé la caja como molde para hacer esta tarta y quise que su sabor principal fuesen avellanas, como la del propio bombón. Pero también que la combinación de ingredientes fuesen a gusto personal.



INGREDIENTES

2 bases de bizcocho, para cada base: 3 huevos, 90 de harina, 50 gr. de azúcar moreno, 8 gr. de levadura en polvo, 1 cucharadita de aceite de girasol y unas gotas de esencia de vainilla.
Almíbar: 100 ml. de agua, 2 cucharadas de azúcar.
Relleno: mousse de crema de chocolate con avellanas: 150 ml de nata para montar, 3 cucharadas de crema de avellanas, 1 cucharada colmada de azúcar, 1 clara de huevo, unas gotas de limón y una pizca de sal.
Cobertura: 100 gr. de chocolate negro, 2 cucharadas de nata líquida.
Decoración: bombones FR, chocolate de cobertura blanco y negro para hacer las estrellas.


PREPARACIÓN

Hacemos el almíbar: llevamos a ebullición el agua con el azúcar hasta que disuelva y se quede a punto de hebra floja (10 minutos). Dejar enfriar.

Hacemos las estrellas de chocolates, derritiendo por separado y poniéndolo en los moldes o corta pastas de estrella. Dejamos secar y desmoldamos con cuidado.


Precalentamos el horno a 180º.
Preparamos la bandeja del horno con papel vegetal.
En un bol montamos los huevos con el azúcar, cuando hayan duplicado su volumen ponemos la harina y la levadura tamizada y a poquitos la incorporamos. Por último ponemos el aceite en forma de hilo y mezclamos con cuidado.
Horneamos durante 8- 10 minutos.
Hacemos las dos bases igualmente y dejamos enfriar.
Mousse: ponemos en un bol pequeño la crema de avellanas con 50 ml de nata y calentamos un poquitín en el microondas para aligerar.
Montamos la nata, reservamos en la nevera.



Hacemos un merengue, batiendo a punto de nieve la clara de huevo, el azúcar, las gotas de limón y la pizca de sal.
Mezclamos las tres preparaciones con movimientos envolventes.
Utilizamos la tapa de la caja en forma de estrella y cortamos las dos bases de bizcocho.
La primera capa la ponemos en el plato y la rociamos con almíbar. Rellenamos con la mousse y le ponemos la otra capa de bizcocho que ya previamente le hemos puesto el almíbar restante.
Hacemos la cobertura: derretimos el chocolate con la nata y revolvemos bien. Extendemos con una espátula toda la superficie de la tarta y dejamos solidificar.
Abrimos los bombones por la mitad, lo vaciamos y cortamos en trocitos que iremos distribuyendo por la tarta. Colocamos en el centro las estrellas de chocolates.





Fuente: idea propia



29 comentarios:

  1. Madre mía!!!......, es que tienes una imaginación chica, que vamos, que estupendo te quedó, seguro que de sabor aún mejor, la combinación chocolate y avellanas es riquisima.

    Besos

    ResponderEliminar
  2. Menuda idea!!!
    Se ve delicioso y con una textura, humm... te cojo un trocín!!
    Felices fiestas guapísima.

    ResponderEliminar
  3. Me la encontré sola en la nevera, pidiendo ser comida. Pero la hice esperar hasta la merienda. Estaba riciquisima.

    ResponderEliminar
  4. La estrella¡¡michelin¡¡te daria yo,que buenoooo...a mi esas cosas ni se me pasan por la cabeza, menos mal que te tengo ati.
    TE deseo lo mejor para ti y los tuyos.BON NADAL.

    ResponderEliminar
  5. Hola Irmina: rica rica esta esctrella,no dejas de sorprendernos.¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!! Yy que el 2009 te colme de los sueños que tengas.beitos

    ResponderEliminar
  6. Me ha encantado la idea del molde. La tarta sin palabras. Felicidades ´Besos.

    ResponderEliminar
  7. Pues, ya sabes que cuando vienes a California tienes donde quedarte - pero eso solo si nos haces una de estas estrellas!! jiji WOW! En serio - Que Rico, de verdad!

    ResponderEliminar
  8. The cake looks positively festive.

    Happy Holidays to you and your family!

    ResponderEliminar
  9. Muy buena idea!! Y sobre todo segru que estaria delicioso!!

    ResponderEliminar
  10. Irmina ESPECTACULAR ¡Qué ideas más buenísimas tienes siempre! me estoy imaginando el saborcito...
    Besos.

    ResponderEliminar
  11. Pues si,te has currado mucho el postre y seguro que les has dejado a todos con la boca abierta,te felicito.

    ResponderEliminar
  12. que pecado jaja me encanta tu estrella.
    Besos
    Olguis.

    ResponderEliminar
  13. Con lo que me gustan estas bolitas, no te digo nada la tarta, ummmmmmmmmmm.

    Un beso y Felices Fiestas,
    Batxi.

    ResponderEliminar
  14. Me encantan los ferrero y esta tarta tuya tiene que estar de muerte, me ha encantado, me la apunto y le digo a mi rey mago que me regale una caja de ferreros en caja de estrella, jejeje
    Un beso y felices fiestas

    ResponderEliminar
  15. ay irmina; tu lo que quieres es que engordemos con esos postres, mi debilidad es el chocolate...lo veo y babeo ;P...cuando vienes a mexico?....aqui tienes tu casa.....feliz navidad para ti y que la felicidad invada tu casa, hoy y siempre

    ResponderEliminar
  16. Que original y si sabe como los ferrero roche...tiene que estar estupenda. Besos.

    ResponderEliminar
  17. hola irmina:
    si el sabor es como el de los ferrero la tarta tiene que estar buenísima.
    además le has dado una forma de estrella muy bonita,UN SALUDO

    ResponderEliminar
  18. amiga eres maravillosa que estrella ms linda y que deliciosa a de estar que ingenio el tuyo es sensacional te felicito por todo lo que haces yo aprendo mucho de ti, tus creaciones e ideas son buenisimas .
    feliz navidad y un prospero y venturoso año amiga que traiga el niño dios muchas bendiciones para tu familia

    ResponderEliminar
  19. Irmina,
    ¡Feliz Navidad y buen Año Nuevo para ti y tus seres más queridos!
    ¡Que el Año Nuevo se cumplen todos tus deseos!

    ResponderEliminar
  20. Hola!! estaba muuuuy rica! además, los ferrero le daban un toque especial. Me encantó!!

    Besitos

    ResponderEliminar
  21. ¡¡FELIZ NAVIDAD!!

    Mari(papas arrugadas), el sabor a avellanas le quedó muy bueno.

    Vanesuky, la textura era como de mousse, al llevar el merengue.

    Mo, sé que te gustó porque no dejastes ni las migajas en el plato.

    Aarón, te vi relamerte je, je.

    Mesilda, uhyyy, ojalá recibiera la estrella michelín. Pero de verdad, por ahora mi premio es recibir los comentarios de ustedes que me llenan más, son más humildes pero valiosos para mi.

    Jacky, qué decirte... ánimo y gracias por ser tan fiel, siempre te sorprendes.

    Las pacas, bienvenidas a mi blog, me alegra que les guste... anímense a hecerla.

    Mary, Muchísimas gracias por ofrecerme tu casa en California... te haré tres como esta.

    Cynthia, Mary Christmas and Happy New Year!

    Lauriteles, sí, la crema de avellanas le dió ese toque, estaba buena.

    Silvia, gracias por decir espectacular, pruébala, artista, te saldrá bordada.

    Almudena, GRACIAS!! Para mi no es curro ja, ja, me lo paso en grande, me resultó sencilla de hacer.

    Olguis, ja ,ja, pecado es dejarla en el plato. Un besito.

    Batxi, para tu cumple, te haces una, ok?

    Mar, ojalá los REYES MAGOS, te traigan esta caja de bombones y todos los sueños que desees.

    Nutella, no engordes, cometela a poquitos.
    Gracias por brindarme tu tierra, México me chifla.

    Ana, sabe a FR, pero más suave. Gracias, mi niña.

    Belén, estaba buena como los bombones. Gracias por vistarme.

    Normita, amiga, qué decirte... te deseeo lo mejor, gracias por tus dulces plabras y cariñosas, recibe un abrazo.

    María, fiel visitante, gracias mi niña, me agrada que te guste.

    Mietta, Te deseo Paz y Felicidad, gracias por tu visita.

    Jessica, tengo suerte de tenerte cerca. Me encanta que te acerques a casa a probar lo que hago. Eres mi mejor crítica, un beso.

    Muchas gracias a todas y todos.
    Besos y cariños.

    ResponderEliminar
  22. Hola Irmina, que preciosidad de tarta, que delicia.

    Que pases unas felices fiestas en compañia de toda tu familia.

    Un beso.

    ResponderEliminar
  23. Vaya estrella más bonita y deliciosa has preparado para estas Navidades... que chula... y además con una decoración que nadie se resiste... jajaj

    Aprovecho para deserte una muy feliz y dulce Navidad!

    ResponderEliminar
  24. ¡Qué bonita ha quedado! Y que deliciosa se ve.
    Seguro que ya no quedará, porque solo hay que ver la pinta que tiene.

    Besos,

    ResponderEliminar
  25. Hola! que cosa mas bonita, encantada me quedé jajaja vaya ena que me coincidiera con la Sevilla pero bueno me quedo con la vista del blog, un besito!

    ResponderEliminar
  26. yo alucino contigo!!!pero cómo se te ocurren esas cosas?? vaya imaginación prodigiosa la tuya!!!a partir de ahora cuando vea un envase me lo pensaré dos veces antes de tirarlo a la basura y trataré de darle un buen uso como este que tu le has dado!. Un fuerte beso Irmina, y buena entrada de año!

    ResponderEliminar
  27. se ve diliciosa la voy a preparar para estas fiestas, y deja felicitarte por tus grandisimas ideas. felices fiestas, bye bye

    ResponderEliminar

Muchas gracias por dejar tu comentario

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...